苹果酱：食谱

苹果陪伴我们所有我们的生活，尤其是最近几年，当你能够为她们买了一年的所有365天。 考虑到合理的价格，他们每天提供。 我们不会在这里再一次谈论这些水果就都已经知道的好处。 比方说，有有烹调各种各样的菜很多选择的产品不多。 其中之一是苹果酱，彻底鞭打，通风的水果与各种添加剂或没有他们，深受喜爱，不仅是孩子，但也是成年人。

慕斯食谱“Benedictine”

我们都知道，苹果是完全与许多其他产品，如海鲜，野味，家禽，猪肉，牛肉相结合。 不过，任何甜点这种水果最少量的甚至提出，这将是更好，更精。 在这里，我们现在，告诉如何使苹果酱最简单的配方之一。 为此，我们需要以下原料：苹果一公斤小，一个柠檬，四个蛋清120克，糖粉，利口酒“本尼迪克特的”三汤匙的果汁。 正如你所看到的，摩丝名和来自酒的名称。 现在，我们提供一种方式来获得美味的苹果慕斯。 准备，一步一个脚印，在你面前的食谱：

1. 水果都冲了出去，去皮，分成四个片，去掉内核。 可折叠的大锅里，倒入水烧开品脱20分钟。 一旦苹果软，离火，并在漏勺丢弃。
2. 煮水果磨成泥和散布在一个锅里，最好深，放在一个小火，零七分钟干燥。 然后加入糖粉，拂，打混合物，从火上移开。 让他们冷静下来。
3. 柠檬汁挤。 放在一个锅里的糖块，倒入半杯水，换上小火。 热烫糖浆加入柠檬汁，充分搅拌所得formochkam焦糖事件发生后。
4. 垮掉蓬松泡沫的蛋白质，并将其添加冷却捣碎的苹果。 现在，倒入酒，非常轻轻搅拌。
5. 摩丝根据由填充在深盘，并在烘箱发送它的第三设置的形式，预热到180度分解。 蒸煮40分钟，然后我们得到烘烤，冷却，从模具中取出后摩丝。 完成！

苹果的复杂的，但美味的食谱温柔摩丝

在这个配方，我们加入，除了 苹果，饼干， 干果和时令的草莓。 其结果是不仅味道鲜美，而且令人满意。 为了制备苹果酱，我们需要：400克苹果“金” 50克奶油，红糖两汤匙，8克香草，将40ml白兰地，10枚核桃，200毫升35％的奶油，70克炼乳50克西梅的凹痕，四件事情唇膏，半个柠檬150克草莓，同样 - 酥饼。 饼干：90克黄油，90克沙白糖125克面粉，盐四分之一茶匙。 饼干，顺便说一下，你可以在商店里买到，相当不错，但我们会自己做。

烹饪自己的摩丝饼干

为配方饼干配料上面已经给出。 它仍然只是把它们变成一个熟菜本身，也只有这样，我们将继续苹果酱。 搅拌机，打糖酱，直到光，直到质量轻。 此后，降低其速度，并与面粉一起加入盐。 将得到的面团铺展在 膜的烘烤， 形成两个厘米厚矩形涡卷和-两小时的冰箱。 将烤箱预热至180度。 同时，铺在面包纸面团，切成铺开5毫米厚度。 我们通过电影这样做。 再次在冰箱15分钟。 然后取出膜，并在托盘上在纸上移动面团。 15分钟，直到金黄色的烘烤。 把蛋糕切成块用锋利的刀，不让它完全冷却。 饼干准备，继续烹饪苹果酱。

摩丝苹果编制的最后一步

从果皮清除水果，剁细，除去种子。 把它们放入平底锅，加入油，白兰地和两种类型的糖。 做一个中火煮至软苹果。 我们磨成泥状的状态和淬火。 在干炒锅炒坚果。 垮掉 的空气质量 坚果和引进它轻轻地炼乳，然后放在冰箱里。 切碎的梅干，柠檬香脂，柠檬挤出汁液。 现在，在冷却捣碎加柠檬，柠檬香脂，李子和的果汁。 印章坚果，饼干碎，切成四种草莓。 我们到达终点。 把杯子与Cookie，然后一点点坚果 - 苹果泥和草莓。 然后 - 再次，坚果和饼干。 顶 - 的奶油层。 再次，撒上坚果和饼干和完整的装饰 - 草莓和柠檬香脂。 完成！ 我们已经准备了一个非常困难的苹果酱配方完成。 其结果是值得的。

