Banosh：配方multivarka。 Banosh奶酪

Hutsul传统吸引它的奥秘和秘密的居民。 我们只要记得著名电影Sergeya Paradzhanova“被遗忘的祖先的阴影”，在我们的想象有山喀尔巴阡山，清洁能源，这是在隐藏在树林中和诱骗到他的怀里休闲旅客的桦树林和trembitas mavok的图像。 这是这是谁穿绣花的人的原始之美中的民族服装，养羊，当然，在传统砂锅该区域准备- banosh。 火的味道，当然，赋予了它特殊的魅力。 但是，如果你在在家做饭这个布丁，将被释放毫不逊色好吃。

秘密banosh

没有什么复杂的准备菜肴不是。 Banosh配方发明Hutsul，它是厨房的灵魂。 这种粥制成 玉米粉 的牛奶，奶油或酸奶油煮。 对于罗马尼亚西部乌克兰和邻近地区是每天的菜，它经常出现在当地居民表。 如果您访问喀尔巴阡地区，他们的历史家园banosh，你可以品尝粥是不是任何餐厅，但也给当地一游。 这里的居民非常欢迎来宾和游客随时欢迎游客。

盘中拉克赫夫地区特别受欢迎。 每年都会有进行了节日专用banosh，在那里你可以尝试粥的不同变化。 此前，他被认为是一个贫穷的菜。 羊饲养几乎所有的地方。 当在家里没有什么食用编写的banosh，但谷物的一把几个酸奶勺的。 今天，如果没有这种美味不会做Hutsul样式的盛宴或婚礼。

烹饪的奥妙

如果您在喀尔巴阡山脉到达，比的只有男人的准备应该让菜。 “粥不能容忍女人的手” - 开玩笑hutsuly神秘魔术在与潺潺美味大锅。 问题是，羊 - 强性代表的传统工作，因此与之相关的食品，自动成为族长的特权。

Banosh粥配方忠实地存储在任何Hutsul家庭，不仅从火烟，而且可以通过各种传说灌输。 据说，它是由当地Hutsul的名下。 很久以前住着在这些地方Gazda Banosh，全区知道他热爱劳动。 辛苦了一天在该领域后，他回家时，他的妻子送给他一个营养丰富的小菜，恢复体力和精力 - 玉米稀饭，弥漫着芬芳的嘶嘶火培根片之后。 然而，她不停地说：“吃，Banosh，吃” 因此，好吃的东西的名字：他被立即在整个区域提取的地方和普遍，它迅速在每个喀尔巴阡小屋抓获。

主要成份

如果您想放纵自己的家庭传统Hutsul菜，再煮banosh牛奶。 配方包括以下主要成分：400克 玉米糁， 100c中。 羊奶酪 - 羊奶奶酪，50盎司 烟熏培根。 作为基础通常采取的奶油和牛奶 - 250毫升，但不是最后一个可以安全地使用面霜。 他们不是一本杂志制作，完全自制的，自然是最主要的。

玉米面一定需要通过筛子进行筛选。 理想的，如果它是细磨，在这种情况下，粥会更加光滑细腻。 酸奶是不建议使用新鲜的比较好，它是否能够在冰箱这两三天前站。 Hutsuly其存储在粮仓，以免恶化。 我们没有这样的设施，所以在极端情况下将适合和阳台，当然，如果窗口不+ 30℃ 顺便说一下，调味的脂肪banosh碎渣，但作为调味料也可以被附加地或莳萝辣椒味道使用。

经典banosh

这个菜包括所有上述成分，其比例被设计用于两个人的。 在Kazankov准备提供经典方剂。 Banosh Hutsul据此从羊的奶制成的酸奶准备。 更换该组件可以是霜：它不会破坏口感，但与此相反，会带来一定的风味菜。

我们从一个简单的。 养殖水或蔬菜汤酸酸量小，倒入水壶和煮滚。 再取玉米粉：细流倒入锅中，用液体不断搅拌，所以它不会燃烧。 加入盐和胡椒调味。 粥被认为是完成时，它已经达到了一个厚厚的一致性，并成为类似于粗面粉。 在此之后，一个木勺子或勺子把它舀在深盘征收，撒上奶酪，以前细烂，熏肉 - 小块腊肉，在煎锅中炒炸至金黄色。 不能混淆的成分。 这道菜要趁热。

在multivarka banosh成分

不幸的是，我们并没有住在山里。 农村的旅行或度假期间：城市普通男人只在极少数情况下水壶触发。 因此，有可口的饭菜现代人不得不在经典方剂一些调整。 奶酪Banosh - 它是美味，当然是非常有用的。 但在城市的超市和市场不能总是找 山羊奶酪， 所以它可以代替一般的：硬俄罗斯或者荷兰，以及融化。

