馅饼肉 - 最美味食谱！ 如何煮鸡肉或肉馅饼？

每一个女主人想要惊喜亲人豪华菜肴。 而关于国王的食物，谁爱最精致的美食是什么？ 也许很多人认为做饭是非常困难的。 但事实上，一切都方便和容易。 在俄罗斯的老百姓，最高层官员“尊重”与各种馅料月饼。 它是很简单的解释：可以每天喂重视丰盛的，简单的食物。

馅饼肉 在他的回忆录许多游客和美食家描述。 他们谈论的蛋糕，这是供应大板。 它里面的发球把一小块黄油，倒入切碎的草药一点点肉汤之前填充（鱼，肉），在其顶部。 值得注意的是，这是提供给汤和yushke美味的产品。

这是什么菜？

有一种意见：馅饼的事实，它是在餐馆和在国王的餐桌上提供改变。 也就是说，从一个大的，坚实的，这已经成为大陆与顶部的孔糕点。 其独特的名字，他是由于所谓的缝 - “馅饼”，吸引馅饼和加强它的边缘。 烹调秘诀是把事情做对大多数孔。 填充应该是可见后，给它的味道，但它不会掉出来的面团。

它应该表现出一点耐心和勤奋，你都必须成功！ 馅饼肉可以是招牌菜如同任何家庭主妇，和著名的厨师。 我们的祖先发明了许多精彩的菜肴，那么为什么不把他们的秘密的优势在哪里？

面团成美味的馅饼

据俄罗斯传统上著名的馅饼的面团在酵母准备。 在这种情况下，它是nesdobnoe，即没有黄油，牛奶，糖。 今天的厨师不放弃这些成分，和蛋糕更柔软蓬松。 考虑最流行的和美味的一个 食谱。 饼 肉准备容易，但重要的是要严格遵守程序。 只有这样，你可以煮在厨房里真正的艺术杰作。 为了测试蛋糕，你将需要：

• 面粉（高品位） - 400克;
• 白糖 - 1汤匙。 湖;
• 水 - 130毫升或牛奶（当生面团更加丰富）;
• 精制葵花籽油或融化的黄油 - 2汤匙。 湖;
• 干面包酵母 - 1茶匙;
• 鸡蛋 - 1-2个。
• 盐适量（约一刻钟。升）。

怎么捏？

首先，你需要仔细筛选面粉。 厨师建议做两次，这将不仅有利于摆脱一个可能的碎片，而且与氧最大化充实面粉。 你越小心遵循这一建议，就越容易爬上你的面团。

在一个深盆加热水或牛奶。 流体应该是温暖的，但不热！ 秋季糖一勺睡着了，添加酵母和整个小心擦成均匀的质量。 该预制棒倒入适量面粉（100-150克），再次混合。 你必须要离开，让她去稀疏面团（约20-40分钟，根据酵母的质量）。 注意它。 只要你注意在表面出现气泡少，你可以继续工作。

剩下的面粉和油是在酿造。 鸡蛋，盐和少许拂（带来的泡沫是没有必要的）连接，倒其余成分。

如果你想真正的美味馅饼肉，需要仔细揉面团。 既要达到完全同质化，无结块和分层是不允许的。 当过程结束后，将面团放入碗中或平底锅和必要的毛巾覆盖，将其存储在一个温暖的地方。 这是不能接受的，它站在草案，否则面团会下降，这是行不通的。

孵育是约1-2小时。 当面团体积明显增大，有必要践踏。 要做到这一点，泡手葵花籽油和良好的PROMES。 我们的祖先进行祭祀，以5倍！ 有人认为，更“适合”的工厂，空气蛋糕。 如果你有时间并且愿意尝试这种方法。

正确的“肿块”

面团准备好了，你可以在开始收获 美味的蛋糕。 慷慨地洒在桌子面粉和滚成一个长辫子。 尝试将它拆分成均匀的块（肿块获得约15-20）。 有必要让他们“呼吸”这种形式。 随着时间的推移，每个空白推出的蛋糕，他们必须在相当大的规模。 试验厚度 - 大约0.5cm可以传播的灌装。 但首先，我们学习如何做饭。

