你有没有设法干扰葡萄干的葡萄？

我们已经了解到，葡萄通常用于各种饮料的准备 - 果汁，果酱，当然，酒。 然而，很少有人想到，它的浆果可以以同样的方式，因为所有其他甜的水果收获。 此外，葡萄原来鲜美，细嫩果酱。 要做到这一点，最好是使用品种无籽的，所以他们在吃饭时没遇到过，并没有与享受对待浆果的味道干扰。 这就是为什么我们要学会从葡萄葡萄干煮果酱 - 白色或黑色，由您决定。 后者具有更明显的香味，醇厚，并在第一次 - 成品的颜色是一个美丽的，味道更甜。

为了不做出选择，使果酱什么颜色来自葡萄，配方将不一个，而是两个。 让我们先从白葡萄干。 每浆果公斤，我们需要数以下几个部分组成：

• 水 - 100毫升;
• 糖 - 800克;
• 柠檬 - 单件（大）;
• 小肉桂棒和三个芽丁香（香味）。

准备苏丹娜葡萄果酱始于糖浆。 要做到这一点，倒入炖锅糖，加水，挤柠檬汁，扔香料。 我们烧开，煮至糖完全溶解。 现在我们有浆果工作。 他们需要从树枝取出，用清水彻底冲洗，干燥和印章的粗针头中的一个或两个地方。 这是为了确保它们保持不变，并不会爆裂。 如果形状和外观是不是你太重要了，那么这个过程不能打扰。

省略了葡萄浆果糖浆和煨将它们加热到70度。 取出的热量和冷却，然后再加热 - 使整个一天。 葡萄应该用糖浆完全浸透，但不沸腾（因为你需要仔细的方式来获得，而温度没有太大的改善）。 在最后的烹饪需要使糖浆煮沸，然后减少火煮5分钟准备果酱葡萄干的葡萄（白色）将有一个非常漂亮的 琥珀色蜜糖色。 倒在银行和卷起。

第二个配方是有一点不同，我们必须使用深色葡萄。 为此，我们需要（在浆果磅）

• 糖 - 一公斤;
• 水 - 1.5杯;
• 柠檬 - 一半;
• - 地板茶匙香草。

浆果也洗涤并干燥。 然后blanshiruem约在沸水中并立即向容器用冷水转移一分钟。 从糖和水的所述糖浆做饭。 浆果省略，并煮滚。 之后，他们需要煮沸5分钟，取6小时休息（在本），并再次煮 - 10分钟。 下破将持续8小时，然后poleduet烹饪的最后阶段（直到投标）。 不久关闭火要加入柠檬汁和香草之前，拌匀。 果酱葡萄葡萄干（黑）现成的。 其放在准备罐子和关闭。

现在你知道如何从葡萄煮果酱。 我认为，它并不复杂。 这很好：在冬天的过程中，当新鲜的水果，虽然有在店里，但味道不亮。 羊角面包与奶酪和葡萄果酱的一杯黑咖啡 - 完美的早餐，你不觉得吗？