蛋奶饼配方

与此相反的通常的，煮面包是致密的碎屑和薄外壳。 这甜蜜产品的味道。 它的特点是深刻的麦芽香气，有一个很好的深色。

概观

优点蛋羹面包不可否认的。 它含有比小麦产品的五倍以上的纤维。 而众所周知，这种物质洁净的毒素或其他有害化学物质的肠道。 此外，该组件，而迅速显示所有的毒素，促进人类健康和总体幸福感的提高。

其成分中含有奶油面包？ 它有一个大量这样的矿物质如钙，铁，磷，镁和钾。 此外，面包的存在的维生素B的全组这使得日常菜单的一个组成部分。

在使用这样的产品应该记住的是煮 黑麦面包 ，你需要咀嚼。 只有这样，将被切割淀粉，甚至在口腔内被吸收，有利于胃的工作。

揉面团制作面包蛋奶后变得令人愉快的质地。 它是非常灵活，柔韧，不易发生所需要的形状，并在烤箱烤很快。

蛋奶饼配方

要做出美味 在家面包， 我们需要一个面团以下成分：

• 黑麦面粉 - 约150克;
• 酵母干 - 64克;
• 温水 - 250毫升

对于基地：

• 黑麦面粉 - 约125克;
• 小麦粉第二级 - 200克;
• 盐 - 1满茶匙;
• 新鲜的液体蜂蜜 - 约1/2大匙;
• 温水 - 150毫升;
• 芫荽粉 - 1茶匙。

对于焊接：

• 黑麦麦芽 - 1大汤匙;
• 香菜 - 1大汤匙;
• 黑麦面粉 - 约25克;
• 冷水 - 20毫升;
• 沸腾陡 - 约30ml。

我们准备了啤酒，酿造

之前在烤箱烤面包奶油的面包，彻底基础混合物。 首先，我们需要准备的啤酒。 将干燥的酸面团掺合黑麦面粉，然后用温水用水稀释，并如此放置7-11小时。

直到面团是在一个温暖的地方，进行焊接的准备。 其制备 黑麦芽 连接黑麦面粉和香菜。 此后，用冷水将得到的质量和搁置10分钟。

随着时间的推移，配料倒入凉开水，并用勺子快速翻炒。

具有均匀的粘性物质，它覆盖有一个盖子，并放置在预热到70度烘箱。 这样，焊接魅惑两小时。

面团的制备

一旦起动和焊接自制面包就准备立即开始揉基地。 为了这个目的，大容器交替混合黑麦和小麦粉，食盐，新鲜的液体蜂蜜，温水和芫荽。

所有这些成分都充分捏合并在盘中20分钟左手。 接着，它们与焊接和酵连接在一起。 铺设在湿表中的结果质量，它集中用湿手揉。

由于这些行动的结果是在色彩和具有显着的麦芽香味均匀服贴面糊暗。

塑造和烤面包

可以看出形式蛋奶馒头？ 这可以用不同的方式来完成。 彻底揉好的面团卷成球，然后稍微压扁形成一种面包。 然后蔓延到了深刻的圆形，脂奶油，芫荽籽撒。

在这种形式下，黑麦半成品覆盖着毛巾，放在温暖的地方5-6小时。 在此期间，面团应该是很好了，并在所有的菜填写。 在半成品表面的美丽，你可以用一把锋利的刀数削减。

一旦蛋奶面包的基础上，将制得，它被立即发送到炉，预热到230度。 在这种形式与黑麦工件的喷雾的水，并把在烤架上。 底部托盘被安装，其倾沸水的玻璃。 因此，面包是烤1/4小时蛋奶。

随着时间的推移，烘箱温度到200度Bates和等待大约35分钟。

礼物表

蛋奶烘烤后在烤箱的面包他从模具中小心取出，传播在黑板上。 使用这样的产品，可以是热或冷。 其切成片并呈现给表与任何第一或第二盘。

的制备的简化变体

如果实现vyshepredstavlennogo食谱，你没有时间，我们建议使用一个简化版本。 要做到这一点，我们可能需要面团以下成分：

• 饮用水 - 约270毫升;
• 黑麦面粉 - 100克;
• 小麦面粉 - 100克;
• 压榨酵母 - 40克;
• 白糖 - 2大汤匙;
• 盐 - 1大汤匙。

对于焊接：

• 小麦面粉 - 150克;
• 黑麦麦芽干 - 2汤匙;
• 饮用水 - 300毫升

制备方法

干黑麦麦芽与面粉的一部分混合，然后用沸水冲泡。 在加入水的过程中，彻底用叉子面团防止它不转变成块状。 由此产生的质量被搁置直至冷却。 在此期间，开始准备底座的另一部分。

在单独的容器 压榨酵母 用温水稀释，并加入到盐和糖。 两个碗的内容物，充分混炼。 因此，你应该得到深褐色的相当液体混合物。 向此加入面粉的遗体，并形成一个很酷的发髻。 揉，因为它停止坚持你的手应该是长。 接着，将生面团覆盖有干毛巾和3小时搁置。

烤面包

随着时间的推移，该基金会重新打孔手，撒上黑麦粉，并蔓延成圆形，脂润滑。 在这样的 形式中，面团 被静置20分钟。 接着，在预热到220度的烘箱中被发送。

设置水的容器的底部架子上，煮面包是烤约40-50分钟。

成品包装在一个干净，干燥的毛巾，然后使其为约三小时放松。 经过一段时间的面包可以很容易地呈现给餐桌。