热轧辊 - 食谱

寿司和卷是日本料理，这是越来越最近在俄罗斯越来越受欢迎。 在过去的几年中，它已经开了很多寿司店，它喜欢参观年轻人和中年人。 寿司和水稻，经验丰富的米醋制成的辊，以及种类繁多的海鲜和鱼类。 在商店和超市，特大型的寿司食品，特色菜，筷子，酱油，所有的海鲜品种的鱼，选择不做饭传统的日本料理是不可原谅的。

卷和寿司的球迷越来越多，与寿司店正在努力适应消费者的俄罗斯，每个配方。 很喜欢温暖卷，它们在油中炸，他们更愉快而友好的给我们。 热 卷，配方 也被称为“天妇罗”，有原来的味道和外观他们都非常开胃。 他们有一个金黄酥脆，内嫩，而且非常，非常好吃。 因此，如何煮热 在家里卷？ 在符合一定的规则有一些技巧 - 非常容易！

值得注意的是，你的卷将获得好各一次。 几次后，你可以准备滚筒并不比在一家餐馆更糟糕。 家庭烹饪卷，也有积极的方面：首先，你可以选择你喜欢的产品，你一定会知道他们是新鲜的，其次， 轧辊的准备在家会比如果在寿司坐在便宜得多酒吧。

为馅料热辊非常多，也可以是虾，鲑鱼，蟹肉，鲑鱼，鲈鱼，鳗鱼。 蔬菜是完美的黄瓜，成熟的鳄梨。 热卷，配方，正如我们所看到的，你可以选择你的口味，做出更嫩，加上奶油奶酪“费城故事”，“马斯卡”或其他。 如果传统的轧辊从成品收集，并在餐桌上提供，他们是由热辊后，在炒一个特殊的面糊，在炎热的形式使用它们。

热卷，食谱

对于日本菜的准备，采取

用于辊：

• 寿司饭，或任何其他kruglozernovoy大米 - 200克;
• 米醋 - - 50毫升;
• 紫菜片 - 五件;
• 黄瓜 - 一两件事;
• 盐渍鲑鱼 - 200克;
• 奶油奶酪“费城故事” - 200克;
• 酱油 - 味;
• 芥末 - 品尝。

对于面糊，“天妇罗”：

• 鸡蛋 - 有一两件事;
• tempurnaya面粉或面粉 - 两汤匙;
• 冷水 - 两汤匙。

准备工作：第一煮出的米饭。 它必须直到水是清水彻底冲洗几次。 在锅中倒入约半公升的水，加入大米。 一旦大米沸腾，我们盖上盖子油锅中火再煮10到15分钟。 从制备的米饭移除盘，在一个木制碗和polem米醋移大米。 如果米醋没有，你可以使用一个普通的苹果醋，在比例添加糖和盐：醋一汤匙糖两汤匙，盐半茶匙。 当米饭加入醋轻轻搅拌它一把铁锹待冷。

紫菜有光泽方面，我们应在竹子做配合装配的垫铺设 保鲜膜。 面层下面留下半厘米两厘米左右。 图需要传播薄薄的一层均匀的手蘸清水。 然后，大米的中间层把奶油乳酪带材厚度在厘米。 奶酪放鲑鱼和鲑鱼的切片邻近黄瓜的薄带。

然后，也许最困难的 - 你需要紧密，整齐的包装材料卷。 辊垫从近端好，拿着手指馅，所以它不蔓延了。 滚动紧密，需要进行轧辊，所以他抓住了一个好几圈。 然后，你需要逐步扩大垫和一把锋利的刀子，用冷水浸湿，切卷分成六个等份。

准备面糊：鸡蛋清拌匀，用冷水加入面粉。 面糊应尽可能酸奶的一致性。 蘸面糊裁片和炒他们在热油两侧。 趁热表推出的食谱，建议用芥末，酱油和生姜吃。 个饱！