如何在烤箱柄烤：食谱

烤veprevo膝盖是一个传统的捷克菜长期以来一直是国家的象征-随着黑啤酒和大教堂威特。 此外，这个配方已经成为其他国家很受欢迎，但它会与它在捷克共和国和古老的传统总是相关联。

然而烤关节捷克在其原来的形式已经变得乏味许多。 因此，一个著名的厨师兹德涅克Poglreyh决定稍作修改，并将结果呈现给公众。

必要成分

为了准备这个菜，您需要：

• 转向节 - 第4个。
• 胡萝卜 - 2个。
• 大蒜头 - 1件。
• 洋葱 - 2个。
• 香菜 - 1件。
• 的芹菜根 - 1/2件。
• 西红柿 - 3个。
• 黑啤酒;
• 黄油;
• 植物油;
• 迷迭香;
• 百里香;
• 盐;
• 胡椒。

选择和准备的肉

之前你 在烤箱烤柄， 必须正确地选择它，并准备。 这个食谱膝关节的一小部分，并更好地利用年轻的猪肉，这是更柔软，更柔软。 每节应彻底清洗和明火处理。 然后用小刀做小切口全片。 这是必要的，以便在烤蔬菜和特制的酱汁烤箱，应吸收到肉柄，皮肤会是这个样子。

烹调酱油！

植物油少量必要炒蒜。 然后，他们需要猪油肉，插入到牙齿做切口。 接下来炒切碎的胡萝卜，芹菜， 香菜根 和洋葱圈。 要 烤在烤箱小腿 ，仍然给她的所有产品的口味添加烤去皮的大蒜，番茄丁无皮肤。 将整个混合物油炸几分钟并倒入到烤盘上，可以是预捻羊皮纸或箔，以防止粘着。

饼

现在，你需要把肉的肉汁在烤盘放入烤箱，它会在180度的温度制备。 大概多少在烤箱里烤胫都知道厨师，但这些知识大多是直观的。 因此，没有人能给出的时间参数精确的和明确的答案。 它准备直到肉开始落后于骨背后的事实。 您可以检查此使用以往的插头。 此后胫离开在烤箱10-15分钟，给它以达到通过输入温度完全可用性。 另外值得一提的是，热处理必须不断浇水餐黑啤酒，虽然有些人喜欢烹饪前倒进锅里。 然而，第二种方法更方便，除了它可以让肉获取亮丽的色彩。

饲料

之前你在烤箱烤柄，你必须确定装饰。 传统上使用的卷心菜和调味品磨碎辣根的形式。 但是，这个配方建议简单地倒入酱汁肉用少许黄油，并用新鲜面包服务。 有没有其他的小菜不是必需的，因为体验到这个菜的味道真正的唯一途径。