素菜 不仅可以非常有用，但也好吃。 你可以看到自己这一点时，午餐或晚餐，在你的餐桌将是豆类，炖蔬菜。 在这篇文章中，我们提出了几种选择的菜的食谱，并详细介绍如何准备有用炖入味，快捷。 同意，非常得的成分，可以在夏天买的 - 新鲜，冬季 - 冻结，因此，素食者可以享受自己这个炖全年。
豆类，炖 蔬菜-快速和美味
为了准备你需要的菜：
- 500克。 绿豆 -新鲜和冷冻的，顺便说一句，后者通常出售就像polukilogrammovyh包;
- 200克。 西红柿 - 2介质是蔬菜;
- 第2分灯泡葱;
- 胡萝卜1和3蒜瓣;
- 3汤匙稠奶油20％脂肪;
植物油，香菜少许，盐和胡椒。
豆类，蔬菜炖不需要烹调任何特别的技巧：先洗净所有的成分，绿豆大豆荚，切成2-3枚。 现在他们必须在水中煮到一半 - 为鲜豆类将足以10分钟，冻结甚至更低 - 约5倍，此后蔬菜漏勺，并用清水冲洗干净。 切碎洋葱和胡萝卜篦。 这两种蔬菜应在植物油炒一两分钟，由弓引导 - 当他获得透明度zazharki准备。 它切成块后，加入西红柿，最好不带皮和挤压3瓣大蒜。 搅拌均匀，然后铺陈豆。 库克蔬菜最多5分钟，加入酸奶油，盐和胡椒粉。 5-7分钟后，将锅从热被删除。 豆类，蔬菜炖，将是完美的配菜，如肉类，以及为那些谁是节食或吃午饭，独立的第二盘 清淡的晚餐。 蔬菜可以用绿色的送达：剁细萝，香菜或香菜，洒慷慨导致炖。
红豆， 蔬菜炖
继续煮素菜，对于豆类和蔬菜采取美味第二：
- 红色和白色的豆子罐头1行;
- 150克樱桃番茄（这只是半标准包）;
- 一个大洋葱鳞茎;
- 胡萝卜2根;
- 植物油，小绿叶和香料您的口味。
切碎洋葱半圈，小西红柿，樱桃西红柿，切成两半，胡萝卜和篦。 绿党需要切碎。 在油煎锅，先放葱，炒掉以轻心，应该清楚，然后胡萝卜，然后 - 100克。 西红柿（离开的装饰人数的三分之一）。 倒入一对夫妇的水汤匙，煮蔬菜3-5分钟。 此后，随着泛排水和地点豆类。 盐拌匀，季节，黑胡椒和香草洒。 这个配方炖豆角蔬菜极其简单，但在同一时间非常有用。 据了解，豆类中含有非常大量的蛋白质和人体必需的氨基酸，因此营养师建议为那些谁是节食或因某种原因不吃肉非常相似的菜肴。 人体需要的蛋白质来补充储备，因此，总是在形状，多吃豆类和蔬菜，它的味道不错，相当便宜，非常，非常有帮助。