“心”菜

作为普通老百姓，和国王首选 肉馅饼， 鱼和白菜。 准备馅饼肉和土豆，大米，鸡蛋，游戏。 对于经典的菜肴，你将需要：

• 700克猪肉或牛肉，有可能在比1混合两种类型的肉：1;
• 鸡蛋，熟煮硬 - 2个。
• 植物油煎炸 - 2汤匙。 湖;
• 黄油到成品馅饼 - 30-50克;
• 胡椒粉，盐调味，加少许香菜地，他会强调肉的味道;
• 肉汤 - 100-150克;
• 洋葱 - 100-200时，

准备馅

彻底从静脉和处女膜洗肉，免费。 切成小块，干燥，并发送一个热矿筛。 炸至金黄色，加入切碎的洋葱。 烹调时间 - 大约12-15分钟。 重要的是不会枯竭的肉，最好是离开它半生不熟。 谈到在烤箱的条件。

酷派Peremel它在绞肉机，连接切碎煮鸡蛋。 该混合物应该是均匀的。 胡椒，盐，如果需要的话，添加香料。 有当馅加少许肉汤多汁的选项。 与加叶，胡萝卜，小灯泡煮沸。 液体应该得到饱和和芳香，但不要太油腻。 优秀的鸡汤契合。

最后阶段

因此，所有的部件都准备好了，它仍然将它们连接起来。 在片的生面团片并处馅（约1.5-2诉L.）。 揉碎牛肉长卷，因为你需要获取表单“酒杯” - 这样的蛋糕是准备在俄罗斯。 面团的平行边上升到顶部和zaschipyvaem，不要忘了在产品的中间留下一个“窗口”。

准备馅饼躺在在上油5cm的距离烤盘。要留给另一个10-20分钟就到了。 击败工件的蛋黄和promazhte表面。 在180-200℃的温度下提交预热烘箱烘烤15-20分钟。

如果你不希望与每个肉饼的一塌糊涂，你可以准备在蛋糕的形式大文章，在俄罗斯他的第一等的准备。 将面团擀成所需的形状，离开边缘，以覆盖填充，在整个表面的1/4。 您可以关闭完全馅，然后通过“窗口”切割。 在一般情况下，幻想，只要你喜欢。

成品蛋糕需要5分钟，毛巾盖住，然后添加到“窗口”一小块黄油，倒入汤匙。 你可口的饭菜准备好了！ 现在，你知道怎么做馅饼用的肉。

各种馅饼

其实，每个女人 - 在厨房里一个真正的魔术师。 一个人只有梦想一点点，你发明一个新的独特的菜肴。 所以用馅饼。 有很多的补充，可以让你的蛋糕更美味异常。 如果你喜欢瘦肉和饮食，你必须尝尝鸡肉馅饼。 它在几乎相同的方式作为经典的肉类烹制。 但是，这个配方包含 煮的肉 鸟，不炒。 需要注意的是鸡是更好地利用脂肪，而在填充包括果皮和内脏。 肉被切细，用炒洋葱和胡萝卜混合。 鸡蛋在这些馅饼被添加。

你当然可以缓解这个问题，并准备与肉馅饼，你买现成的。 请确保它是相当大胆和新鲜。 对于馅，你可以加少许米饭 - 这菜的味道很细腻。 哮吼应该以3:1的比例加入：7〜剁碎。 如果你喜欢的蛋糕，土豆，你可以准备使用这种成分了一顿。 要做到这一点，它正准备捣碎，用填充混合。 有些人喜欢使用根，切块。

烹饪 - 是一门艺术，传统，其中从百年深处转移到美国。 这是非常有趣的尝试烹制新的美味佳肴，这不亦乐乎国王自己。 此外，一点点努力这样做，是很简单的。 馅饼肉不仅味道好香，它在任何假期表看起来不错。 善待你的家人一道美味的菜肴！