巧克力的糖果用自己的双手。 如何在家里做饭巧克力糖果

不幸的是，行窃巧克力含有较少的有用巧克力，有多少有害的添加剂。 对于纯粹的产品不一定是偷懒，用手做饭独家巧克力。 然后，你就知道它们的成分。 这是为整个家庭有用的，特别是对儿童。

巧克力无疑是有帮助

糖果 - 巧克力爱好者 - 很高兴能塞进一个喜欢对待。 对巧克力散危险的神话！ 此外，其毋庸置疑的好处的科学证据。 仔细在研究巧克力的基本的化学成分 - 可可豆 - 研究人员得出结论，巧克力：

• 减缓老化过程中，它可以防止癌症的发展，清除由于大量的抗氧化剂的存在下，“有害的”基团的主体;
• 它是用于治疗心血管疾病的宝贵预防剂;
• 防止牙垢的发展;
• 激活大脑活动;
• 由于血清素（幸福激素）改善情绪，具有应力战斗;
• 刺激性唤起;
• 它增加了整个机体的免疫力。

最主要的是要消耗在上面的巧克力，并在“正确的”量：每天约50-60克。 下一篇文章将告诉你 如何制作巧克力 的糖果自己。 仔细阅读食谱，享受甜点。

配方1.它是简单又实惠

很容易的，非常便宜，以在住宅本身的巧克力。

配料：220-250克可可粉，将150g奶油，水不完整的玻璃中，加入150ml牛奶，30g的面粉（面粉替代一些建议婴儿食品，或奶粉），100-130克糖。

制备方法：切碎 黄油 与可可粉连接，搅拌至均匀糊状（匙或搅拌器）。 将水倒入锅里热了一把火，不给它沸腾。 在热水中加入巧克力酱，牛奶，糖和面粉。 所有调匀，直到肿块消失。 放于容器中的食品的质量，在底壁和其中放置的箔或羊皮纸。 容量放进冰箱，直到完全倒甜点。 仔细冷冻块拉动砧板和切成小块的糖果。 巧克力自制的糖果准备好了！

配方2美味 - 自制的松露

使用这个配方是很容易造成用自己的双手巧克力。 孩子们会很乐意帮助塑造甜食。

成分：1瓦额外苦味的或简单地 苦巧克力， 65毫升鲜奶油（优选35％），60克糖粉，餐饮醇勺（朗姆酒或白兰地），一个汤匙切碎的坚果腰果和杏仁，粉末的3汤匙可可。

准备：精细地粉碎巧克力在一个锅里，放入水浴。 奶油与糖，良好的耐热混合并仔细拂。 不断搅拌，倒入甜奶油细流成融化的巧克力。 一直搅拌所产生的霜，直到顺利，加上酒精和坚果。 再次拌匀。 放在冰箱（不是冷冻！）约一小时半。 重量应该是软土的一致性。 控制冰箱的质量，在倾茶托可可粉。 双手弄湿用冷水，用一茶匙，形成巧克力球，滚他们在可可粉。 放在洁净干燥的砧板和放回冰箱冷藏1小时。 一个小时后，帮助自己为自己和善待他人！

窍门3.这将是一个有点困难

在这里，我们有更多一点尝试做出美味的巧克力用自己的双手。 食谱并不总是很容易。

成分 1杯可可脂，可可粉，玻璃，液体蜜，所述的不完全茶匙的半杯 香草精， 烤杏仁捣碎，薄荷提取物或橙口味。

准备工作：熔化的可可脂，或在双锅炉煨上一间蒸汽浴室。 必须小心与可可脂以平底锅不碰水在一个大罐（双底法）。 当可可脂完全熔化，从热移除并添加可可粉，蜂蜜，香草或其它调味剂。 所有调匀，直到平滑而有光泽质量。 这是不可能的液体进入，因为它会破坏其质地的面霜。 女主人应该小心用湿手或用湿用具。 由此产生的质量（称为烹饪术语伽纳彻）放在具有大容量或特殊模具硅胶内衬羊皮纸。 放了几个小时，在寒冷的。 根据这个配方，你会在家里得到真正的巧克力！

注。 可可脂可以用椰子油代替。

4.松露配方自制白巧克力

准备这个食谱甜蜜的样子真是太好了。 客人甚至不能相信你已经取得的这些巧克力由手工。

成分：200克黑色苦巧克力，2/3杯的鲜奶油（33-35％），1块汤匙黄油，小于半杯“花生酱” 1瓦白巧克力，表1汤匙的向日葵油（无味）碎巧克力撒。

准备：黑巧克力裂成碎片，加奶油，黄油和“花生酱”。 全部融化在蒸汽浴。 酷。 用保鲜膜或盖上盖子，放入冷了几个小时。 从冷却的质量手动形成里面放10-15分钟在冷冻珠。 尽管冷冻的松露，融化蒸气浴，白巧克力，加入植物油。 每个松露砍在牙签上，并在其“洗澡” 白巧克力。 白糖果已经把在飞机上，用羊皮纸铺有地毯。 热门美撒上碎巧克力。 再次糖果放进冰箱分钟后，40这个快乐的吃。

一些建议

要获取做出可口的巧克力用自己的双手，就必须遵守一些简单的规则。

• 所有产品必须具有良好品质。
• 这是不可能使液体沸腾。 我们有热，但不沸腾的质量工作。
• 酒精和坚果可以从配方到女主人的自由裁量权被删除。 这不会影响糖果的味道，它只是稍稍改变。 在实验中可以加入薄荷，柠檬或橙子提取物，香草等调味剂。
• 一定要使用没有糖，但只有糖粉。 其在巧克力组合物数可以改变。
• 把一个容器质量巧克力在冰箱凝固之前，需要将盖好盖子或保鲜膜，以防止杂质外国气味。