美味有用的准备：库班沙拉为冬天

许多家庭主妇的传统蔬菜空白之一是库班沙拉。 在冬天，银行关闭，然后在平日和假期享受劳动的结果。 有几种选择可供选择。 它可以与白菜， 保加利亚胡椒， 黄瓜。 有时候会增加一个弓，而且没有它就会发生。 唯一的组成部分，在所有食谱中是强制性的 - 是多汁的成熟西红柿。 感谢他们，菜肴变得如此明亮多彩。

库班沙拉为冬季与白菜

准备好的菜可以放在升瓶中，或者您可以自行选择较小的量。 对于一公斤卷心菜，取4公斤番茄，1.5公斤保加利亚胡椒（最好如果是五颜六色的，那么菜将变得更加丰富多彩）和1公斤洋葱。 它还需要半升精制植物油，一杯半杯醋，盐和糖来品尝，少数黑胡椒和几朵月桂叶。

冬天的 库班 沙拉 在一个大的容器中烹饪，在这里可以方便地混合所有的成分，并继续烹饪它们。 并开始清洗蔬菜的过程。 然后他们都需要切割。 圆白菜 - 薄吸管，保加利亚胡椒，洋葱，半圆形和西红柿 - 立方体。 蔬菜混合拌匀，加盐，加糖，植物油和香料，然后放火。 在加热过程中，成分必须让汁液进入，这样不会让它们燃烧。 一旦沙拉煮沸，将醋倒入其中，煮沸数分钟并分布在干净的罐子上。 另外需要对它们进行10分钟的灭菌，然后紧紧关闭，冷却并送到储藏室或地窖中储存。

库班沙拉：配黄瓜

另一种，不少于美味和丰富多彩的这款菜肴的准备工作包括前一种食材，但是它假定有其他组件的可用性。 5公斤成熟的西红柿取一公斤的甜椒，卷心菜和洋葱，1.5公斤黄瓜和500克。 胡萝卜。 还需要绿色（一对梁），一杯盐，油和醋。 从香料中可以使用月桂叶和胡椒粉。

这个版本冬季的库班沙拉也是通过切割所有蔬菜进一步混合而制备的，但只有热处理才直接在银行进行。 也就是说，将放置组件的包装可以塑胶。 成分的切割方式与以前的食谱相同。 黄瓜通常切割薄的半圆形，绿色 - 尽可能小，胡萝卜可以简单地被摩擦。 盐，醋和油直接添加到一碗蔬菜，胡椒和月桂叶到每个罐子。 然后沙拉被砸到他们身上，在顶部留下一点空间用于果汁（烹饪过程中会脱颖而出）。 银行（升）消毒半小时，之后关闭。

库班沙拉冬季没有白菜

那些不喜欢这种蔬菜或认为冬天也可以使用的菜肴，建议使用以下食谱。 所有产品以每公斤重量（西红柿，甜椒，洋葱，黄瓜和胡萝卜）相等比例摄取。 蔬菜油需要500毫升，盐，糖和醋2匙。 为了清晰度，你可以加一点 辣椒。 准备沙拉在一个大的平底锅，倒油和炸胡萝卜，用稻草切（你可以使用磨土机）。 15-20分钟后，同样切碎的保加利亚胡椒被送去。 同一时间 - 弓半音。 沙拉不要忘记不断搅拌。 最后，加入番茄（骰子），这应该让果汁，并在10分钟后黄瓜（半环）。 接下来是糖，盐和醋的转。 15分钟后，沙拉就准备好了。 应放在无菌罐中并封闭。 它们可以储存2-3年。 但是，通常情况下，春天都没有剩余的股票。