巴拉尼亚鸡蛋：配方。 从羊肉蛋菜（组图）

任何动物的睾丸 - 不是太熟悉产品我们。 首先，他们通常只是不屑，很多人就对她们的食物都只是痛苦的。 然而，让我们清醒地看：这不是一个阉割男人。 为什么吃肝 - 这是正常的，而睾丸 - 不自然？ 最后，你可以留意东方传统烹饪地方羊肉鸡蛋（实际上，任何其他牛）被认为是荣誉差不多的问题，结果仅提供给最尊敬的人。

这是不是在我们的地区羊肉鸡蛋因此可用另一件事 - 配方在这样的情况已经退回到后台。 公牛睾丸是非常容易获得。 然而，谁真的想尝试一种新菜的人，一定要找到一条出路。 例如，与屠夫的协议。

条款睾丸清洗

不像其他的，更熟悉我们的产品，这种外来的原来，“无表层的”状态通常是出售。 因此，你煮羊肉鸡蛋之前，他们必须是干净的。 每个睾丸彻底冲洗，皮肤，它适合，刺穿弹性核心，从五个厘米的切口。 内核拿起他的手指和外翻。 皮套不可食用，如此这般在bin并再清洗鸡蛋。

最简单的食谱

去皮的睾丸被纵向切成4片，不浅。 洋葱崩溃，并从橄榄（但你可以采取和向日葵）油zazharki。 直接进入它下蛋羊肉 - 配方建议在他们的香料和盐的同台演出。 首先焙烧在一个较高的热传导，从睾丸释放出大量的液体，并且需要蒸发。 当水变得不到一半，火被拧紧，泛覆盖有盖子，菜炖十分钟。 已经申请时，它被撒上新鲜的香草。

如何煮“在Kikabidze”羊肉鸡蛋

他遵循的格鲁吉亚美食戒律。 这个 食谱 羊肉鸡蛋规定刷洗净切睾丸分成两个等份及其在麦饼干面包屑。 很多很多的洋葱，切成圈，植物油炒。 在另一个煎锅羊肉棕色鸡蛋，把他们在油炸，调味辣椒和prisolit。 打匀鸡蛋，倒在洋葱。 盖上盖子的锅，小火煮至熟煎蛋卷。 你可以试试！

巴拉尼亚蛋龙

顾名思义，中国菜。 因此，预备道路羊肉鸡蛋食谱迫切需要一个炒锅锅。 最初治疗睾丸被切成条状并煮沸约10分钟。 在此期间，留在油炸时，否则淌的水多余的液体。 在油炸烹调切片加热的锅; 它们成为美丽的棕褐色 - 加入洋葱半环。 当他们成为色等量鸡蛋，撒上调味料：盐，孜然，胡椒，香菜 - 可以添加其他你喜欢的。 随即淋上酱汁扇贝和一点点 - 堆栈或两个 - 红酒。 消防关闭; 切碎的香菜和大蒜的混合物的铺设顶部。 在盖板必须注入了几分钟，之后将其混合，并提供给有兴趣的客人。

不寻常的烤肉串

最有趣的方法来烹调羊肉鸡蛋一个 - 让他们烧烤。 肉类副产品在本次招标中，所以它腌很长一段时间，它不需要一个奇特的卤汁。 这足以填补全脂奶睾丸小时 - 升液体700克蛋。 然后将牛奶排出和裁片的副产品 - 不是太大，但不小。 加入盐和胡椒; 尾部（150克）的脂肪在尺寸上比睾丸切成片，小。 烤串，然后，另一种是在一个时间串起。 油炸像一个正常的烤肉，只有很少的时间 - 七分钟。 原来，非常嫩和瘦肉菜 - 培根几乎完全融化，软化的副产品，而不是吸收了进去。

异国情调的沙拉

你可以煮各种从羊肉鸡蛋，包括沙拉菜。 对于他们来说，睾丸煮沸至熟。 他们是非常小的大小，所以，时间将不到十分钟。 将水排出，睾丸被切割成条带（可以是立方体，但不是很好）。 切割片留简要漏勺倒出多余的水分。 一个小柚子膜去掉，肉的小片切割。 清洗和切片鳄梨。 带壳煮熟的胡萝卜，直到招标，但是以免下刀子散架了，切成立方体。 通常的方法是切熟煮鸡蛋。 所有组件都混合; 沙拉的蛋黄酱的打扮，如果需要加点盐。 更愉快如果添加它，它的味道会 煮虾。

辣：辣酱油下羊肉鸡蛋

我们可以说，这副产品准备所有的食谱几乎相同 - 或煮或炸的。 在各种不同的味道是由各种漂亮的演员获得。 如果你想尝试下面提供麻辣羊肉鸡蛋食谱包括辣椒，红辣椒和苦瓜的黑色。 与前两个不如趁新鲜，最后 - 豌豆，以免储存锐度期间侵蚀。 为了这增加了一组小茴香。 所有的调料都采取了比例，是适合你的。 它们一起研磨（例如，在研钵中），并在向日葵油炸。 当出煎锅开始达到一个辛辣味，将其倒入半公升水。 沸腾的盐水含量和锅奠定洗净，去皮，切成小块羊肉鸡蛋后。 下的菜罩将衰弱分钟25.然后，将盖被去除; 当将不再责怪蒸汽和多余的水分蒸发，在推动 生鸡蛋， 大火被关闭，并且菜快速混合。 我恳求在餐桌上！