鸭肉：在国内增长

为了丰富家庭餐桌，许多俄罗斯人不停地在不同种类的动物及其郊区部分。 它可以是，例如，兔，鸡，鹅，当然，鸭。 鸟育成品种在去年夏天居民和农村居民基本上只是对肉。 正是在这种鸟是美味，营养，健康。 但是，当然，为了最终获得高质量的鸭肉应严格遵循其栽培技术。

品种选择

在继续之前，家庭小型农场的组织，当然，必须确定鸭子的品种。 在俄罗斯气候园丁的条件常常长等品种像哈巴狗，麝香或mulard。 所有这些物种在耐用性和高生产率有所不同。

北京鸭是由国内度假者几十年来提出的。 事实上，这个品种已经成为我们的传统国家的自留地的业主。 北京烤鸭是相当迅速体重增加，相对于饲料绝对挑剔。 但是，它有一个主要的缺点。 肉家鸭在北京虽然好吃，但很肥。 此外，这种鸟吃了很多。 因此，近来小型农场的俄罗斯车主越来越受欢迎 番鸭。 这个品种的肉现在比在北京味道更好，并在同一时间，它是很瘦。 吃这些鸭子都没有太多。 但体重他们在此获得相当缓慢。

Mulard是无菌混合麝香，和北京烤鸭，并结合这两个物种的积极属性。 这些鸟的重量都迅速获得，肉鲜美他们，他们吃低于北京，而这一切不同的坚固性。

如何让自己mulard

因此，该品种目前的 - 最好的鸭子。 它们的肉是不同的细腻质感和多汁。 同时，它是完全不含脂肪。 找小mulardikov容易，包括你自己。 要做到这一点，你只需要经过几个北京鸭公鸭麝香。

鸭子躺在三月下旬它们的卵 - 四月上旬。 鸟巢他们应安装在房子在一个安静的阴影点的小山丘。 在鸭母鸡必须饮水。 湿羽毛pekinki滋润鸡蛋，增加孵化率的百分比。

Mulardiki通常孵化开始后第28天孵化。 一个pekinka显示时间可达20只小鸭。 当然，你可以得到雏鸡和人工的方式 - 在温箱中。 这种技术最好的时候，需要撤回了相当数量的鸭子。 使用一次性培养箱可以接收100，200和更多的小鸡。

如何喂养小鸡

孵化后立即，任何品种的雏鸭和干燥应该是强制性的（强制）喝水，用高锰酸钾稍有着色。 此外，还需要喂小鸡。 小鸭子通常被给予或专业店食品“启动”或简单地斩蛋买的，用煮成稀粥混合。 有新生雏鸭不知道怎么办。 于是他们开始怀念食物，最好是擦他们的作品右后卫。 运送食品小鸭感觉好多了。

孵化，食品小鸡已经后第二天，您可以添加奶酪。 本产品为小鸟的身体必不可少的。 豆腐雏鸭应放弃以一月龄。 第三天孵化食品鸭后可以开始混合切碎的青菜。 在第十天的饮食中给予煮土豆，并于14日 - 切割浮萍。

越来越多的鸭子 肉：饲养成鸟

初生雏鸡提供食物，每天6-8次。 随着年龄逐渐周喂食的频率开始。 食品雏鸭长达30天给出了至少3-4次敲门声，然后 - 至少2-3次。 鸟的饮食的基础应该是特殊的饲料或小麦。 还有鸭子在玉米片体重增加。 许多农民给鸟和大麦。 粉碎谷物最好是在早晨和晚上喂鸭子。 午餐鸟应该得到湿捣烂。 从新鲜的草，浮萍根的切割准备。 它是这样的饮食可以让你最终在大量得到一个非常美味的鸭肉。

拘留条件

当然，像任何其他经济鸟类，野鸭需要一个特殊的房间。 在棚，这些鸟晚上去和在雨中。 在任何情况下，室内应保持干燥和温暖。 潮湿的鸭子没有受到影响。 在棚务必使一个良好的通风和采光。 房子里的地板上覆盖着稻草或干草厚厚的一层。 窝务必将它与石灰混合Pushenko。 必须选择梭口的区域，使得纬纱2-3具有至少1m ^2。

在房子，你需要建立一个鸟舍。 好吧，如果旁边的情节有任何水体。 因为他们覆盖着羽毛的鸭子游泳能尽快获释。 鸭肉生长在池塘，都很好吃。 事实是，获得食物出来的水，鸟获得了大量的维生素和各种微量元素。 如果你建立一个鸟舍的池塘是不可能的，鸭子应该至少一个小型人工池。 每头在外壳应至少为2m的空间^2。

家禽屠宰

成长鸭子肉一般不超过两三个月。 已经跟不上鸟是没有必要的。 还有在这个慢了很多鸭子，和体重增加。 此外，鸟类开始蜕皮少年。 其结果是，在随后的胴体会有很多顽固的树桩。

处理

被屠宰的家禽必须先夹，烫伤与以前开水。 然后胴体古亭通常的方式。 库克肉鸭多种方式。 它非常适合于第一和第二的课程。 最常见的熟鸭肉在烤箱。 然而，非常可口从中和汤，炖牛肉，炖土豆，稻等而获得。D.

如何煮

因此，该产品是一种十分可口又健康的-肉 鸭。 配方 及其制备的，也有不同。 下面我们呈现给读者的两个最流行的。

对于 鸭的制剂 在烤箱它是所有的必要先作腌料。 要做到这一点，加水少许醋，黑胡椒和月桂叶。 味酸胎体随访至少3小时。 接下来，你需要涂抹盐鸭和切碎的苹果塞进穿插片。 由此制备的胎体应织补，涂抹蛋黄酱和烘烤在预热的190度的烤箱半小时。

非常好吃获得和鸭的炖肉。 准备吧，尸体应该用火烧焦并彻底冲洗。 然后，它必须被切成小块，加入盐和胡椒。 进一步的产品应该炒干盘5分钟。 熟肉从而被折叠成鸭utyatnitsu和倾番茄的榨汁的量小。 文火煮件需要25-30分钟。 另外，在煎锅中炒应该磨碎的胡萝卜，洋葱，土豆和西红柿。 在最后阶段，utyatnitsu蔬菜被传递，之后肉炖，直到招标。