炒茄子。 一些烹饪选项

茄子 - 一个美丽的植物，并在同一时间可口。 从它们制成的菜肴，有原来的一个不寻常的味道。 什么煮茄子？ 实施方式和方法有很多，并且都以自己的好。 其中一个流行的菜肴可称为炒茄子。 要了解如何做饭，涵盖在这篇文章。

为了让这个菜，你将需要大约1公斤茄子，三个保加利亚辣椒，两个中等西红柿100克黄油和植物油半杯一点 香菜根。

首先，你需要洗，清洗茄子。 取下茎和皮。 然后切成片，加盐调味即可。 把锅黄油和倒入植物油。 炒茄子片。

清洁辣椒，除去种子和茎。 如果可以的话，再烤了一点，用“烧烤”。 当需要冷却辣椒切成中等骰子它。 西红柿洗净切成块小而轻炒的大小。 然后将它们添加到辣椒。 与盐的季节品尝这种混合物和sypem一点切碎的香菜根。

我们转向菜品的形成。 把茄子的圈子，穿上漂亮的混合辣椒和番茄的顶部。 切碎的新鲜香草和生菜装饰。
炒茄子可以用另一种方式来完成。 在这种情况下，采取公斤茄子，4种中等成熟的西红柿400克甜椒，草药和100克左右的植物油和黄油。

烹饪之前，您需要皮切成片茄子。 然后给它添加少许盐和搁置到一边。 准备剩下的蔬菜。 从辣椒秸秆和籽洗净切成细，长的薄片。 把辣椒和茄子在煎锅的油和炒的混合物。 另外，有必要爆香碎洋葱和西红柿。 现在，我们把碟子细胞茄子，铺在茄子和胡椒层。 顶层放葱和西红柿。 这样继续下去，直到你用完了准备蔬菜。 如果必要的话，添加香料。 放在火的容器和煨蔬菜，直到他们准备好了。 申请时你可以用切碎的青菜点缀。

更多的原始配方包括两个主要蔬菜：西葫芦和茄子。 他们的组合使细胞异常鲜美。 这将需要大约茄子公斤和700克西葫芦。 这些蔬菜应切成立方体。 如果西葫芦和茄子年轻，皮肤不能进行清洗。 为了准备这个菜还需要三个大洋葱，大蒜3-4瓣，一个辣椒100克的任何蛋黄酱，一半一堆香菜或其他草药。

洋葱切成半环和净化。 然后煎至植物油呈金黄色。 添加到它剁碎的西葫芦和茄子。 Sypem盐和调料的任何。 煨，直到招标。 烹调时间约10-12分钟。 然后取出从热油锅和传播炒茄子和西葫芦到另一个容器。 大蒜添加到他们使用压，切碎的新鲜香草，切碎的半环苦胡椒和蛋黄酱。 所有的成分，你需要拌匀。 写菜静置30分钟。 在这种情况下，它是饱和的香气，大蒜和辣椒的味道。 作为配菜或个人菜肴。

这就是你如何使用茄子。 简单细胞的制备。 这道菜是适合于所有的肉类产品。 它顺利与米饭，面食，土豆和其他配菜可能。 它也可作为一个单独的菜。 欧芹的准备正常使用，但如果需要，添加任何您的口味。