在家里的面包的食谱。 在家里切片

在家准备的面包的食谱，并不是每个人都知道的。 这主要是因为这样的产品几乎不是自己完成的。 毕竟，您可以随时在商店购买。 然而，购买的产品的味道质量与在单个样品中制作的面包的味道质量显着不同。 这就是为什么我们建议你在家里烤美味的面包。

您可以在许多方面准备这样的产品。 我们将介绍一些最受欢迎的食谱，感谢您可以烘烤真正的自制面包。

自制牛奶面包：根据GOST的烹饪食谱

有时我真的想用我的美食来惊喜朋友和亲戚。 然而，通常的小圆面包和馅饼对许多人来说已经很无聊了。 在这方面，我们决定提请您注意一个面包的一步一步的食谱。 在家里，烘烤这样的产品很容易。 这就是为什么即使没有经验的厨师也可以做饭。

那么需要什么食物来制作美味的锉刀面包？ 在家准备的面包的食谱需要使用：

• 面粉白麦 - 约165g（适用于海绵），约135g（加入面团）;
• 温暖饮用水 - 85毫升（用于牙龈）;
• 酵母新鲜 - 约3克（用于牙龈）;
• 牛奶暖牛（大脂肪含量） - 70毫升（用于测试）;
• 白糖小 - 12克（面团）;
• 碘化盐 - 4g（用于测试）;
• 植物油 - 润滑模具;
• 人造黄油质量 - 10克（用于测试）。

我们做吐痰

在家里烤的面包的食谱很简单。 首先，有必要做一个勺子。 为了做到这一点，白麦面粉与新鲜的酵母混合，然后加入温水，混合相当陡峭和均匀的基质。 在这种形式下，用干净的华夫饼巾盖上它，放在温暖的地方放置4个小时。

面团的准备

在这个文章中介绍的食谱在家里是很容易完成的。 在烤面包煮熟并保持热量后，您可以处理底部的混合物。 为此，碘盐和白糖完全溶解在温暖的牛奶中。 将所得混合物轻轻倒入合适的不透明物质中。 混合成分后，再加入剩余的小麦面粉。 输出是一个厚实而均匀的面团。 被推入软化的人造黄油，然后涂在干燥的桌子上，用手彻底揉捏直到光滑。

要在烤箱里做一个家里的面包（烹饪的食谱需要使用牛奶）已经变得郁郁葱葱，柔软，用干净的毛巾覆盖，放热1.5小时。

成型产品的过程

区域的形成非常简单。 为了做到这一点，将发泡的面团贴在干燥的桌子上，分成几个部分（3或4）。 接下来，从每个基部滚出椭圆形，然后轻轻地拉出边缘，以便产生矩形。 由它形成一个紧卷，后来布置在烘烤纸上。 在这种形式下，半成品用华夫饼巾覆盖并放置20分钟。 在这段时间里，面包更加圆润，大小上升明显。

如何正确烘烤？

半成品经过短暂的曝光后，将它们小心地放在油脂的烤盘上，并洒上普通的水。 此外，在每个产品的表面上，使用急性刀进行4个倾斜切口。 成型的面包被送到预热的烤箱中90分钟。 自制面包在190度的温度下烘烤。 一个半小时的面包变得玫瑰色，郁郁葱葱，柔软。

我们把自制的面包送到桌子上

在烤面包烤后，将其从烤箱中小心地取出并从片材上取出。 稍微冷却的产品，它们切成不超过2厘米厚的片，并以温暖的形式送到桌子上。

一般来说，以荞麦面包为主的自制面包与甜茶，黄油和奶酪一起呈现。 虽然一些 面粉产品的 粉丝喜欢使用第二或第一个热菜。

美味的自制面包如何做饭？ 食谱

制作自制面包有几种选择。 以上，我们提出了使用oparia的食谱。 但是，如果这种方法对你来说太复杂了，那么我们提供一个更简单的选择。 我们需要：

• 饮用水温暖 - 约700毫升;
• 轻麦粉 - 1.5公斤（酌情加入）;
• 酵母新鲜颗粒 - 5克;
• 小白糖 - 8克;
• 盐煮熟 - 大掐（适合品尝）;
• 植物油（不含风味） - 润滑模具。

Mesem酵母面团

如何制作自制的线条？ 一步一步的配方需要使用少量简单且完全可访问的组件。

在烤箱里烘烤一个美味的自制产品之前，你应该揉酵母。 要做到这一点，拿一个大碗，倒入温水进行饮用。 它稀释糖和盐，然后散布新鲜的酵母颗粒。 为了使它们膨胀，将所得混合物放在一边1/4小时。 之后，逐渐将筛面粉加入盘中。

混合均质弹性面团后，用干净的毛巾将其盖上，放在温暖的地方约90分钟。 1.5小时内，基数应增加数倍。 同时建议定期换手。

顺便说一下，在混合酵母面团时，您可以加少量的 麦麸。 在这种情况下，你会得到非常有用和美味的面包。

我们组成产品

形成家庭面包的方法有很多不同。 经典版本在第一个配方中呈现。 但如果您不想推出基地，那么为了烘烤，建议使用特殊的厚铝模具。

将酵母面团加热后，将其分成两部分，分散成特殊的容器，用 植物脂肪 润滑 。 在这种情况下，应将基板放置成不会到达容器的边缘（应保持四至五厘米）。

将面团放入模具中，应将其放在热中四十至五十分钟。 在此期间，基地将上升，实际上填满了菜肴。 之后，将其送入预热的烤箱。 初步的产品表面可以做成侧面凹口。

烘烤家庭面包推荐在200度的温度下一小时。 在这样做的时候，它应该变得玫瑰，柔软，非常郁郁葱葱。

我们把自制的面包送到桌子上

在烤箱中准备切片的面包后，应小心地从模具中取出并用热的黄油润脂。 之后，将新鲜的脆脆和芳香的面包切成块，并与茶或任何菜肴一起呈现给家庭成员。

与商店相反，家居面包的硬度和发霉度要快得多。 在这方面，建议在头两天吃饭。 这种短的 保质期 是由于不存在各种添加剂而解释的。

我们来总结一下结果

正如你所看到的，烹饪自制面包的过程并不需要太多的努力，也不需要使用许多成分。 如果你想要更多的面包和高热量的烘焙食品，那么在这个基础上应该另外添加融化或软化的 黄油， 还有一点糖。 此外，各种麸，糖果，坚果和干果经常放在面团中。 与他们一个面包变得更加美味和高热量。 Bon appet！