汤和粥“Zatiruha”：在家的食谱

其中各种菜肴，也有一些，这是我们可以应用短语“粗茶淡饭”。 “Zatiruha”只属于食品的范畴。

什么是“Zatiruha”？

“Zatiruha” - 酿造面粉，更让人想起汤一致性的稀粥。 菜是指农民的厨房，准备非常差。 它是用于制备和配料的量一个简单的过程，但它是如此美味被牢牢地卡在许多国家的厨房。 在俄罗斯，它被称为“Zatiruha”白俄罗斯被称为乌克兰“Zatsirka” - 东方“灌浆” - “Umach离职”。 为了制备这样的浆液可用于小麦，荞麦，豌豆和燕麦粉。

没有与这个菜的起源有关的有趣的传说。 一个女人谁烤面包时，它们的主人从来没有洗手液面团后，在最富有的人担任厨师。 和所有坚持他们家里的面团，她磨成屑，熟到你的孩子的面包汤。 “Zatiruha”，它的配方最早出现在十五世纪，在时间免于饥饿，许多农民。 今天，它是用牛奶制成，而是可煮，水，和肉汤。

牛奶粥“Zatiruha”：童年的食谱

我们许多人还记得我的童年这道菜。 这是编制预算选项 乳品粥。 一些在家做它，而另一些则试图用在幼儿园丰富多彩名“Zatiruha”的菜。

粥这个食谱煮牛奶与除面粉（0.5-1杯），鸡蛋，盐，糖和黄油（适量）准备灌浆。 该成分是非常简单的，这是在每一个家庭提供。 根据所期望的稠度可以采取0.5-1升牛奶。 粥有很多的说产品类似于羹。 但他有同样的名字 - “Zatiruha”。

如何准备灌浆？ 就拿面粉，倒在桌子载玻片上，加少许盐，做出周密的中心，并在他的鸡蛋开车。 由此产生的质量是很好擦拭他的手中。 此后，将混合物通过筛，由此颗粒得到的细面粉过筛。 灌浆后常形成大片状粉。 它们可以是温暖的（干）在干炒锅，然后再擦他的手和筛选。

为了煮稀饭，有必要煮在锅里的牛奶，再倒入水泥浆。 加入糖调味（2-3汤匙）。 库克，不断搅拌，7-10分钟。 当粥是准备好了，把它添加到奶油的味道。

“Zatiruha奶”：配方为孩子们

为了灌浆汤变成轻柔她揉酸奶面团。 对于此一小碗鞭80毫升酸奶，鸡蛋和盐。 然后将产生的物质逐渐混合叉面粉，揉喜欢它。 几分钟后，面团会分解成小块。 他们需要通过筛子进行筛选。 这是泥浆。

现在，你需要煮牛奶。 它的体积取决于你想要什么煮：豆浆汤或粥。 在煮牛奶倒zatiruhu煮，不断搅拌，10分钟。 在烹饪结束时加入白糖调味。

“Zatiruha”，配方，其中在上文提出的，原来投标和甜。 这道菜会明白的儿童和成年人不会无动于衷。

牛奶汤 “Zatiruha”土豆

在俄罗斯村“Zatiruha” - 爱，并能编写每一个家庭菜。 这是在煮牛奶，水泥浆，和土豆的水。 获得美味和营养丰富的汤趁热食用。

配方“Zatiruhi”牛奶在几个阶段正在实施：

1. 泛1升的水烧开，加入切块马铃薯（2个），盐适量。
2. 准备两个鸡蛋，面粉1-2杯的水泥浆和盐少许。 通过筛子过筛。
3. 在水和土豆锅倒入牛奶（1L）和煮沸后倾灌浆。
4. 煮沸10分钟后烹饪汤。 与蔬菜和切碎的蒜即成（添加适量）。

“Zatiruha”，其配方含有上述可制备 的汤的形式 或粥。 当选择后一种选项应该减少一半的水和牛奶的量。

“Zatiruha”用牛奶和葱

你可以使用任何的食谱上述制备灌浆在这个牛奶汤。 美味轮流浮在酸奶轻柔。

放到炉子上的牛奶煮开，加入盐。 倒入油锅灌浆。 煮牛奶汤10分钟。 从火上移开锅，加黑胡椒和一大束葱花。

“Zatiruha”食谱看似寻常，其实它原来非常可口。 这个菜甚至会由美食家所理解的。

如何煮的汤农民

农家菜可好吃了。 这即使在六个百年没有失去它的受欢迎程度“Zatiruha”配方 - 这直接证明。

煮饭做汤可以是水，蔬菜或肉汤。 首先，液体加入到土豆，当它被煮熟 - 植物油洋葱和胡萝卜的zazharki。 但对于灌浆，你可以使用准备下面的方法。

库克三个菜。 一个打破一个鸡蛋，用叉子摇晃。 在面粉洒另一离开第三对成品水泥。 首先，沾你的手在鸡蛋，然后在腌制面粉，并在第三盘他们需要互相摩擦。 并获得灌浆。 在培养皿中剩余的卵子，你可以添加到与面包屑汤。 食用前，撒完菜果岭。