酿香菇。 意大利和法国菜肴

酿香菇蘑菇。 蘑菇干净，洗净。 香菇（小）切，炒的三分之一均匀，加入磨碎的面包， 生鸡蛋， 切碎炒洋葱，盐，胡椒粉，充分混合在一起。 通过填充自卸大蘑菇腿，加入盐和炒油，直到招标准备。 喂表之前，蘑菇pritrusit香菜。 成分：800克蘑菇 - 4汤匙黄油或猪油，洋葱，2个生鸡蛋，将100g的面包，欧芹叶。

蘑菇酿肉。 较大的香菇切脚机，削皮，切碎，加入盐，煮一段时间，加入香菜，直到水蒸发。 火腿肉，熟土豆泥，混合这些食物与生鸡蛋和酸奶油少量。 6种蘑菇需要采取一个鸡蛋和一个土豆。 起始纯化蘑菇帽的制备的混合物，将它们放在面包或白面包和油炸的切片在耐火形式，涂油，半小时。 不时有必要撒上奶油蘑菇。

“父亲”酿香菇。 从蘑菇帽取下腿盐腌沸水problanshirovat 10分钟。 鸡 在植物油（少量）锅肉汤，炒腿真菌。 炒蘑菇和鸡肉冷却，剁细，合并，将它们添加磨碎的奶酪，蛋黄酱，盐，肉豆蔻。 将所得的东西制备蘑菇帽的质量和将它们放置在培养皿中。 在10大蘑菇需要百克硬奶酪100克鸡精，盐，蛋黄酱，贫油和肉豆蔻。

酿香菇剁碎鸡蛋和熏肉。 对于食品：香菇或250克 菌白， 百克熏肉（或里脊肉，培根），黄油，酸奶和面包，煮5个凉的鸡蛋，黑胡椒50克的面包屑屑，盐。

我去皮并切断洗蘑菇的腿，鞭精细其中，胡椒粉，盐和黄油少量熬一段时间。 熏肉和鸡蛋切成小方块，并充分混合蘑菇，奶油和面包屑结合。 有山所得到的物质倾倒熟蘑菇帽。 形成良好黄油抹油，把它放在她切得薄薄的面包和面包卷躺在酿香菇的顶部。 在烤热炉。

在法国酿香菇。 在真菌中取出腿。 肝八德 擦酸奶油，填充它的蘑菇帽和地方在烤箱10-15分钟。 之前给你带来的表，装饰香菜叶。

在意大利酿香菇。 蘑菇干净，洗净，切断秸秆。 炖酱单独整体帽和碎菇脚。 然后用土豆泥混合红烧脚，加辣椒并将所得物质来填充帽。 顶帽装饰鲜黄瓜的每一片。 比例：300克蘑菇，油匙，土豆泥，盐，胡椒粉的玻璃，一个小黄瓜。

蘑菇本身的，也得到了其他烹调食物或基地酱大馅。 在法国，例如，蘑菇作为馅面包。 前需要使酱：溶解50克黄油炒的两份碎洋葱，盐和胡椒，倒一杯热牛肉汤，搅拌依旧。 在此之后，汤汁必须放在文火上煮沸半干燥。 蘑菇（300克）在水中煮沸通过添加单独的油与蘑菇水倒酱和允许煮沸有点低热量。 在一个圆面包应该被砍倒，除去碎屑和大摆平板得到孔起来。 对于蘑菇加少许柠檬汁，黄油，奶油，蛋黄2个，混合面包快速填充，即可食用。