食谱烹饪的美食高加索红豆

红豆 在其粮食的形式类似于芽。 的各种菜肴可与番茄和辣酱油，大蒜，洋葱和迷迭香完美结合。 然而，红豆是在准备一个功能。 如果您选择了红豆食谱，一定要记住，它需要在水中进行预浸泡至少8小时。 这是因为豆类原料红豆中含有的有毒物质。 浸泡必然洗，煮，直到招标则至少一个小时后。 你要记住如何煮红豆。

红豆 - 纤维的极好来源，医生建议每天吃40克左右的纤维，100克它包含25个克纤维。 它含有丰富的铁。 它有利尿特性和清算。 豆通常用于与多种疾病的饮食。

我们使红豆甜椒在格鲁吉亚的配方。

我们需要通过300克干红豆500克红辣椒300克洋葱，杯植物油的四分之一，大蒜三个丁香，葡萄酒醋，香菜，小茴香，芹菜，香菜两汤匙。 红辣椒和盐调味。

豆在水中浸泡一段6至12小时。 当水中浸泡至少应更换一次。 烹饪豆类冲洗之前，加冷水，使之在水底下隐藏的掩护下，烹饪，直到在温和加热软化。 看到颗粒不爆裂。 如果水分会蒸发掉，就可以倒入开水。 盐在烹调结束。 当bean是准备好了，沥干水。 之前你做饭豆终于红，你需要准备的洋葱和辣椒。 洋葱切成中等大小的块和植物油传代。 清洗种子和茎的辣椒，切成丁状。

煮豆没有冷却，放入油炸锅，加回辣椒，炸洋葱，植物油，水，盖少量，小火煮5-7分钟，用文火轻轻搅拌。 最后，加入切碎的草药和大蒜，醋，地面 红辣椒 和盐，拌匀，放更多一分钟。

另一个秘诀红豆 - 红lobio。

要做到这一点，0.5公斤豆子，半升的水，带壳核桃的半杯2-3洋葱，大蒜丁香4，将50ml的红酒醋，芫荽束2，香菜Khmeli Suneli一茶匙，用于红辣椒和盐半茶匙。

豆类应清洗干净，然后用冷水浸泡过夜。 然后再冲洗干净，用冷水半小时煮沸，小火，直到软填充。 洋葱切成条状，传代，直到植物油软化。 核桃细粉碎或在搅拌机，碎大蒜，盐，红辣椒和干香料混合研磨。 豆煮熟后，沥干其余肉汤到另一个锅内加沸水，如果必要的话，体积为0.5升。 豆类不可能长期留在水中，否则会再次变得僵硬，更将不再煮软。

肉汤倒入锅内再煮沸，盖螺母，煮低热量五分钟，加入炸洋葱，煮三分钟不断搅拌。 它应该像酸奶油的稠度。 最后得到的酱油倒入成品豆类和搅拌木勺。 然后加入醋，切碎的草药和大蒜更如果需要的话。 服务既可以是热水和冷水。 这个食谱红豆是非常受欢迎的高加索美食。