巧克力蛋糕“萨凯尔”，无论是从维也纳糕点店

情人 巧克力甜点 都知道，有几十甚至上百个巧克力蛋糕的不同的食谱。 几乎每个女人至少一次，但煮熟的美味佳肴像巧克力蛋糕，使用众所周知的配方，或“发明”绝无仅有的东西。

应该说，有糕点，巧克力，真正赢得了世界声誉。 例如，奥地利人认为， 最美味的巧克力 蛋糕-被称为“萨凯尔”甜点。 这个蛋糕是第一次在1832年Frantsem Zaherom，谁当时在维也纳糕点区区学徒制定回来。 它的目的是为王储梅特涅，谁想要尝试一些不同寻常的。 熟饼就像他的威严，那是他最喜欢的美味。 后来，这家甜品店爱吃甜食的口味和欣赏世界各地。

必须指出的是，“萨凯尔”蛋糕食谱目前已知许多，但由于某些原因，这款甜品并非总是原来在奥地利糖果那么好。 这究竟是为什么？ 事实是，为了做饭真正美味的巧克力蛋糕，配方，其中在下面给出，就必须正确地选择产品。

首先，我们需要一个纤维含量高的面粉。 其次，有必要使用“正确”的巧克力，应该没有牛奶，可可可能的最高含量的好东西苦版本。 第三，你需要在一定的温度蛋糕烤箱，在任何情况下烘烤结束前不要打开柜门。 顺便说一句，这是烤 巧克力蛋糕 很长一段时间，约一个半小时。 然而，确切的时间取决于炉的特点。

蛋糕的基础 - 海绵蛋糕，不应该使用泡打粉，即通过在原配方把打好的鸡蛋只取得了辉煌的蛋糕，所以这个准备步骤应给予特别关注。

和成功的最后一个条件 - 使用天然杏子果酱，独家酿制成熟的杏子和糖，而无需使用胶凝剂，调味剂和染色剂。

因此，实际的配方。 要准备的巧克力饼干，取10个鸡蛋平均规模的，谁刚刚从冰箱中取出350克，糖粉，这可以从普通的糖制成，使用粉碎机。 接下来，你需要购买巧克力stogrammovuyu的酒吧，其质量上面已经说了。 还需要160克面粉少许白兰地和50克黄油（不容易！）。

首先，你需要融化巧克力，这个你应该使用水浴。 现在我们打破鸡蛋打入碗中，并开始跳动。 在大多数的食谱建议划分蛋黄和白人，但要获得真正的宏伟蛋糕，一起搅拌好。 搅打需要很长的时间，至少20分钟。 然后你就可以添加剩余的成分，直至除去面粉。 良好的混合所有，继续拂质量混频器。 现在，您可以加入面粉，但不再使用调音台是没有必要的。 经常这样做，每次用勺子搅拌，从下往上做运动。

烘箱必须被预热时，在烧成的初始阶段的温度 - 200度。 我们将面团转移到模具中，放入烤箱。 后，将需要烘烤15分钟，以将温度降低到160度，并继续该过程。

准备饼干必须在室温下等待了一天。 然后， 蛋糕 被切成两半横向。 两半浸渍有糖浆，熟糖，水和白兰地。 然后滤饼涂抹杏果酱，的下层，在其上铺设的上部蛋糕。

在我们的巧克力蛋糕的顶部倒入结冰，这是由 巧克力（苦）， 奶油高脂肪和黄油。

送达蛋糕“的Sacher”与奶油，其堆叠在板旁边此美味的切片。