如何在家里做饭麻辣酱

传统的日本料理，有很多各种各样的菜肴和调味他们只是没有找到其他地方的世界。 这使得烹饪特殊和非常受欢迎的食谱。 来访的日本供应辛辣 - 酱寿司，只问关于如何烹调美味的问题。 而如果所有的菜的主要成分是明确的，它是酱油引起了很多的问题，因为它的味道是如此的有趣，辛辣的，只是不能被理解，从它被制成。

事实上，没有对日本料理单独的肉汁。 每个厨师制作自己的麻辣酱，增加了原料，完全符合特定的菜相结合。 这就是为什么你可以找到一个巨大的制备这种调味料配方的量。

目前，有几个品种这个酱，这是很好的根在欧洲和在不同的餐厅供应的。 同时，它们的脂肪蛋黄酱，其中厨师自己做的基础上编制的。

首先实施准备

最流行的是考虑辣辣椒酱，这是薄荷调味斯里拉查的基础上作出的。 为此目的，它以相同比例与蛋黄酱混合，并给它冲泡。 然后加香油少量，并且调节味道。

第二实施准备

低脂蛋黄酱也在将300g的量使用被放置在它金奇·巴斯和洋葱和大蒜混合物（40克）60克。 这个配方的主要成分是飞鱼子，这只会增加'20

选择分娩

为了使酱辣，可送入rolam，你必须采取的蛋黄酱并与混合 酱油。 再放入菜红辣椒和泡菜。 在相同的比例可在自己的判断进行调整。

日本的传统

在这个配方麻辣酱成分只有日本。 为了它，使用一个特殊的蛋黄酱kyupi。 此外，它把泡菜酱和鱼子酱 飞鱼的。 有些厨师加入少许酱油，但在大多数情况下，它可以用香油代替。

另一家日本食谱

在800克量也需要蛋黄酱kyupi向其中75克和100g masago shirachi加入。 所有这一切都用香油和大蒜中的一些'30味

简单的配方

特别是对那些谁也买不起日本产品，或住在他们不具备的地区，它被开发简化的麻辣酱。 所有对它的成分可以在通常的超市或商店购买。 你必须把一个普通的低脂蛋黄酱，其中作为基础。 它挤压大蒜的几个丁香，有点地面辣椒粉。 然后倒入酱油和塔巴斯科少量。 塔巴斯科是可能取代的辣椒酊乙酸。 我们自己的判断和口味选择全部产品的比例。

这些食谱将帮助享受令人惊叹的日本料理酱。