自制面条食谱。 Ayntopf蔬菜面条和蘑菇。

不是每个主妇用于它的菜单食谱自制面条，知道的这道美味，看似这样熟悉的菜，起源故事。

但面条不久前发明了今天确定准确的时间和地点它的起源实际上是不可能的。 即使在面条制造方法的埃及法老附图的坟墓已发现，并在与所述IV世纪伊特鲁里亚住区 BC， 发现厨房用具，其用于此目的。 这面条，今天我们熟悉和喜爱，在中国出现于公元前三千年。 面条一直在婚礼和生日传统菜，因为中国是象征性地与它的长寿相关。 有人认为，在菜面条的时间越长，时间越长谁吃它的人的生活。

在欧洲面条的配方被带到由意大利著名旅行家马科·波洛，谁居住多年的中国。 俄罗斯首次推出在彼得我这个产品，自那时以来，方便面成了我们每天的菜单的不变部分。 其独家 秘方自制面条， 许多家庭一代传下来的，是特别骄傲的家庭主妇。 我们提请您注意在家中面条的变种之一。

对于这个配方，你需要：400克面粉; 2-4个蛋; 5-10勺冷水; 盐。

首先面粉过筛，然后试图驾驶它在鸡蛋和sechem一起用刀捏碎状态。 所得到的质量，使得一个轻微凹陷和倾水与溶解的盐，和彻底揉成面团。 应注意使面团均匀，冷静，否则面条粘在一起，严重砍伤。 混合后，盖上厨房纸巾面团，静置半小时。

应当指出的是，家里的面条很长时间准备和准备的过程中需要技术的严格遵守。 面团应分成几部分，然后它们中的每推出薄层干燥。 一旦面团是干的，与面粉从优洒，卷起，放置在厨房板和非常锋利的刀的边缘，切成细条（我们应该记住，烹调在体积面条增加时，因此，条带的宽度应该是最小的）。 得到的面条放在烤盘上洒上面粉，轻轻地干在烤箱，然后又dosushit户外。 面条准备好了。

这个配方自制面条是完美的准备清淡而富有营养的蔬菜ayntopfa（一种厚的 汤）面条 和蘑菇。

对于这个配方，你需要：菜花的小头，一个中等大小的西葫芦; 1个胡萝卜，洋葱小; 如图1所示，甜椒; 香菇100克的; 的干燥的生坯混合物; 植物油; 大蒜2-3丁香; 盐。

香菇洗净，洗好，切分为四个部分，如果蘑菇是小和八个部分 - 如果他们是大的。 煮在锅里的水，盐和蘑菇放进去煮至一半。 加入分为菜花小朵，切成大菜丝南瓜，甜椒条蘑菇。 与此同时，植物油炒磨碎的胡萝卜和细洋葱切丁，并将它们发送到蔬菜的其余部分。 当蘑菇和蔬菜，几乎已经可以放进汤切碎的大蒜和香料煨一起几分钟。

使用配方 自制的面条，煮面条 分开，把它放到开水，加盐，煮，直到招标。 在此之后，沥干面条，用清水冲洗干净，并把在成品汤。 Ayntopf香菜和莳萝装饰。

食谱，一种组分的是家庭面条无端阵列 - 汤，第二菜肴和甚至甜点（水果和浆果例如，布丁自制面条）。 最主要的是，知道如何充分利用自制的面食正确可口，每一个女人就可以自由发挥自己的想象力，创造无与伦比的烹饪杰作这种产品的。