霜 - 汤奶酪。 光，细腻，奶油

大多数情况下， 奶酪汤 从各种蔬菜和蘑菇制成。 服务于这个菜，烤面包干。 这种汤的区别细腻口感滑腻宜人质地轻。 作为加油通常用于加工干酪或乳酪。 这些产品是预磨，使他们很容易在炎热的肉汤溶解。

奶酪西葫芦霜

这个配方属于保加利亚美食。 在这个国家，只是喜欢素菜，并供应他们在任何场合。 你可以煮融化的奶酪汤。 口感和味道会一样好。 为了制备所需的平均大小的西葫芦，将100g干酪盐水洗涤，一汤匙黄油和面粉，绿色光束的。 或者，加入洋葱，柿子椒。 计算上1.5L水中的产品数量。 蔬菜应清洗和预煮用加入盐。 之后他们必须被消灭或粉碎以获得均匀的质量，并添加黄油。 汤把低热量。 与水混合的面粉和在锅里慢慢倒入，不断搅拌。 加入磨碎的奶酪。 把汤煨5分钟，仔细擦拭过筛子的奶酪和蔬菜。 酸奶油和香草即成。

荷兰豆汤

原汤用 奶酪荷兰的 厨师从绿豆和花椰菜做。 对于这第一个菜需要200克豆荚（西装和冷冻的产品），洋葱萝卜 - 1台，韭菜 - 2茎，花椰菜的小头，将100g粗品（固体）的，黄油熔化 - 30克从肉或蔬菜肉汤 - 4杯200毫升，果岭 - 1束。 煮干净的绿豆，并加入到肉汤。 洋葱和白菜崩溃尽可能小，炖约10-12分钟油，加入了相当多的白开水。 蔬菜擦拭，添加到汤再煮10分钟。 在烹饪结束时，溶解在汤磨碎的奶酪味加调料和盐。 后，撒上香草和白面包。

芹菜汤

汤奶酪和芹菜 - 对于那些谁喜欢在厨房里实验了真正的实惠。 这第一餐供应丹麦的晚餐主妇。 需要准备它， 芹菜 （在3汤匙。L.）（250克），灯泡（1个），融化的黄油和面粉，奶酪熔融或固体（约100克），蛋黄，奶油的罐（100克） 。 作为调味品使用柠檬汁，盐，胡椒粉和甜美。 水或肉汤将需要2升。 使用剁芹菜刨丝器和热添加的蔬菜，但不沸腾，水。 切碎洋葱，撒上面粉和黄油烹调。 添加芹菜煮沸10分钟。 倒入磨碎的奶酪，不断搅拌，给它一个完全融化。 通过向一对匙水的混合物搅打奶油和蛋黄。 倒入填充入汤中，使这道菜煮沸，煮沸几分钟。 盐和胡椒调味，加入柠檬汁。

汤奶酪和青豆

为了制备所需的 绿豌豆 冻结（400克），鸡汤（1.5L），韭葱（2棵），硬干酪或熔化（150克），黄油（50克），面粉（2汤匙：L ）.. 豆豆，如果必要的话，稍微解冻放出来，然后擦拭得到捣碎。 倒入其剩余的肉汤。 切碎黄油洋葱炒熟，用面粉洒。 一旦洋葱收购光色泽金黄，还需要擦拭，并添加到豌豆。 奶酪刨丝器擦上，并蔓延到汤中，不断搅拌。 奶酪完全溶解后，从所述热的汤。 曾任 豌豆汤 用鸡蛋和面包丁。 盐和胡椒加入调味。

汤煮奶酪可以是任何蔬菜。 相当适合南瓜，西葫芦，土豆，菠菜，西兰花。 季节也可以是鸡肉片，白灼虾，酸奶油和草药。 不要害怕尝试，大胆结合多种成分。

最后，我想谈谈奶酪如何更适合于汤，土豆泥。 最好的选择 - 这是当然的软冰淇淋干酪样“Hochland”。 不坏适用于上述目的的和国内厂商的奶酪，“轨道”，“友谊”。 减脂肪奶酪对于那些谁在每一道菜计算卡路里。 把它放入高汤之前硬质奶酪，有必要擦小。 准备好汤可以用打蛋器搅拌机进一步打败。 如果你喜欢汤厚的一致性，改变液体和其他汤料的比例。 对于那些谁喜欢浓郁的味道，我们建议使用除了奶酪奶油。

个饱！