如何准备焦糖橙子？ 食谱美食家

如果经过一个党，一个晚宴，你留下一个修整的橙子片切碎，不要急于绝望，吃起来有急事的一切。 你可以煮的茶有很大的甜点 - 拔丝橘子。 当然，这美味可制备之际。

甜品，自中世纪以来的知

在西班牙，成熟的橘子会不会感到惊讶任何人。 因此，即使在中世纪本地摩尔尝试用水果切片。 因此，也有蜜饯和焦糖桔子。 不久配方出名法国，然后蔓延到欧洲，然后全世界。 你知道，在中世纪的食谱，来代替糖的蜂蜜？ 因此，甜点变得更长的保质期。

拔丝橘子配方用红糖

为了使这个甜点，你需要以下原料：

• 一个中等大小的桔子 - 1公斤;
• 红糖 - 400克;
• 水 - 半杯。

洗水果，切成片不超过半厘米宽。 对于这个过程本身，我们需要一个深煎锅。 如果你不知道如何焦糖橙子，我们会给你详细的说明。 在盘的底部有必要分配的红糖的层，然后把桔子的层。 再次交替序列。 第二层桔子再次撒上 红糖。

现在，这一切辉煌的水果和糖必须充满水。 均匀地沿槽的边缘分布的水。 打开气体和tomite甜点盖下以中等热两小时。 不要忘记检查焦糖的状态。 如果您发现该水烧干了，你可以加少许液体。 烹饪时间过去后，取出切片用漏勺并将它们放置平板。

拔丝橘子不仅适用作为一个独立的甜点，茶或咖啡。 他们可以用自制的蛋糕和松饼装饰。 提示：如果你想获得相同的厚度切片，蔬菜切片机，或用擦菜板切。

使用黑巧克力

下面的食谱将与口味的完美结合而打动你。 为了准备在巧克力焦糖的橘子，你需要以下原料：

• 桔子介质尺寸 - 5件;
• 糖 - 550克;
• 黑巧克力 - 150克;
• 香草醛 - 一个小袋;
• 水糖浆 - 300毫升

制备方法

与切橙子切成薄片开始。 同样，你可以用蔬菜切片机，或连接到片上多刨丝器。 小圆圈应该避免。 如果你不喜欢果皮的苦味，可以倒入开水准备切片几分钟。 这一次是相当足够给热水特征苦味。 然而，这个过程后，一定要彻底干燥。 把广阔的板用毛巾，穿上他的橘子瓣，并用毛巾顶盖一次。

现在是时候准备糖浆。 为此，我们采取了深刻的锅或平底锅相应的直径。 如你所知，为了这些目的，你可以使用一个煎锅。 白糖搅拌均匀，加入香草和水。 搅拌得到的组合物压舌板或木勺。 热火直到糖晶体的一致性不完全溶解。

现在是时候来传播柑橘片。 在适度的热沸腾组合物为半小时。 不要忘了用木勺来检查餐具的底部的条件。 还记得，切片不能衰弱在一侧上，因此，使用金属烹调钳的上侧。 桔子的准备可以在果皮和果肉之间的白色层中可以看出。 如果它已成为半透明的，那么现在是时候从容器取出切片。

发送片在烤箱

此外，根据这个配方，拔丝橘子应该花费在烤箱一段时间。 精心布局与内衬烤板片 羊皮纸， 并把他们在稍微加热烤箱20分钟。 在烘炉温度不应超过110度。 事实上，焦糖片被发送出去干。

我们热巧克力在水浴

在此期间，采取两道深深的漆包线锡或不同直径的陶器，并把它们相互转化。 在较低的（较宽）电容倾的少量水，以及顶部填充切片黑巧克力。 打开文火。 很快你会看到怎样的巧克力开始融化。 可以不时搅拌巧克力块，直到全部融化切片。

注册

从烘箱中取出盘，取钳和半浸均匀融化的巧克力每个切片。 放置制备切片上在一个层与烘烤纸内衬板。 在此过程中，没有什么复杂的，只是耐心。 当完全冷却片，巧克力变硬。 它可以被放置在一盘与桔子冰箱为了加速冷却过程。 如果你愿意，你可以用白巧克力实验。 获得的原始焦糖桔子。 蛋糕装饰，因为他们可以使用。

享受你的茶！