酸菜 - 美味准备过冬。 这是一个美妙的沙拉本身同样出色，和作为补充其他菜肴。 每个女主人自己珍爱的烹饪秘诀，他们的食谱。 我们分享一些我们的。
“普罗旺斯”奇异（基本食谱）
什么是腌制快餐白菜？ “普罗旺斯” - 所以这个食谱，并有很好的理由，因为它指的是法国和意大利美食。 腌泡汁成分： 醋 （70％） - 5毫升，植物油- 70-75毫升（如果需要的话），糖- 60克（也适量）的盐， -从水1汤匙-约120g现在蔬菜补充白菜。 腌制，快餐，“普罗旺斯”每公斤卷心菜包括2-3甜椒中最好的，1个大胡萝卜，大蒜1-2瓣。 为什么叫快？ 因为有一个沙拉能收获后5-6小时后了。 存储产品应该是在冰箱的玻璃罐。 它也酸菜“普罗旺斯”（快餐），具体如下：在一个大刨丝器胡萝卜，干净，擦。 它可以是一个普通的，但更恰当的使用了“朝鲜”。 从种子免费辣椒，切成条状。 白菜切碎。 大蒜经过压榨。 都在一个大锅里，搅拌积少成多。 穿着这样的卷心菜（酸洗，快速）“普罗旺斯”填充：在冷开水，盐与糖，油和醋育成相加。 所有成分都很好地溶解，倒入敷料蔬菜。 如果你想添加风味五香粉和香菜，一点点丁香。 把锅盖盖上小盖顶的地方压迫。 发送一个空白在阴凉的地方。 5小时后，美味的酸菜“普罗旺斯”即食！ 如果你等待一天，它也变得好吃！
白菜普罗旺斯“原始”
这也是非常有趣的和诱人的沙拉你当你使用这样的配方。 在一定程度上，它类似于以前的一个，但额外的成分，使这道菜它的味道。 它会原创的东西，它是真正的美味雪菜。 在一个部分需要：地面蔬菜 - 2公斤; 胡椒粉 - 1千克; 苹果 - 400克; 胡萝卜 - 相同; 五香粉 - 1把，月桂叶 - 约10-12个; 肉豆蔻 - 1-1.5一把（的味道）。 倾所有卤汁：水 - 品脱盐 - 4-5汤匙醋（优选苹果） - 从350至450克，糖 - 半杯。 切成小片组件，加调料，无不洋溢着冷腌料坚持在阴凉的地方，3个小时的掩护下。 然后你就可以吃了。 并保持长一点这个美好的菜，第二天准备把沙拉的罐子，用卡普纶盖覆盖，并保持在冰箱里。
白菜“普罗旺斯”咖喱
太简单的菜，煮的时候不会带很多，但都掖他的脸颊都是自制的。 从以前的处方的主要区别-用咖喱，生姜， 辣椒 ，甚至一些组件。 警告：原来尖锐的小零食！ 所以：卷心菜 - 1个丁香（细鞭）; 胡萝卜 - 2件，切成条状; 金格·罗特 - 将50g（炉排）。 此外，椰丝纸浆 - 橄榄油半杯 - 芥末餐厅1匙 - 茶匙，2个红色和绿色的辣椒（切块），在咖喱味，盐，糖，醋。 在煎锅热油，倒入调料，炒一分钟。 把胡萝卜和白菜，炒。 起锅，加入剩余的成分并且搅拌。 离开腌3-4小时。 完成！
这里有一个不同的白菜！