酱猪肉及其他肉类

猪肉最常见的酱油 - “调味酱”。 煮它，你需要55克黄油，面粉1大匙，0.6升冷牛奶。 在平底锅，融化黄油，你必须加入面粉，炒约2.5分钟，然后慢慢倒入牛奶。 酱煮10分钟，不断搅拌，否则会烧坏。 质量冷却，同时强烈勾芡。 如果酱猪肉加一半蘑菇立方体的话，味道会得到更加丰富。 牛奶的配方，可以替代鸡肉或猪肉肉汤。 在这种情况下，把基础的“罗伯特”酱油 - 历史的法国调味料。

为了准备酱，“罗伯特”，需要在奶油洋葱炒，倒入少许干白葡萄酒和酱油基地。 混合大规模地暖用中火加热，放入芥菜dessertnuyu一勺。 彻底凉了猪肉的酱油。

当在煎锅中炒猪肉，站出来的肉汁，其增厚的菜，“焦糖”的底部。 为了 准备酱，肉 果汁deglaziruyut，就是夹杂着少量的液体。 猪肉汁酱可以通过添加奶油，白兰地，蔬菜汤，酸性果汁，端口的准备。 酱汁的肉汁和添加各种蔬菜，如西红柿。 与肉类混合汁，番茄酱转化成质量，它是调味酒和醋送达 烤猪肉 和香肠。 不寻常的酱获得通过deglazirovanii肉汁酒。 然后，酱油添加李子，有点果冻和红醋栗或小红莓，稠膏。 酱稍微加热并供给到火腿或烤猪肉。

猪肉往往是煮熟通常都在寻找烤肉的食谱。 但对于烧烤酱通常忽视。 烤肉可以用简单的番茄酱送达，而专门准备的酱料会更加鲜美。 为了准备酱肉串的房子是必要的番茄酱用白开水少量混合。 普鲁需要浸泡切末或切碎。 加入番茄酱切碎梅干，一点点地核桃，芫荽籽，柠檬汁。 煮酱用小火5分钟，凉。 更好的冰镇敷料。

酱牛肉

为了制备酱将需要55克黄油，将150g的白色或新鲜蘑菇香蕈，肉汤，勺子小麦粉，0.6升番茄汁。 蘑菇应清洗干净，切成薄片。 然后6分钟炸得黄油。 倒入真菌小麦粉，倒入番茄汁和肉汤。 用小火烹调酱油约25分钟。 服务温暖。

非常适合于水煮牛肉红花汁。 对于需要其制剂1升肉汤， 40克黄油，1.3汤匙面粉小洋葱，欧芹，芹菜，白干酒粉末或藏红花酊剂。 以切碎洋葱和黄油炒它，它是必要的。 在肉汤把碎白根和炒洋葱。 添加面粉稀释高汤，预煎炸用黄油。 熬了一个小时。 擦拭酱，加入藏红花和白葡萄酒热身。

对于 烤牛肉 罗马尼亚“Ostropel”酱非常适合。 煮它，你需要炒大蒜切碎与猪油，再加入少许面粉。 重量稀释开水或热汤中。 煮沸10分钟，赛季葡萄酒醋和红辣椒的量小。 这酱也可以用番茄酱煮熟。 “Ostropel”顺利与羊肉，所有家禽和野味菜肴。