茄子和大白菜过冬：不经消毒的食谱。 白菜和茄子过冬的沙拉。 与Solyanka的茄子和白菜过冬

茄子 和白菜过冬 的收获是容易和简单。 应当指出的是，有准备的零食等几种方法。 在这篇文章中，我们描述只是最简单的和流行的食谱。

茄子和大白菜过冬：食谱

为了准备这样一个空白，你需要一个最低的价格低廉的部件和一些空闲时间。 如果严格执行配方的所有建议，必须走出多汁可口的沙拉。

因此，如何准备盐生茄子和白菜过冬？ 为此，我们需要以下产品：

• 新鲜茄子小尺寸 - 3公斤;
• 卷心菜 - 400克;
• 多汁胡萝卜 - 400克;
• 保加利亚甜椒 - 3个。
• 蒜瓣 - 约100克;
• 精炼植物油 - 150毫升;
• 醋 - 90毫升;
• 甜菜 - 约100克;
• 中型的盐 - 1.5甜点匙;
• 绿色 - 约40克（莳萝和欧芹）。

准备食材

与Solyanka的在冬季茄子和白菜需要一个分阶段过程中的所有成分。 首先，准备蔬菜蓝色。 他们还有下冷水洗涤，然后去掉茎，肚脐和薄切剥离。 至于肉体的其余部分，它在小块切碎。 于是，他们在一个碗里蔓延，调味盐和在这种状态下保留20分钟。 随着时间的推移，冲洗茄子在盐水煮沸一分钟。 在他们丢弃在漏勺结束，剥夺了最大水分。

还分别准备等蔬菜。 白菜洗净，切碎，胡萝卜擦上粗擦菜板。 在此之后，清洁辣椒和切成条状。 此外蒜泥和香草的丁香。

热处理

为了使白菜沙拉 ，茄子等在冬季，有必要使用大量的金属碗。 它的传播所有的蔬菜，除了茄子，再加入盐，把过高的热量。 只要成分会给你的汁煮沸，他们加植物油和糖。 在色拉的这一部分上低热制备了大约一个小时。 随着时间的推移，向其中加入茄子和炖约10分钟。

前关闭与新鲜香草，醋，蒜泥味丁香开胃板。 3-5分钟后，从热沙拉删除。

如何推出？

白菜和茄子的冬季收获沙拉应在小罐子。 它传播到容器并立即密封于完整形式的盖子。 在室温下约一天持久的小吃后，被移往阴凉的地方。

收获的茄子和白菜为不经消毒的冬天

库克茄子开胃的冬季，你不仅可以使用白菜，也与使用的颜色。 应当指出的是，这样的工件原来很漂亮，味道鲜美。 为了验证这一点，我们提出来自己做。

因此，我们需要：

• 新鲜茄子小尺寸 - 2公斤;
• 新鲜花椰菜 - 约2公斤;
• 多汁胡萝卜 - 600克;
• 蒜瓣 - 80克;
• 精炼植物油 - 250毫升;
• 醋 - 30毫升;
• 甜菜 - 约150克;
• 中型盐 - 1,5-2大汤匙。

处理成分

如何收获菜花茄子冬季？ 首先，你需要处理的所有成分。 茄子彻底洗净，切脐和茎，然后切成切片1cm厚。然后，他们调味盐和搁置25分钟。 随着时间的推移，蔬菜良好的冲洗下冷水。

花椰菜这种沙拉只能在新鲜的形式使用。 她洗净，分成不是非常大，但也不小的小花。

茄子和卷心菜被处理后，将它们浸在沸腾的盐水并煮沸3分钟。 此外，他们被取出的最大剥夺水分。

也分开处理胡萝卜和蒜瓣。 首先高丽菜刨丝器擦上，第二 - 只是切碎。

形成小吃

可以看出形成冬季茄子和白菜？ 要做到这一点在深碗里传遍加工的蔬菜，彻底阻止他们。 将得到的混合物密布到消毒罐。 在此之后，继续腌的准备。

将普通的水烧开，向其中加入糖，盐和精炼植物油。 然后倒入醋腌。 拌匀成分，它们从炉子中移除。 预留热盐水倒在预填充蔬菜银行立即卷起覆盖。

车削工件倒挂，他们关好毯子，温热到一两天。 这个时候，茄子和甘蓝后，收获的冬季，收获在地窖里。

蔬菜充满了腌料的味道，他们一直在一个月阴凉避光处。 之后呈现给表一块面包这道美味多汁的小吃。

酿冬季收获的茄子

茄子酿 白菜，冬季收获是相当简单的。 这沙拉将作为假期表，并计划饮用含酒精饮料的完美的开胃菜。

那么，什么是我们需要的不经消毒冬季茄子和白菜的成分？ 要做到这一点，你必须购买：

• 胡萝卜多汁大 - 150克;
• 保加利亚甜椒 - 2个。
• 卷心菜 - 400克;
• 大蒜瓣 - 3个。
• 大新鲜茄子 - 2公斤;
• 食盐 - 70克;
• 咬餐饮 - 4大汤匙;
• 间隔开的水 - 1.5升。

工艺步骤制备

如何收获过冬茄子和白菜？ 食谱零食，需求准备腌料首位。 为了这个目的，饮用水被煮沸以高的热，然后加入氯化钠。 溶解香料盐水从热移除并在醋倒。 在这种成分则留在室温下，直到完全ostuzhennoy。 在此期间，开始准备其他配料。

茄子下水流洗涤，茎切断并在6分钟沸水煮。 随着时间的推移，它们被取出，冷却。 接下来，他们在半切割长度（不最终成为一本书），并挤掉多余的水分。

准备茄子后，开始煮馅。 要做到这一点，白菜和甜椒切成细条，多汁的胡萝卜擦朝鲜刨丝器。 至于大蒜，它只是粉碎。

加工的蔬菜，它们分散在平底锅并仔细搅拌。 将得到的混合物在一本书茄子蔓延，其紧闭，并在必要时，连接螺纹。

形成的过程

应该在一升罐形成茄子和白菜为寒冷的冬季腌制。 他们传播之前塞满了蔬菜，倒入卤汁冷却下来。 此小吃后，通常用塑料盖封闭，并在室温下等待2-3天。 在此之后，干净的茄子酿在冷藏室。 让他们这样应该不会超过4-5个月。 同时，本行必须消耗在两周内，否则起动霉变。

呈现表什么？

酿茄子和白菜应该只适用于冷藏的表格。 作为一项规则，这是用来代替开胃面包或任何热菜。 还有那些谁愿意将其提交到表作为鱼或肉配菜家庭主妇。

健康咨询

正在为冬季茄子和白菜多种方式准备。 如果你想获得更多的原创小吃，那么就应该添加这样的成分如雨后春笋般。 他们将茄子沙拉更可口，营养丰富。