一个julienne食谱与蘑菇，鸡肉，海鲜。

在烹饪中，有非常有趣的菜肴。 例如，julienne。 这个词是法国的，这意味着 用 沙拉或汤的秸秆切碎 蔬菜 。 然而，在时间上，只有切割技术得到保留，在大多数国家，julienne被称为第二道菜，用作热点心。

烹饪技术几乎相同。 所有的成分都应该切成薄条，装满酱汁，撒上奶酪并烘烤。

烘烤用特制菜 - 椰子。 它是一个小的金属分锅，长柄，其中不仅朱利安被煮熟，而且服务在桌子上。 手柄需要握住菜肴，为了不烧伤自己，他们把它放在一根管子上 - 一张纸。

最受欢迎的是用蘑菇制作朱丽安。 但其他选择也不是很好吃。 例如，使用蔬菜，鱼和海鲜，肉类。

如何 用蘑菇 煮朱莉 ？

取鸡胸肉和新鲜香菇50克，每份，分开煮沸。 用薄的吸管切割肉和蘑菇。 加入盐，香料，混合一汤匙酸奶油，放入一个碗里为朱莉莲 - 一个椰子。 顶部有一茶匙的磨碎的奶酪。 烤在烤箱里，直到形成一个奶酪皮壳。

另一个 julienne食谱蘑菇 （你不仅可以使用香槟，还可以使用脚步，牛肝菌）。 一块蘑菇切成片，煮30分钟，然后油炸。 3分开洋葱。 然后煮酱汁 为了做到这一点，将两汤匙面粉与酸奶油（200克）混合，加入盐并加入冷水半杯。 将洋葱放入蘑菇中，倒入 酸奶油调味汁， 在低温下焖在封闭的盖子上，偶尔搅拌。 撒上磨碎的奶酪（150克），放入烤箱5-7分钟。 准备状态由黄金地壳决定。

与海鲜的julienne的食谱。

200克海鲜（虾，贻贝）解冻。 从两汤匙面粉中准备酱油，在干煎锅中油炸，加入牛奶（50克）和奶油（100克），以获得无团块的均匀质量。 在kokotnitsa布置海鲜，首先油底部。 灯泡，切碎，油炸，也放上海鲜。 所有倒入酱汁，盐，撒上磨碎的奶酪（50克）。 烘烤10-15分钟。

食谱是鸡肉的味道。

烹饪时需要300克鸡肉片，必须预先炸好，然后切成细条。 用蘑菇（100克），你需要做同样的事情。 混合鸡肉和蘑菇，倒入酸奶油酱，放出一点（五分钟），散布在椰子油上，用黄油涂抹，盖上磨碎的奶酪。 烤到一个红润的地壳。

蘑菇julienne食谱 与鱿鱼。

去皮鱿鱼煮3分钟，凉爽。 蘑菇，薄片切片，用植物油洋葱炒。 鱿鱼切成条，与蘑菇混合。 将鱼蘑菇放在椰子里，装满蛋黄酱酸奶油酱，撒上磨碎的奶酪。 烤在烤箱直到金棕色。 放在桌子上，洒上切碎的草本植物。

一个食物从鸡胃的julienne。

鸡肚冲洗，煮沸，切成薄条，油炸。 洋葱切碎，胡萝卜格栅上一台特磨机。 蔬菜轻轻炒黄油。 将肉质与蔬菜混合。 从面粉和酸奶油做酱油。 将鸡肚，洋葱和胡萝卜放入椰子盘中，倒入酱汁中。 撒上大量磨碎的奶酪，烘烤直到形成一个奶酪皮壳。

将需要：300克鸡胃，3洋葱，1大胡萝卜，2汤匙面粉，1杯酸奶油，50克奶酪。