果冻蛋糕与水果。 果冻蛋糕不烘烤：食谱，照片

有很多理由来做一个美味的蛋糕。 只有在夏天，在炎热的时候，不要站在火炉上。 在这种情况下，不烘烤的蛋糕可能是适当的。 食谱（这些甜品的照片如下所示）肯定会在任何烹饪笔记本中找到。 但是其中一个特别的地方就是果冻蛋糕被加了水果所占据。 这一切都是关于他们的轻盈和新鲜。 这是你在炎热的夏季所需要的。

蛋糕“破碎的玻璃”

这种易于制作的不含烘焙的果冻蛋糕可以完全声称烹饪杰作的标题。 所有这一切都是由于其惊人的外观，让人联想到大理石或玻璃。 要做好准备，你需要：

- 6袋不同颜色的果冻（颜色越对比，蛋糕越美）;

- 准备好的饼干（可以提前烘烤或用软饼干代替）;

- 1升酸奶油（如果你想要一个更容易的蛋糕，你可以采取天然或水果酸奶））

- 2杯糖（对于水果酸奶，你只能吃一个半）;

- 将50克明胶（预浸泡在少量水中，使其在水浴中溶胀和溶解）。

如何准备一个果冻蛋糕“破碎的玻璃”？

从包装上指示的小袋中准备果冻。 这是非常重要的，它冻结得很好。 因此，如果一个处方提出200毫升的水，最好是服用150-180毫升。 稀释在不同的模具中，放入冰箱直到完全硬化。 同时将饼干切成小块。 果冻冻结后，也将其切成立方体。

现在你可以做酸奶油 要做到这一点，用酸奶粉或酸奶在一个郁郁葱葱的群众中鞭打。 最后，加入松散的明胶，再次摇匀。 非常重要的是，他变得很好，没有肿块。 现在你可以开始组装蛋糕了。 硅胶模具是最好的。 如果使用金属，则需要内衬食品薄膜。

在底部倒一点酸奶油，然后把一些饼干和彩色果冻。 然后又有一层奶油，饼干和果冻。 所以重复一遍，直到所有的食物用完。 移至冰箱直到完全凝结。 之后，轻轻地翻过来放在盘子上。 如果需要，用水果和浆果进行装饰。 虽然蛋糕“破碎的玻璃”，所以它看起来令人惊叹。

果冻蛋糕与猕猴桃

当谈到 用水果 制作果冻 蛋糕时， 建议使用除猕猴桃以外的一切。 事实是他们分裂明胶。 没有果冻不会工作。 但在这个蛋糕中，猕猴桃是主要成分，根本不打扰他。 只需要知道一个小秘密，这将让你准备这样的甜点。

需要什么

准备蛋糕不需要这么多的产品。 对于骨干，您需要取400克脆饼 （“禧年”， “咖啡”等）和150克黄油。 猕猴桃的主层：4个水果，2袋准备好的果冻，猕猴桃味道和25克明胶。 对于第二个果冻：750克酸奶油，500毫升牛奶，35克明胶，200克糖和香草醛味道。

另外，为了装饰，您可以采取另一种猕猴桃，巧克力和椰子屑。 所有这一切将使果冻蛋糕更有趣。 虽然首先，客人将惊喜，他的惊人的切口感到高兴。 值得注意的是，在这个食谱中，您可以随时用任何水果和浆果替代猕猴桃。

烹饪过程

准备直径为28厘米的可拆卸形状，并用食品薄膜盖住，使边缘挂起。 这将有助于轻松获得蛋糕。 熔化黄油，并与粉碎的饼干混合。 它应该是脆弱的，而是湿的质量。 将其放在模具的底部并使其水平。 移动到冰箱，而其他层正在准备。

现在是时候开始猕猴桃的主要组成部分了。 为了防止水果破裂果冻，必须进行热处理。 为此，猕猴桃必须剥皮，切成薄片，放入平底锅。 加入他们100-150毫升的水，一点糖味和一点柠檬酸。 在低温烹饪直到猕猴桃不改变颜色。 拿起比基本形状更小的容器，并按照说明书将其中的完成的果冻稀释。 给他添加猕猴桃与糖浆，已经溶胀和溶解明胶。 全部混匀，放入冰箱4小时。 如果有可能，那么可能会有更长的时间。 放在中心的沙滩上。

而最后一件事，你要做的这个果冻蛋糕与水果是一个乳白色的层。 将明胶倒入任何容器中，倒入几乎沸腾的牛奶。 搅拌均匀，不会发生团块，室温下冷却。 用糖分开鞭打酸奶，直到你有一个厚实蓬松的质量。 最后添加 香草精 或 香草精华 来品尝。 奶油应该变成含糖的甜味，因为它仍然会被牛奶稀释。 在一滴薄薄的涓流中，不要停止搅打，用明胶将牛奶倒入酸奶油中。 一切都是一次又一次的打败，并将所产生的混合物倒在猕猴桃的果冻周围。 放入冰箱直到完全硬化。

之后，仔细取出两侧和薄膜，将蛋糕从猕猴桃移至切割板。 一定要装饰你的喜好。 也许，这个甜点最重要的是，制作不同的中央果冻，你可以随时用不同的蛋糕和水果。 切割的照片在任何情况下都会让你的熟人印象深刻。

饮料与水果蛋奶酥

也许，另一个惊人的功能，只有果冻蛋糕可以有，是饮食。 所以这个甜点的热值只有800 kcal的整个蛋糕或100 kcal每份。 不错，不是吗？ 特别是当你认为你得到一个充分和美味的蛋糕没有烘烤。

所需产品

我们需要：

- 半公斤脱脂奶酪（任何一个都会做，但不是谷物）;

- 400-500毫升的任何蜂蜜以及水果（这些可以是桃子，梨，草莓和蓝莓）;

- 4克甜叶菊（这是一种天然的甜味剂，可以使用蜂蜜或 龙舌兰糖浆） ;

- 100-150克新鲜浆果或水果（适合品尝罐头）;

- 9张明胶;

- 9克（1袋）明胶粉。

如何做饭？

直径为18厘米的可拆卸模具内衬食物薄膜。 相反，您可以承担1.5-2升的容量，然后您可以制作果冻蛋糕，改变层次。 从蜜饯取得水果，加入甜菊糖和2汤匙的蜜饯。 研磨在搅拌机 分别浸泡在水 薄片明胶 中10分钟。 挤压好，在50ml的液体中小热溶解。 加入水果块中仍然很热，并搅拌至体积增加并变亮。 然后加入糊状奶酪，拌匀。 将其放在模具中，等待它冷却。 通常需要2-3个小时。

除了其他果冻蛋糕（上图），它是多层的。 对于第二层，水果和浆果被很好的洗涤，去皮并放在奶酪蛋奶酥上。 尽可能地做到这一点，这是完美可见的，因为它们在透明质量中是完全可见的。 从剩余的蜜饯和粉状明胶中，根据包装说明准备果冻。 您也可以使用半成品。 将水果倒入冰箱中，直至完全凝固。

当然，无需烘烤即可制备果冻蛋糕需要时间。 食谱（甜点照片总是令人惊奇的）将需要一些技巧，但是您不需要在炎热的一天开启烤箱。 是的，他们在炎热中更加愉快。