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荷兰松饼:经典食谱
荷兰松饼很受欢迎。 这美味可以在几乎所有的商店购买。 香山金片浸渍和相互关联的甘甜如蜜,不会让任何人无动于衷。 这样的美味可以在家里,如果你想熟。
荷兰松饼:经典食谱
为了准备在家里请客,你需要测试:
- 500克小麦粉。
- 250克黄油。
- 150克红糖。
- 0.5茶匙盐。
- 60毫升的牛奶。
- 4茶匙干酵母。
对于填充:
- 250克糖蜜。 蜂蜜如果需要,可以更换。
- 200克 红糖。
- 茶匙肉桂粉。
- 50克黄油。
如何揉面团
荷兰松饼准备得很干脆。 开始揉面团。 要做到这一点,你需要一个深容器倒干酵母,倒入牛奶,预热。 所得组合物是添加一勺 甘蔗。 黄油轻轻融化,然后稍稍冷却。
到酵母和乳的容量必须倒入剩余糖,盐和倒油。 在最终产品一定要仔细介绍小麦面粉。 使用前的产品成本通过筛子。 该组件应该彻底油性面糊混合。 重量不应过于陡峭。 成品面团应该留给分钟45.在此期间,它的好起来。 从太突然了测试将无法做饭荷兰松饼。
制剂填充的的过程
荷兰晶片互连层焦糖。 这是可以做到,直到面团上升。 在一个小的耐火材料容器,需要将所有用于浸渍的制备所需的组分混合。
潘应放在小火,不断搅拌,煮焦糖直到那时,直至糖完全溶解。 这大约需要10分钟。 因此,你应该得到的是不是很厚,但焦糖拉动。 然而,在冷却时固化,这样的浸渍。 如果有必要,它可以被加热。
如何烤
荷兰松饼应该使用一种特殊的华夫饼干的铁出炉。 对于这种配合,不仅现代化的设备,还苏式设备。
复活的面团应该分成部分。 在直径各块应为3和5厘米之间。 最好是让他们相同的大小。 烤松饼是炸至金黄色。 如果有必要,热松饼可以准确地修剪它们是相同的形状。 如果工件是很厚的,它们可以被切割成两个部分。
半片必须仔细绒毛焦糖和连接。 这就是全部。 这是最后的阶段。 焦糖荷兰松饼通常以热巧克力或打孔服务。 美味通常是放在一个杯子用温暖的饮料。 有了这个片变软。
我应该在卖场购买
如果你真的想宠爱自己这个请客,你可以在商店里买到它。 非常流行的荷兰松饼“Yashkino”。 卡路里产品是每100克430个卡路里吃谨慎治疗。 一些组成的荷兰松饼的组件,可引起过敏。
此外,这款甜品作为一部分并不少见棕榈油。 本品是危险的孩子。 有研究证明,棕榈油损害钙的吸收。 儿童的身体根本就没有能够快速,没有任何问题,回收的部件。
另外,不要忘记,在成品中大量的糖。 大量使用这种成分会导致体重增加。
在结束
荷兰松饼 - 一个美妙的享受,这将吸引不仅是孩子,但也成年人。 找到卖场的产品是非常困难的,无需额外有害的添加剂。 然而,华夫饼干,焦糖浸泡,可以很容易地在家里。 此外,它需要一点时间。 最主要的 - 遵守所有比例。
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