蛋糕“三个巧克力”：配方一步一步

近年来，它疯狂走红甜品派“三个巧克力”（“Mirelle”产生变体之一）。 途径多煮这个美味。 事实上，它是覆盖具有三种摩丝（带苦涩，牛奶和品味的巧克力饼干 白巧克力）。 变化是指作为层的数量和它们的组合物。 烘焙蛋糕“三个巧克力”饼干配方，你可以把你的最爱，摩丝切到精神的层数。

烤蛋糕“三个巧克力”

照片让你看到这道点心是如何在部分大。 其制备过程中的准确性行为，使得它非常漂亮。 你可以尝试做蛋糕“三个巧克力”（配方，我们提出多个 种类的饼干， 有选择）作为一个伟大的一批甜点。 对于后者需要特殊的模具。 但是，你将能够在申请时证明在其所有的辉煌多层片。

蛋糕“三个巧克力”。 饼干食谱

对于第一个烤蛋糕层。 您将需要一个足够高的释放形式 - 有了它，你不能只是烤蛋糕，也填补它，然后摩丝。 从四个鸡蛋蛋黄中分离眼白，熔融的条 黑巧克力 具有高含量可可。 拂polpachki甜油（未加盐，温热至室温，但不熔化）与汤匙糖。 去油加入融化的巧克力，稍ostuzhennoy，和蛋黄。 再次击败混合物。 Polstakana过筛白面粉，盐，香草醛和崩解剂，进入鲜奶与四汤匙糖蛋白。 所有混合，烘烤在中火30分钟。

蛋糕“三个巧克力”。 摩丝配方三层

则需要两个标准白瓦，苦和牛奶巧克力加入600克奶油最大脂肪含量（200 g各自层上），75克黄油，3 desyatigrammovyh包即时明胶和奶油液（任意成分的半杯，它可以被替换 速溶咖啡 饮料）。 每个摩丝应该在一个单独的碗来完成，逐步升温的蛋糕。 同时煮，因为要防止过早增厚。 把所有的产品分为三等份。 每一种巧克力需要在水浴中加热，直到它熔化，然后添加冷奶油，预先浸泡明胶 酒（咖啡） 和黄油。 当你正准备第一慕斯蛋糕已经很酷了。 这意味着，你可以开始建立。 将冷却的蛋糕应由Korzh和形式之间1厘米被切割必须保持一个位的自由空间（间隙）。 内部保险杠需要施加一个致密的膜。 铺陈第一，暗慕斯让他掉进缝隙。 静置在冰箱里。 顶部与第二摩丝（与牛奶巧克力），其凝固后 - 第三。 那么酷。