蛋糕“灰姑娘”：根据GOST烹饪的食谱和有用的建议

蛋糕“灰姑娘”是一种甜点，出现在即使在perestroika的时代。 它是在特别的床单上准备的，甜点本身是分部出售的。 即使在数十个数百个其他的甜点开始出现在货架上之后，这款产品非常受欢迎，并继续保持需求。

根据GOST烹饪技术的简要说明

蛋糕“灰姑娘”由几块巧克力蛋糕制成，厚度不超过1.5厘米，所有蛋糕都涂上白色奶油（该层厚度相同）。 蛋糕的顶部充满了巧克力结冰。

用于制作奶油使用的漫画和油。 在测试本身，可以注意到苏打水的存在，但在其结构中，面团与着名的“布拉格蛋糕”的蛋糕不相似。

今天，烹饪这样的菜有很多选择，但下面是一个配方，在组合方面最大化了苏联时代的食谱。

苏格兰蛋糕的食谱“灰姑娘”

首先，您需要准备所有必要的产品。

如何准备一个真正的蛋糕“灰姑娘”？ 配方如下：

1. 最初，你需要做一个饼干。 为了做到这一点，用搅拌机混合4个鸡蛋，加入一点柠檬酸和100g糖。
2. 蛋黄需要用100克糖揉搓。
3. 然后混合蛋白质和蛋黄，加入100毫升酸奶油。
4. 在单独的容器中，混合300克面粉和1茶匙。 苏打，加3汤匙。 湖 可可粉和50克黄油，搅拌至均匀。
5. 之后，用鸡蛋将混合物轻轻倒入所得面团，彻底清扫。 搅拌机在这种情况下最好不要使用，因为面团会失去通风性。 要达到完全同质的状态。
6. 现在将面团倒入模具中，首先必须涂上油，然后送到烘箱中烘烤20分钟。 烤箱应预热至200度。 20分钟后，您需要检查饼干，穿上它，如果没有剩下的面团，那么面团已经准备好了。
7. 我们从烤箱里取出饼干，冷却后切成2-3块。
8. 当饼干冷却时，你可以做一个奶油。 要做到这一点，煮沸400毫升的牛奶，加3汤匙。 湖 粗面粉。 小锅应在低温烹饪约15分钟。 所有的时候，你需要干预，直到形成一个浓粥。
9. Manku冷却，加入200克黄油，一包香草糖和一小撮柠檬酸。 所有的成分都充分混合。
10. 对于釉料，您将需要在水浴上融化巧克力与牛奶。
11. 之后，您可以开始组装蛋糕。 用橙汁稍微印上cori，然后每层用奶油处理（最好不要将其涂抹在边缘上，以使奶油不会从蛋糕中蔓延出来）。
12. 在甜点上，倒入热巧克力，然后撒上螺母或其他装饰。

要添加精华，你需要使用半橙汁。 要做巧克力釉，你需要100克。 黑巧克力和50ml牛奶。 蛋糕“灰姑娘”已经准备好了 - 它可以作为甜点在任何桌子上提供。

一个现代食谱的蛋糕“灰姑娘”

许多妈妈想知道在生日聚会上让女儿感到惊喜，让假期难忘吗？ 准备现代版甜点“灰姑娘”可以使用以下成分：

1. 人造黄油 - 150克。
2. 面粉 - 80克
3. 可可 - 1汤匙 湖
4. 蛋白质 - 7个。
5. 糖 - 4汤匙 湖
6. 覆盆子糖浆 - 100克。
7. 番红花 - 1茶匙
8. 明胶 - 15克。
9. 水 - 100毫升。
10. 巧克力 - 100g
11. 黄油 - 50克。
12. 草莓 - 50克。

烹饪食谱：

1. 你需要削减人造黄油，加入面粉，可可到碗里。 彻底研磨成分，再给一种蛋白质再混匀。
2. 在烤盘上，您需要放置面团，并将其送到预热的烤箱中240度，持续15-20分钟。 然后我们取出烘烤板，让烘干凉爽。
3. 在此期间，您可以将3种蛋白质鞭打成泡沫状态，逐渐加入藏红花。 最后，我们将一半熔融的明胶加入到混合物中。
4. 将奶油倒在成品的蛋糕上。
5. 另外3个蛋白质必须被殴打，直到获得泡沫，逐渐引入糖。 大多数奶油与糖浆和明胶残留物混合，然后将混合物铺在蛋糕上。
6. 巧克力和黄油应该融化，然后用蛋糕盖上它们。 当巧克力冷却下来时，可以从模具中取出蛋糕，并用奶油，草莓，坚果或其他装饰元素的残留物来装饰蛋糕。

一个女孩为她生日的蛋糕已经准备好了。 对于一个孩子和她的朋友这样一个美味是你的喜好。 这个蛋糕“灰姑娘”与苏联版本不同，但味道更糟。

结论

准备两个版本的甜点非常容易，准备不会花费太多的时间和精力。 这样的蛋糕可以用于度假。 美味将是对孩子和成年人的喜好，一些甜蜜的牙齿甚至可以回忆起这样的糕点享受令人难以置信的旧时代。