百吉饼。 不管成分的配方很简单

众所周知，面包圈 - 一个传统的俄罗斯美食面粉制品，但很少有人知道，它并没有拿出俄罗斯，东欧的犹太人。 百吉饼和昔日通常被称为莫斯科干燥，和面包圈 - 敖德萨。

在十七世纪在维也纳结束的犹太面包师给了波兰国王 贾恩·索比斯基 礼物，他已经赢得了土耳其人。 这是在马镫状的发髻。 这样一个甜甜圈的一种特殊形式并非偶然。 到目前为止，在波兰给在孩子出生之际，一个面包圈。

作为犹太人移居世界各地，传播民间食谱百吉饼。 在俄罗斯帝国百吉饼在十九世纪初在美国学到，然后。 到现在为止，百吉饼在美国相信犹太食品，它的经典方剂只包括水，面粉和酵母。

百吉饼。 正常食谱

由于烘烤面包圈前的面团煮，它变得粘稠，粘稠。 酵母的生面团 的经典配方制备如往常一样，推出了薄香肠围绕手指包裹物，得到产物炸面圈熟悉的形状。 然后制备在沸腾的牛奶或水（最多15-20秒）半成品浸渍。

百吉饼。 方用芝麻和葵花籽

将需要的水，以相同比例混合牛奶 - 250毫升，15克酵母，新鲜或干一茶匙450克黄金等级小麦粉，盐2茶匙，糖一茶匙30克融化的黄油，鸡蛋清一个，芝麻，罂粟种子。

四汤匙温热的牛奶稀释，开始您的酵母溶解。 接下来，在面粉制中心以及一个容器混合干料。 接下来的好，软化的黄油和剩余的液体加入酵母。 现在，倒入少许蛋液白，揉成面团十分钟，直到它变得有弹性和柔软。

面团放置在一个容器脂和手动旋转，以便它模糊了薄薄的一层油。 然后覆盖，并留下了一个小时，直到面团的音量将增加一半。

接下来，将其划分成二十等份。 现在，每片辊面粉表面上，在长度为。润滑的滚子15厘米形式的水结束时，挤压在一起（必须转动环）。 遮住你的餐巾环，并留下了十分钟。

在一个大锅里烧开水。 做一个小的火灾。 把这里的服务百吉饼和煮15秒。

现在拿出你的百吉饼用漏勺，摇，移他们对油的烤盘。 然后润滑他们这么蛋黄烤25-30分钟（220度）。

百吉饼。 配方肉末

准备自己制作面包圈，牛奶，肉末，葵花子油。

加热牛奶，沾一下了十分钟，百吉饼，然后用肉末启动它们。 现在，百吉饼在平底锅煎酿。 这道菜的烤面包看上去很美。

百吉饼。 方用肉末和奶酪

取350克百吉圈450克肉末，一个灯泡200克奶酪固体的，一些盐和胡椒，热牛奶。

非常简单的食谱 百吉饼有肉 和奶酪。 为了它，连接与切碎的洋葱，盐和胡椒在自己的碎牛肉，调匀。

现在，在热牛奶浸泡的百吉饼两面五分钟。 然后把它们放在盘子里。

接下来，创建一个肉末球，把它们放在面包圈的孔，并轻轻一推。 放在烤盘和预热的烤箱烤20-25分钟。

15分钟，直到奶酪的百吉饼熟洒。

这些百吉饼好吃冷热，并没有填写他们可以用茶水，咖啡，可可，牛奶和食用 热巧克力。