有用的蔬菜的菜baklazhanov.Retsepty

茄子属于 茄科， 是个不可多得的蔬菜不能生吃。 我们当地的茄子，是他的祖先来自东南亚，中国和印度的一个远房亲戚。 该工厂的年龄已经超过了一千多年。 茄子还种植在中东，阿拉伯人，他对科学的热爱得出，稀奇古怪的水果带到了欧洲。

尽管茄子可以做了很多菜，每一个家庭主妇是一个美妙的食谱茄子，茄子鱼子酱炖，或者在通过欧洲茄子他们的行军之初并没有因为尊崇，因为它是现在。 如果发生滥用茄子等中毒症状，出现幻觉。 因此，居民 中世纪欧洲的 害怕培育和吃茄子，直到19世纪，并给他们命名为“疯狂的苹果”。

它是目前茄子，因为他们的适口性，把蔬菜中的首要地位。 事实上，在成熟果实含有果胶茄子和有机酸，维生素C和R B组，维生素A，单宁酸和碳水化合物，脂肪和蛋白质。 包含在茄子铜和镁，锰，锌，钴，磷，铁，钾，钠和铝的矿物。 正如你可以看到，茄子丰富的矿物质含量使得它们不仅味道鲜美，而且有用的蔬菜。

意识到这种蔬菜的有益特性，并准备做饭“Teschin语言”（茄子食谱），请记住，这种蔬菜特别推荐的人患心血管疾病。 钾和钠的含量高之后被示出，以改善心脏肌肉的性能，用于预防动脉粥样硬化的，并改善胆囊和肾脏的活性。

菜茄子 不包括很多尖锐的香料和盐的食谱推荐用于人体代谢过程的正常化。 茄子是为那些谁想要减肥或者干脆保持在正常范围内你的体重是非常有用的。 自“蓝色番茄”和茄子，菜肴 的食谱 不含有大量的脂肪，非常低热量的，饱和的和完全适合任何饮食，它被用作温和的利尿和作为用于软肠清洁的手段。

如果您患有贫血菜遭受 茄子，食谱 每个人都知道的女主人，可以给你带来很大的好处：因为紫色和深蓝色的水果含有大量的铜和铁，这些矿物质是负责在身体中的血液形成过程，并有助于血红蛋白水平。 此外，茄子菜，从“小蓝”的脾脏和骨髓的工作产生了有利的影响食谱。

汁茄子是极好的防腐性和抗菌性，这有助于应对感染。 因此，传统医学茄子汁外用来治疗伤口，割伤，伤口和划痕。

此外，茄子还有降低血糖水平的，所以他们建议在食品使用的人患糖尿病。 在使用茄子医生的另一种疾病，痛风。 经常使用茄子作为食物显示尿酸的主体中，所述过量的倾向于惹痛风。 即使是传统医学建议吃的食物茄子作为一个美妙的饮食产品。

茄子可煮鸡蛋，炖，做成沙拉，结合大蒜，西红柿，并添加到烩饭，烤肉，甚至nasushit。 干燥后茄子切片可以在冬季熟和惊喜的“小蓝”的您的家庭美味可口的菜。