Burrata - 是什么呢？ 另一种意大利干酪

意大利芝士 Burrata是奶酪美食最喜爱的食品之一。 Burrata - 是什么呢？ 最新鲜的水牛奶在加入牛做这个意大利奶酪。 本种新鲜乳酪，和意大利它指的是纤维组。

许多奶酪是从15-16世纪制造的。 Burrata奶酪开始做一百年前。 通过干酪制造商的标准，这是一个短期的。 但尽管这样，burrata已对奶酪爱好者的表一个值得的地方，赢得了众多国际美食大奖，已经变得非常流行世界各地。

的故事

在意大利，很长一段时间，我们已经开始做莫扎里拉奶酪。 这种奶酪喜爱和甚至意大利烹饪崇敬。 在其生产过程仍然是制作奶酪的早已习惯。 一百年后奶酪决定为他们找到一个用途：切的残余切成小块，加入少许鲜奶油的重量，并把所产生的一块面团中的一个特殊的袋子。 过了一会儿包裹奶酪开始使用年轻香蕉叶。 这个问题：“Burrata奶酪，是什么呢？”意大利人开玩笑地回答说，这是莫扎里拉奶酪的私生子，外观，其中在暗地里，长期持有。 事实上，开始生产这种类型的奶酪，意大利奶酪制造商们并不急于打开世界，分享食谱，他发现任何人。

如果我们考虑奶酪，burrata的相似性，这是显而易见的。 然而，后者奶酪不同的一点质感更细腻和具有显着的奶油味。 如果我们的burrata奶酪的背景下考虑，照片会告诉我们，它含有大量奶油馅内。 这使得味道更鲜美独特。

重量和热量

如你所知，大多数乳酪的卡路里比较高。 Burrata奶酪还具有热量大 - 335每百克该产品。 奶酪零量的蛋白质和碳水化合物，但超过90％的脂肪。 通过它的重量是相当小的奶酪（100-650克）。 不建议在切割很长一段时间后，冰箱保存。

该组合物和使用

意大利芝士Burrata - 是什么呢？ 这是充分的维生素，矿物质和这些对人体有益的元素。 它含有大量的胆碱，负责血液的状态，并以胆固醇斑块的量减少。 Burrata是用于骨骼系统是非常有用的，因为它有钙，钾和磷。 奶酪还含有B族维生素是负责神经系统。

使用烹饪

为了享受奶酪Buratti的'口味好，必须正确喂养，正确与其它食物相结合。 奶酪Buratti， 是什么呢？ 这是 一个完整的独立的菜，可以为节日的餐桌的真实装修。 为了完全打开的奶酪味道和香气，是喂养从冰箱控制之前，建议并保持在室温下一段时间。

Burrata吃奶酪与通常的面包或脆crostini（小片油炸面包，橄榄油和大蒜涂洒）。 您可以提交黑橄榄，新鲜的西红柿奶酪，烟熏火腿辣，鲜罗勒或者晒干的西红柿。

沙拉奶酪Burrata

夏季新鲜的沙拉快速，轻松地准备了著名的奶酪burrata。 它可以作为一份单独的菜或添加到主热菜。

为了准备与burrata沙拉，你必须采取150克。 奶酪，一双红色成熟的西红柿，一小束罗勒，莴苣，松子和橄榄油几汤匙。

意大利厨师说，“burrata奶酪，是什么呢？ 这是理想的快餐，需要最少的烹饪时间！ 作为一项规则，意大利奶酪，番茄服务。 但是，我们提供新鲜香草和坚果沙拉的选择。“

因此，用冷开水洗净，铺在盘生菜。 西红柿切成小片。 坚果撒。 在红绿构图的中心放在Burrata奶酪。 在一个单独的小板的菜，你可以添加脆面包或面包，在烤箱里烤。

意大利人立即切断奶酪而服务的菜，但厨师建议在服务的时候离开了这个过程。 让每一位客人切奶酪在他的盘子里，浸渍泄露奶油脆面包片，并充分享受美妙娇贵气息burrata奶酪。