Perepechi：配方乌德穆尔特馅饼

如果你想煮perepechi - 为您服务的食谱国家乌德穆尔特菜肴。 这不是一般的蛋糕不同馅料，因为它可能乍一看。 我们也在文章中表示Perepechi白菜配方，在原先准备 的俄罗斯火炉 或烤箱。 如今，你甚至可以使用微波炉。

Perepechi：配方乌德穆尔特馅饼肉

这些产品的外观可能会提醒你的一个缩影比萨饼。 对于馅，你可以煮perepechi（面团食谱是在任何情况下一样），你可以用土豆泥（它通常加入打好的鸡蛋），白菜切丝，剁碎的肉（羊肉，猪肉或牛肉，以及饮食鸡）各种真菌（油炸预）。 正宗乌德穆尔特变种填料对这些产品 - 金黄色洋葱牛奶蛋液。 首先，准备好面团，从中你做perepechi。 配方涉及使用过筛的面粉或黑麦的（2汤匙。）。 另外需要5汤匙 人造黄油或其它任何脂肪3个鸡蛋盐和液体的捏 （沸水 或牛奶，该量依赖于面粉的湿度）。 这些成分是专为约六个产品。 对于所需的馅1升 的全脂牛奶， 4个鸡蛋，绿色和油炸预牛肉（捣碎卷心菜，香菇）。

准备面团。 基本配方

Perepechi（有照片，你可以看到他们的具体形式）做出足够大的开放的馅饼。 混合过筛的面粉，盐，在打好的鸡蛋倒入，并融化脂肪，加入牛奶或水，使面团柔软，富有弹性。 Vymeshivaya它一些时间，你必须确保的状态下也不会粘到手上。 分面团分成相等大小，其中粒料做不大于2mm的球，其直径应为9-10厘米。Perepech需要形成小保险杠，边缘zaschipyvaya手指。 立即瓶坯躺在油烤盘上（PAN）。 每个绞制备肉饼，卷心菜或蘑菇馅，覆盖草药，倒入蛋奶粉混合物。 这些项目烘烤在200摄氏度。 为了达到自己的准备，但不被烧毁，这将需要15-20分钟。 润滑准备perepechi黄油，酸奶，肉汤或茶吃。 它们的味道更好，当然，热。

馅料

标准光源肉焙烧新鲜肉末与洋葱准备。 对于季白菜的平均青菜头有可能切碎和黄油炖。 烹饪时间取决于蔬菜的初始密度。 您可能需要加水或肉汤软化白菜。 然后vsypte盐，胡椒粉，葱花。 你可以煮甜perepechi果酱（它不应该太液）喝茶。 只有在这种情况下，他们应该做的不加牛奶和鸡蛋馅。