在此基础上，我们将需要以下组件：

• 600克。 牛奶。
• 450℃。 奶油家庭或购买（20％的脂肪）。
• 450℃。 玉米糁（大约3 multistakana）。
• 200-300克。 奶酪或其它奶酪。
• 100克。 脂肪。
• 黄油和蔬菜。
• 盐和胡椒。

如果由于某种原因，你吃不胖，也可以由真菌所取代。 他们是完美的奶酪和玉米粥结合。 使用普通的蘑菇，你可以煮蘑菇banosh。 食谱烹饪multivarka将是经典的版本略有不同。

基本配方

通过将其设定为“油炸”模式打开multivarku。 在一个碗里，倒入少许植物油（40-50盎司）。 虽然它加热，切碎洋葱。 使用它是可选的，但由于我们没有大锅，授予菜特殊的香味，我们正努力使以另一种方式的一大亮点。 并为此弓是理想的。

在刨丝器擦奶酪。 蘑菇切成片。 在滚油第一舰艏。 一旦他获得一片金黄，在其中加入真菌及其passeruem在一起。 当果汁的组件将启动，我们将它们转移到一个单独的碗。 Multivarki碗彻底洗净，去在她的臀部睡觉。 加入牛奶，酸奶油和香料。 选择“荞麦”模式和35分钟煮稀饭。 当使用“抱团取暖”的时候，折磨30-40分钟我们banosh。 配方multivarka的设计，使最终会变成易碎的粥煮不够。 她，热和新鲜配制，摊在盘润滑黄油，奶酪粉在上面，传播蘑菇和洋葱。

其他类型的banosh在multivarka

我们的想象 - 的菜新变化的根源。 不要害怕尝试，使banosh根据自己的喜好，并在自己的个人解释。

为了准备粥，一开始就必须在流水下彻底冲洗，倒入multivarku。 牛奶和奶油，加入糖和盐尻顶填充混合物的味道。 “牛奶粥”或“淬火”：顺便问一下，如果设备不是“荞麦”的功能，你可以在其它模式下煮稀饭。

半小时，待粥熟multivarka，在煎锅中炒洋葱和胡萝卜，切块或培根碎牛肉。 把肉馅对谷物的顶部。 顺便说一句，女人也经常用奶酪。 该产品具有使在multivarka banosh最有用和最营养的烹饪质量。 方用蘑菇和奶酪能够煮令人惊讶的美味的菜肴。 但随着豆腐出来的粥不低于开胃少。

符合“兄弟” banosh - 电流

很多时候，这两道菜都搞不清楚，或者认为它们之间没有什么区别。 但是，这是一个重大失误。 Banosh和电流确实非常相似，但它们之间的根本分歧依然存在。 首先，当前烹饪的水。 普拉斯特谷物在内衬Multivarki小碗，倒入水或淡淡的 蔬菜汤 和煮30-40分钟。 这道菜由于缺乏酸奶基地是更容易，更营养。

第二，填充在tokane不从上方，但所述谷物层之间布置。 也就是说，在一盘成品谷物行动的一部分，撒上奶酪，磨碎的奶酪或奶酪。 然后，你需要谷物的另一层。 在填充的遗迹之上，倒在锅里炒一点点碎渣。 当前的层可以尽可能必要的，同时，他们的越多，美味的菜证明。 三，Transcarpathia的拉克赫夫区域的天然就是banosh。 由相邻区域Tyachiv同乌克兰地区的居民使用的食谱大电流。

好处banosh

玉米糁，它富含纤维 - 食品的主要成分。 它完美地净化肠，从而防止腐败的过程的发展在体内。 其中所含的硒可以防止压力和减缓衰老。 粥推荐用于儿童和老人，因为它含有大量的胡萝卜素和增强免疫系统。 它也不会引起过敏。

Banosh，配方在上文中所描述的，是人们患有贫血有用。 它含有维生素E和B12。 孕妇，谁往往苦于缺乏叶酸，没有在菜单上谷物的可用性是不够的。 它应是饮食的基础。 Banosh也有镁，钾和磷 - 矿物质，有助于心血管系统的正常功能。

但值得注意的是，对食品的所有优点，它也有一些禁忌。 所以，banosh非常高的热量，所以不建议让人们谁是容易肥胖，而那些有升高血液中胆固醇的水平。 它还禁止谁与胃肠道问题的患者。