基于焦糖奶油蛋糕“佳美”等自制糖果

焦糖味道让人联想到孩子们的聚会。 也许每个人都有这样的美味苦味的甜味和金色的蜂蜜颜色会导致一些特别的回忆。 我必须说，糖果 - 它不只是糖果，它可以做了很多美妙的甜点和小吃。 今天，我们要关注的豪华度假糕点的基础上 - 香浓细腻的奶油蛋糕“佳美”。 而在同一时间尽量使焦糖釉和基于经典食谱其他一些甜食。

自制焦糖及其使用

在加热时，结晶糖变得十分奇特状态。 由此产生的质量延伸细丝瞬间凝固在室温下不反应与厨房设备，分离从表面，以饱满的冷却变得类似于玻璃或琥珀色。 这种物质被称为焦糖，并广泛用于烹饪。 在此基础上的焦糖奶油准备，浇头，结冰。 它是完美的装饰蛋糕。

当然，糖 - 不是糖果的唯一成分。 但它的味道加热熔化的糖和占主导地位。 他给最终产品独特的蜂蜜琥珀色。

奶油蛋糕“佳美”

如果你尝试这种面霜，你可能马上会想到它是否值得去尝试自己做饭。 当然，这需要一个伟大的烹饪人才，特殊的厨房电器，昂贵或稀有产品......没错，这些都是想法往往出现在那些谁是熟悉他的非常精细的风味和优良的苦味。 事实上，它是从最可用的成分酿制而成。

因此，采取以下产品：

• 糖 - 150毫升;
• 奶油（30％） - 600毫升;
• 水 - 40毫升。

一个厨师奶油焦糖奶油会如此。 在铸铁镬或中式镬淹没与糖加水。 当质量是平滑的，并且获取褐色，不停止搅拌，添加第三奶油的。 调匀，我们转移到了广阔的碗里，我们给出了一个清凉发送几个小时在冰箱里。 当质量已经冷却，小心地引入高防御盛况剩余奶油和拂混合器。

焦糖巧克力

你可以简单地添加了一把巧克力滴焦糖奶油烧开。 而且你可以煮一个非常特殊的享受。 巧克力焦糖奶油 由从这样的产品：

• 2个巧克力棒;
• 面粉 - 2汤匙。 湖;
• 牛奶 - 玻璃;
• 糖 - 玻璃;
• 黄油 - 200克

牛奶，糖和面粉拌匀，煮至浓稠时，离火，加入碎巧克力。 击败黄油蓬松的质量，轻轻地介绍了牛奶巧克力混合物，仍然拂动。 酷霜至室温，然后在短时间内在冰箱送。

积冰

奶油蛋糕“佳美”与焦糖结合釉。 此外，它具有极好的装饰性能。 釉面蛋糕表面似乎充满熔融琥珀色。 这种釉可以在假期烘烤的准备是非常有用的。

成分：

• 淀粉 - 20克;
• 霜 - 260毫升;
• 柠檬汁 - 2茶匙;
• 明胶 - 10克;
• 糖 - 200克;
• 水 - 200毫升

浸泡明胶，按照制造商的建议。 与水的淀粉品种碗（约50ml）中备用。 糖和柠檬汁煮沸以上高温与耐用底锅。 从起锅，倒入剩余的水和面霜。 调匀，返回火。 煮沸后，离火，加入浸泡明胶和淀粉。 揉透，直到顺利。 当焦糖冷却到30度，它可应用到烘烤。

蛋糕“焦糖布丁”

组合的几种口味的焦糖启发了许多糖果。 试试吧，你使用这种方法。 如果你已经掌握了奶油蛋糕“佳美”，并学会了准备釉，一定要运用掌握的技能。 尝试做蛋糕与他们。

有很多蛋糕“焦糖布丁”的。 通过实验和尝试新的组合，你一定能找到的东西，会吸引你和你的家庭最。 但是，从哪里开始？ 例如，用最简单和实惠。 传神焦糖味顺利饼干。 夹心蛋糕的奶油，倒入釉，提供一个良好的浸泡和装饰。 什么样的饰品适合这样的蛋糕？ 当然，糖果！ 是的，这个惊人的物质开辟了巨大的机遇创造力。

芝士蛋糕和奶油焦糖

经典芝士蛋糕常装饰巧克力，新鲜浆果和浆果果酱， 杏仁花瓣。 但它可以被用于此目的和淡奶油蛋糕“佳美”。

他有轻微的苦涩味道完全强调柔情豆腐层，使其与香脆Korzh完美融合。

佳美装饰烘烤

融化的糖在煎锅用少量的果汁。 熬了一点，直到混合物取得色泽金黄。 当家庭焦糖冷却，简单地浸入新鲜的浆果，让他们纠缠不清，在玻璃板上。 奇妙的装饰项目被接收，不是吗？

您还可以煮焦糖的肾小球，篮，网和装饰蛋糕使用它们。 倒入热焦糖涓流的常规表瓢，让重量入睡 - 并获得镂空碗。 和自制的焦糖 - 这是一个很好的材料制作形饰物以同样的方式，他们作出结冰。

服务于焦糖奶油的甜点表

奶油蛋糕“佳美”给人的甜点是非常传神，富有情趣。 为了强调它的帖子，蛋糕 热巧克力， 它的调味调制茶，好咖啡。

如果节的格式包括酒精，选择苹果酒，甜红葡萄酒，汽酒，打孔或香槟。