炖羽毛球

毛鳞鱼是冶炼家族的小鱼。 身体的质量不超过65克，长度为22厘米。 它住在大西洋，太平洋和北极海洋。 海滨鱼是纯海洋鱼类，并没有在 淡水中 发现。 这条鱼只有在产卵期间才适合。 它具有非常小的鳞片和牙齿，背面是绿橄榄，腹部和桶是银色的。

使用这条小鱼会帮助你保持你的骨骼和大脑的健康。 毕竟，它含有大量有用的物质和微量元素。 毛鳞鱼富含硒，比肉类多8-10倍。 这种易消化蛋白质（23％）的鱼类以及维生素A和D，B，碘，溴，氟，钠，钾和磷都有很多。 但是，在毛细血管肉中几乎没有结缔组织，所以它准备很快。 由于甲硫氨酸，半胱氨酸，苏氨酸和赖氨酸等重要氨基酸的含量，这种小鱼的肉优于植物产品。

capelin的 所有这些 有用的属性 使它成为我们桌上欢迎的客人。 此外，还有很多方法可以准备。 定期消费这种鱼类的菜肴有助于降低中风，结核病和心血管疾病的风险。 特别有用的是capelin炖，这是快速，容易地准备的。 毛壳蛋白的制备中的香气（特别是煎炸时）的香气是具体的，难以根除，但是毛鳞鱼具有炖煮的味道和有用的特性，可弥补所有不便。

炖鱼翅：食谱

成分：650-700克新鲜或新鲜冷冻的毛皮蛋白，2个鸡蛋，洋葱，莳萝，芹菜，欧芹，白色陈旧的面包，1汤匙。 酸奶油，2汤匙。 汤匙黄油，盐。

在室温下切断毛细管（如果需要），肠道彻底清洗，盐彻底混匀，均匀分配盐水，放置1小时。 清洗蔬菜，将其干燥，切割，并将其与破碎的陈旧的面包混合，并将其放在上油的炒锅的底部。 将面粉卷在面粉上，煎炸，放入平底锅上的绿色蔬菜上，加入酸奶油，用盖子盖上炒锅约半个小时。 酸奶可以用两杯预煮牛奶代替。 准备好的capelin炖菜放在一个盘子上，用绿色装饰，洒上一个磨碎的鸡蛋。 作为配菜，用黄油煮的土豆会做。

毛鳞鱼出炉

在 室温下 除霜（极端情况下可以浸在冷水中）。 鱼内脏，洗，盐，胡椒，放入塑料袋。 将面粉加入包装中摇匀，以便在鱼上形成一层薄薄的面粉（更好地烘烤）。 将鱼放在烤盘上，高温烘烤。

烟熏毛

要做一个美味的烟熏毛巾，最好取500克新鲜的，不是冷冻的鱼。 你还需要植物油，强茶，1.5茶匙盐， 月桂叶， 肉桂，香料。

我们吃鱼，洗它，把它放在水壶里。 混合 浓茶 和植物油，加入肉桂，胡椒，月桂叶和盐。 所得溶液用毛细管填充，并在低热下烹制半小时。 如果你愿意，可以加蛋黄酱。 结果是令人难以置信的美味的烟熏毛巾。

毛鳞鱼煎

鱼应解冻，内脏，使其不会干涸，冲洗，盐水并离开几分钟。 将鱼浸在面粉中，放在一个加热良好的煎锅上，两边煎炸。 作为炸鱼的配菜，新鲜的蔬菜沙拉是适合的。

使用这种有用和美味的海洋鱼类的菜肴非常多。 可以炖，烤，熏，炒。 有了它，你可以烘烤馅饼，蛋糕，甚至自己选择。