鱼在俄罗斯烤土豆：一步步食谱

没有人会用事实争论，与海鲜，特别是鱼类，非常好吃的菜。 但他们也是有用的，因为主要成分本身含有多种微量元素，氨基酸，脂肪和蛋白质所需人体的正常生存。 无巧合的是，沿海人民长期以来就以其对他们的健康和长寿。

鱼烤 在俄罗斯土豆-的一个，这些易于准备和健康菜肴。 其甚至推荐用于医疗（在经典的版本）饮食号：2，9，11，15等必要时使用蛋白质的足够的量，但食物要容易消化。 让我们来看看如何烹调这道美味和健康的产品。

鱼在俄罗斯烤土豆

经典的基本配方的一些细微的差异。 盐并不需要申请和所有（那些谁是用来宽松腌制食品，我们建议倒只是一个小海）。 鱼应该是低脂肪的品种，最好的大海和土豆需要使用预煮。 在这种情况下，观察到饮食方面的菜肴。 但是，在我们的下一个类似的名字时 - 鱼烤俄罗斯土豆 - 意味着几个变化。 让我们看看他们每个人的详细介绍。

鱼烤土豆 在俄罗斯。 流程图

我们需要：鱼（鲈鱼或圆角的半公斤 红鱼， saithe和黑线鳕，鲱鱼），土豆一斤，黄油勺，面包屑，奶酪一点点（但你可以没有它），白酱-玻璃，香料和盐调味。 根据体裁的经典作为输出的鱼和土豆的比例应具有相同数量：约百分之四十。 其余的 - 附加成分。 最终产物含有约8克蛋白质，7 - 脂肪，超过10 - 碳水化合物（取决于鱼和马铃薯中使用的等级）。 卡路里含量 - 160千卡/ 100克

准备。 经典食谱

原则上，鱼的任何合适的鱼片，但最好是有不小的骨头，这是不是太软的油性。 近乎完美的鲈鱼鲈鱼或。

1. 如果你不拿鱼片和胎体，有必要通过消除所有大骨头切割开始与皮肤状况圆角。 鱼也是必要的快餐，而它原来最温柔，切成片，用开水烫伤。 然后把块放入烤盘（这可能是一个特殊的容器或锅），脂润滑。 把鱼皮下来。
2. 我的土豆和全，生的，在他们的夹克煮沸。 酷。 净化和整个小圆圈（0.5厘米厚）的轴线切割。 我们把对角的顶部的准备食材。 在该中心是必要留一个小口蒸汽逸出。
3. 用白色填充酱顶部的烤鱼，面包屑的面包屑，磨碎的奶酪（变异，无奶酪）洒，倒入融化的黄油，并在烘箱送。
4. 鱼烘烤在俄罗斯，土豆，转过褐化地壳表面，烘烤在200℃下20-30分钟。 意愿菜肴检测褐色地壳的存在。

如何准备白色调味汁

在这种成分也了解不同类型的产品。 这里是准备的经典版本。 为此，过筛的面粉的几勺轻轻炒的锅无油，不断搅拌。 她应该买一个浅黄色的色调。 略进一步面粉凉爽和稀释牛奶（或牛奶在加入鱼肉汤少量的）。 不断搅拌，煮在低火煮10分钟。 酱油应该走出中等密度的。 您可以加少许盐调味。 你倒鱼前应变酱。 有需要的酱汁，在它被烘烤即成。 应当指出的是，这布丁是很容易腐烂。 因此，它不能储存烹饪后很长一段时间。 不过，按照惯例，则立即吃掉。

在箔

这个配方用于焙烧不同之处仅在于：所述盘在箔熟。 铺设用一块箔的制备烘烤盘的容量和折叠食物它周围的边缘，从而使糖汁不在制备流动。 其余的 - 的配方和成分是相同的：鱼，土豆，白酱和添加剂。 在烹饪烤箱约半小时（待机指示灯 - 金棕色）。

从原料土豆

土豆可以被清洁和原材料，切成圆形，作为成分。 一切保持不变：俄罗斯与土豆烤鱼在温度简单快速地准备在炉中以高达200度。 胡萝卜爱好者可以清洁根，切成片，将它添加到土豆在鱼的上面。 此外事实证明令人惊讶的美味。

蛋黄酱

对于蛋黄酱的爱好者，并有使用产品的配方。 当然，它不会是很经典的，而不是饮食的菜。 而不是白酱，你可以使用下面的混合物：100克低脂肪蛋黄酱（更好地利用最自然的还是他自己做），鱼汤，香料，生鸡蛋的几勺。 所有拂很好，倒安排在烘烤容器的鱼和土豆的质量。 然后 - 在以同样的方式烤箱。

“干”砂锅奶酪

在此变化中，配方可以用来代替白酱，鱼肉汤和磨碎的奶酪（它必须采取150克，至少）。 一束或多束将需要一个生鸡蛋（或几个）。 搅拌混合物（你可以倒一点 鱼香料） ，倒鱼和土豆。 得到的奶酪准备金黄色厚痂，和菜本身是在一致性更加干燥。 部分服务表：当务之急是每个人都得到了可口的奶酪皮！

结果

在俄罗斯烤鱼准备与土豆并不需要太多的努力情妇。 准备足够快：所有的一切 - 45分钟或一个小时。 但事实证明，伟大的美味，它可以把家庭成员或客人。 此外，这道菜相当的饮食，这是为那些谁，例如，试图对抗肥胖重要。 如果你不喜欢乱用鱼，拿早已准备好的鱼片：切成大块 - 并没有太多的大惊小怪坦克。 顺便说一下，总有额外的成分，从而取得俄罗斯与土豆烤原来鱼的机会，（照片菜 - 在文章中）。