Solyanka的蘑菇

Solyanka的蘑菇可以从不同的准备 种蘑菇的 新鲜或酸菜。 用于烹饪咸味，新鲜，酸洗并干燥蘑菇。 对于盐生植物非常适合牛肝菌，香菇，蘑菇黄油，菇，白色和白杨，也可以使用新鲜的或 腌制蘑菇。

Solyanka的蘑菇有新鲜的大白菜

这道菜是没有肉的准备，所以可用于素食和 植物性表。 盐生植物的基础是一个蘑菇肉汤从干燥或新鲜蘑菇制成。 为了准备这个菜你需要200克。 真菌，0.6公斤白菜，植物油，小胡萝卜和洋葱，2种成熟的西红柿中， 月桂叶， 番茄酱。

蘑菇彻底洗净及煮熟了一个小时。 在煎锅炒切碎的洋葱和胡萝卜，再加入番茄汁和番茄酱和去皮，切碎的西红柿。 西红柿容易清洗，其缺口的横向和拖放在沸水中几秒钟。

几分钟炖蔬菜，那么你需要添加细切碎的新鲜卷心菜。 所有的蔬菜搭配，盐，香料
辣椒，再加入香菇清汤。 Solyanka的蘑菇炖应该约40分钟，之后加入蘑菇片。 在短短的几分钟，直到在一盘煮熟加桂树的几片叶子。 关闭火灾发生后，Solyanka的蘑菇应该是善酿，约半小时。 服务与酸奶油和新鲜草药的菜。

Solyanka的蘑菇泡菜

通常情况下，这个菜在冬季准备，使用自制的蔬菜。 为了准备卡沙取200克。 盐腌或干香菇 （最好是白色），80克 胡萝卜，香菜，140克。 洋葱，番茄汁和100克半杯。 番茄酱，2种大酱菜，0.6千克
酸菜，盐，糖和胡椒粉。

预处理蘑菇煮沸，然后在漏勺抛出并冷却。 然后，他们被切成小片，在植物油炒。 把酸菜在花盆或大煎锅烧热，放入蘑菇肉汤，盐，糖，番茄酱和淬火一小时。 在一个单独的油炸锅切成细条香菜，洋葱，胡萝卜。 然后，蔬菜混合切割钻石加咸菜，播种前。 炒蔬菜和蘑菇加入白菜。 Solyanka的蘑菇应该火炖15分钟。 当服务的菜可以用黄油撒，撒香菜和碎饼干。

盐生植物过冬的收获

库克大杂烩可以在蘑菇赛季的高度，香小吃在寒冷的冬季开罐子。 为了 煮大杂烩 在冬季需要1.3千克的鲜蘑菇（黄油，棕色帽牛肝菌，白杨），1.3公斤鲜白菜，350克。 洋葱，胡萝卜和西红柿。 取120克。 精炼植物油，160毫升6％醋的，70℃。 粗盐和50c。 糖。

蘑菇和蔬菜彻底清洗干净。 蔬菜切成薄片，切碎卷心菜，香菇，切成小片。 将所有成分放入一个大平底锅漆包线，并不断搅拌，淬火40分钟。 然后加入糖，盐，胡椒，醋，并且将整体搅拌彻底熄灭另外20分钟。 调料
你也可以用丁香，百里香，月桂叶。

现成的袋移在玻璃罐，预prosterillizovannye，辊涂漆锡盖
和包裹。 银行需要逐渐降温冷却。 商店
在阴凉的地方瓶坯最好的。