马铃薯技巧：如何煮土豆在锅里如剪切

马铃薯，像其他的蔬菜，它的使用意味着一定的过程：煮，烤，炖或烘烤，煮你需要，以保持维生素和营养和味道值来纠正。 从这个根多达熬土豆汤，炖菜，果泥的菜？ 所有不同。 烹饪时间还取决于尺寸，剪裁，品位。 有与结构致密，最佳油炸或制服根。 有razvaristy土豆，准备几乎是瞬间，非常适合浓汤。

首先，土豆应正确准备，然后确定需要多少 煮土豆。 块茎应彻底清洗。 很健康，当然，会是一个土豆 - 统一。 然而，并非她来所有的菜。 切断外皮需要尽可能薄，它直接是群集，维生素沉积物的皮肤下。 切土豆切成大块得当，小块茎最好不要剪。 较小的刀片将触摸产品，营养成分和矿物质的安全性就越大。 更好地走刀不是金属，和不锈钢。 值得注意的是不寻常的，但在许多菜肴，不仅为沙拉或砂锅可以在他们的皮肤用煮土豆。 它可以放在汤，炖菜和需要的研磨烹调结束后，切片任意小数酱汁。 即使是土豆泥变得有趣，温柔，不流泪。

接下来，你需要准备的菜肴。 从合适的餐具也是这取决于有多少煮土豆，她收到什么。 最正确的布达适合体积，漆包线锅。 当然密相应盖子，优选是不透明的。 这种用具防止光穿透，这引起各种反应，以促进维生素和其他元素分解。 甲搪瓷，相比于金属容器上，不参与这种氧化反应，氧等 这是不希望的是从涂层土豆，水和盖的距离为3厘米以上。煮沸蔬菜，和土豆，分别推荐尽可能小，所以它是优选使用双锅炉。 您也可以诉诸无水烹饪 的微波炉 在传统的烤箱或炉子。 但土豆的味道和口感会比在水中煎盘的标准不同，所以它是最流行和通用的传统方式。 这是不坏，如果你知道如何煮土豆，并通过这些简单的规则遵守。

从家庭用具和螺纹清晰。 此外，土豆准备外行肯定应该在沸水中，但在冒泡不要煮沸和微沸，具有适度的温度和模式，水。 盖必须关闭并打开它的每一秒寻找，检查，如何煮土豆，如果有足够的，没有必要。 优选地限制氧气当烹饪过程的访问。 实施这样的规定土豆煮均匀，迅速，无不均匀性时，当土豆煮软外面，里面强大的沸点是还是生这必然发生。 几个加速烹饪率，并通过添加奶油/植物油或人造黄油的一小部分。

索尔放缓，但建议盐附近的过程结束，5-8分钟。 你永远不能添加盐或直接加点盐/调料放在桌子上。 在他们的皮肤土豆，你可以加入盐和沸腾时，它会发出警告开裂。 如果熟品种容易缩短，可以以保持块茎的形状，加入醋或盐一勺放入水中。 擅长烹饪加蒜的一小部分，莳萝小枝，香桂叶。 这将添加香料，有趣的味道，香气。 如何煮土豆，可能不是一个明确的定义。 检查可能损坏或刀的准备。 许多决定了马铃薯品种。 优选不检查第一15-20分钟熟土豆的。 除了年轻的块茎煮熟后，通常要快得多 - 够10分钟。