在粗面粉，配料烹饪摩丝苹果

什么是添加到配方中的点粗面粉？ 这菜变成更大的密度的一致性的事实。 由于包含了猴子，准备点心完全拥有我们所需要的形式，它是没有必要添加明胶。 因此，这种摩丝可以放心地吃素食。 对于一小部分所需配料：三个苹果，白糖沙两匙，柠檬两三片，粗面粉两汤匙，味 - 香草。 现在告诉你如何烹调苹果慕斯的粗面粉。 没有什么太复杂了。

过程为摩丝粗粒小麦粉的制备

从皮和籽标准苹果纯化，切成大块，并加糖水煮至软。 如果你想在果是黄色的，很菜还没有失去美观的外形，不要忘了加水一对夫妇任何柑橘类果汁还是有点柠檬的丁香。 用搅拌机的帮助下变换软水果泥。 您也可以使用这个绞肉机或筛子。 添加的液体五汤匙，其中的苹果熟，发回火一个。 在这个阶段，我们介入粗面粉和5至7分钟，直到厚，煮沸。 然后将容器放入摩丝与冰的容器中，并积极拂拂或电动搅拌器。 由于这种甜点将获得氧气良好的剂量而变软的一致性。 倒入眼镜，可以立即带来的表。 对粗面粉慕斯苹果准备。

烹饪用明胶，配料摩丝苹果

现在，我们就如何煮苹果慕斯明胶的配方。 正如我们已经知道，为了准备这个菜，用水果泥，干浆果和水果，果酱或果酱。 用搅拌机或打蛋器搅打他们，得到泡沫，质地细腻一种享受。 为了形成更好的食物存放在这里添加粗面粉或明胶。 我们将使用第一个选项。 我们需要：新鲜的苹果 - 250克明胶 - 15克，白糖沙 - 四分之三杯，杵，纱布和各种菜肴，这是有意把你那里。

制备明胶摩丝的过程

前往做苹果慕斯。 方对明胶以下，分步：

1. 明胶在冷开水浸泡。 让溶胀30分钟。 然后倒入桶中，并放火焚烧。 不断搅拌，完全溶解明胶。 没有必要在这种情况下把煮沸。
2. 制定出标准的苹果倒开水，并将其发送到板。 煮至通过筛子锅软，沥干汁液。 使用同样的筛子过筛泥抹到另一个容器。
3. 与融合果汁放在盘上烧热，加入砂糖 ，并把煮沸，再倒入明胶和苹果泥。 所得到的物质搅拌并给予清凉。
4. 冷却的质量，其拂混合器或搅拌器后，倾入模具中，放入冰箱。 我们希望，现在你知道还有如何使苹果酱。

慕思从不加糖的苹果

这是为那些谁限制糖的利用，爱一个不错的选择， 烤苹果。 您可以使用落果，与他们一道菜会更鲜美。 主料：2千克苹果，一个肉桂棒，二丁香，一点点肉豆蔻。 正如你所看到的，配方组分很少。 现在告诉你如何烹调苹果酱不加糖。 烹饪水果，切成片，并添加到任何耐热餐具。 不要使用可在铝 - 铁或粘土。 添加调味料。 烤箱预热至160度，我们与苹果的菜肴发送。 烘烤直到那时，直到菜不会焦糖色。 优选在烘烤过程三次以混合。 然后提取摩丝丁香和肉桂。 那么 - 你的自由裁量权。 您可以一次吃的一切，可以在银行扩大并卷起。 在后者的实施例中，质量将在冬季添加剂面包或面包，糕饼，糕点不同。 此外，刚刚茶，羊角面包或一个香饽饽一起。 个饱！