鲭鱼腌制：设有烹饪食谱。 腌辣盐水鲭鱼

有些人喜欢吃的肉类产品，就像有人很甜蜜，但有些人谁离不开的鱼类菜肴晚餐想象。 对于后者组仅可以很高兴，因为鱼被称为其有益的性质和各种营养物，维生素和矿物质。

鲭鱼有用的属性

尤其是许多美食家鲭鱼的喜爱。 这种类型的鱼被推荐用于医疗或饮食的食物。 多吃鲭鱼，促进了快速的蛋白质合成，交换过程的规范化，提高免疫系统的活性，发展血红蛋白。

科学家已经证明，任何咸鱼，其中包括鲭鱼腌，可以保护人类（内部）来自环境的各种腐蚀作用。 包括在其结构中的物质，有助于对抗癌症，去除有害的胆固醇，促进愈合，增强血管壁。 此外，鲭鱼 - 在预防心脏发作，中风，血栓形成一个伟大的助手，血压下降。

准备鱼

鲭鱼腌制，在家做 - 它不仅是有用的，但也实惠在经济方面的菜。 在商店是卖新鲜和冷冻。 而如果交易大厅你不喜欢准备腌鲭鱼，你总是可以很快在自己的厨房做饭。

你开始做饭前，应削减购买鱼的正确途径。 切尾，去掉散热片和头部。 取出内脏。 我们相信，我们清理内膜。 如果他们不能有效地去除，腌料鲭鱼可以把苦。 咸鱼可完全或切片上预分片。

最简单的腌料

有许多食谱，告诉如何烹制美味的 腌鲭鱼 在家里。 让我们先从最简单，最简单的选择。 这是适合初学者家庭主妇和那些谁只想四五个小时去吃饭美味和芳香的鱼。

您需要：

• 矿泉水。
• 鱼 - 三个尸。
• 四汤匙糖。
• 盐勺。
• 月桂叶。
• 丁香（适量）。

准备的鱼必须被切成片点菜。 油锅倒入矿泉水，加上面列出的所有成分，并煮滚上火焰高。 拆下热油锅。 我们给腌料稍微冷却。 原来香腌辣盐水鲭鱼。 填写一点点温暖的盐水鱼。 一旦卤汁非常酷，你可以去除冰箱内锅了五个小时。

腌洋葱

大多数情况下，这发生在餐馆和咖啡馆腌制鲭鱼。 但是，为了用美妙的香气准备美味嫩鱼可以在家里。 要做到这一点：

• 一升矿泉水。
• 3-4胴体鲭鱼。
• 两个大灯泡。
• 两汤匙的糖。
• 盐。
• 月桂叶。
• 新鲜的蔬菜。

这个食谱将需要一个整体的鸟。 它是只需要摆脱鳍，头和内脏。 切碎的洋葱，香草，把这些成分进入胎体。 把一个小蝴蝶结鱼的顶部。

现在准备的咸鲭鱼腌料。 倾一升水中锅中，加入糖和盐。 添加火。 等待散装原料溶解。 现在，让我们添加一些月桂叶。 将带来卤汁烧开。 关火。

如第一实施例中，仍然需要温暖盐水倾鱼，从洋葱和绿色中的“postelku”铺设。 准备在洋葱腌制大约十鲭鱼 - 十二小时。 经验丰富的女主人劝咸鱼晚上，“夜”，在早上起床准备使用的产品。

辣味卤汁

任何盐水，给你加香的香料，可以安全地被称为“辣”。 要为鲭鱼的假期表女主人腌料配方建议在大量香料的必然存在。

配料：

• 水。
• 鲭鱼 - 两件。
• 四汤匙糖盒。
• 盐。
• 磨碎的芫荽半茶匙。
• 两个或三个丁香。
• 茶匙孜然。
• 半茶匙啤酒花suneli。

鱼必须烧毁摆脱内脏，鳍和头。 把它切成部分。 特容器中。

我们把水倒入一个深盘。 我们把它煮滚，如果没有事先添加任何成分。 沸腾的气泡出现后，才，将有可能把在腌辣盐水香料鲭鱼：丁香，小茴香，香菜，啤酒花，suneli。 五分钟 - 七报道用香料一起已经烧开的盐水。 关掉火。 我们给腌料凉爽。

一个令人难以置信的辛辣味温暖的卤汁，倒入容器中，那里有鲭鱼的碎片。 与鱼在冰箱六七个小时取出容器。

腌料与番茄酱

很多人喜欢的鱼在番茄汁。 不幸的是，在商店今天并不总是能够找到番茄腌高品质，真正美味的鲭鱼。 我们在家里做准备希腊厨师的经典食谱。

配料：

• 四具鲭鱼尸体。
• 十八升矿物或纯水中。
• 番茄酱的五汤匙（自制的最好）。
• 一个新鲜的胡萝卜。
• 两汤匙的糖。
• 盐。
• 三个大蒜瓣。
• 月桂叶。
• 欧芹（新鲜或干燥的）。

与往常一样，前烹调鱼肠道胎体，和在流水下冲洗。 切成期望长度的片。 在单独的容器中，混合戴在粗刨丝胡萝卜，蒜泥和番茄酱。 最好的选择 - 番茄酱，用自己的双手熟。 但是，如果不是，则优先于值得信赖的制造这个配方的产品，不含防腐剂，淀粉，调味料等。等..

现在的卤汁。 在水锅放火，等待，当它达到沸点。 添加糖，盐少许，月桂叶后。 煮几分钟。 取出的热量腌料冷却。 填写盐水鱼，并添加切碎的香菜。 它可以是一个小的轰动。 在冷藏船鱼腌十二小时。

腌柠檬和酱油

如果你想你的客人有一个不寻常的菜谱做饭鲭鱼惊喜，我们建议您注意卤汁，它使用柠檬汁和酱油的版本。 相信我，鱼会起到一个完全新的味道，不会让任何人无动于衷。 警告！ 在这个配方的鱼变得非常咸。

配料：

• 五具尸体鲭鱼。
• 五汤匙经典酱油的。
• 三汤匙的糖。
• 一个半公升的洁净水。
• 大柠檬的一半。
• 月桂叶。
• 盐 - 不加！

烹调鱼的分成小片。 在一个锅里把沸腾的矿物或单一纯净的水域。 为了把月桂叶和糖。 搅拌均匀。 给予盐水煮沸两 - 四分钟，离火。

当腌料是冷静，这将有可能填补他们的鱼件。 最后的触摸 - 加入酱油及柠檬一个半汁。 下半年可切成薄片，也把腌料。 烹鱼的时间在约6小时。

提示盐渍鲭鱼

• 买鱼只在审计商店或值得信赖的卖家在市场上。
• 不要害怕做实验。 卤汁可以安全地添加了苹果，橙汁，未在配方中列出自己喜欢的调料。
• 确保盐水糖的制备过程中使用。 因此，过分的鱼要复杂得多。
• 你想获得明亮的酸性盐鲭鱼？ 加入腌料一对夫妇的苹果醋茶匙。