如何在家里做饭的奶酪？ 在家里的硬奶酪处方

如果你喜欢奶酪，我们的文章将是对你有用。 我们想谈谈如何使 家里的奶酪。 它不是那么困难，因为它可能乍一看。 很多时候，妈妈不希望给自己的孩子在超市购买的奶酪，因为它们含有大量的防腐剂。 你怎么能肯定知道，什么样的产品，他们，怎么办？

所以，当然，也有对自己有用的问题。 但是，在牛奶的家庭准备的奶酪，你将不再后，他进入商店。

它是否有意义在家做饭的奶酪？

如果你是为了救思考这个乳制品的自我准备，你不能肯定地说，它会花费你比在商店买现成的少。 这一切都取决于你买什么样的奶酪 - 便宜还是贵。

自我制造的主要优点是准确把握其新鲜度和成分的自然。 这意味着它是适合儿童和将给他们带来唯一的好处。

是什么使奶酪在家里的成分

为了准备需要很普通的产品。 这个过程本身需要一个小时左右，加上在此期间，奶酪将在冰箱凝结时间（你甚至可以在整夜离开）。

对于准备，你需要得到这些成分：

1. 奶酪是家居软 - 0.7公斤。
2. 自制豆浆 - 1升。
3. 纯碱 - 1茶匙。
4. 盐 - 2茶匙。
5. 鸡蛋 - 2个。
6. 黄油 - 2汤匙。

在家里的硬奶酪处方

豆腐是必要倒入锅内，仔细舒展你的手，所以，没有大块。 然后用装满牛奶，并把着火。 质量必须不断搅拌，直到，直到它开始剥落乳清，凝乳他开始在肿块和硬化收集，如果融化，流体本身变成无色。 此外，火一定要关闭，所有液体消失了奶酪放进纱布折叠他。

在锅底应放在黄油并将其发送到火，最好使用不粘炊具，因为奶酪会粘在底部和烧伤。 接下来，添加在锅里的鸡蛋，食盐，小苏打，奶酪。 木勺将搅拌直到然后，直到混合物光滑，无晶粒。 它通常需要大约一个半小时。 这一切都取决于奶酪的质量。 它是柔软的，在更短的时间将需要。

当奶酪已经获得了均匀一致，我们采取任何模具，它覆盖着食品包装和传播它在那里，仔细夯实。 这样做是为了做现成的产品更均匀。 接下来，我们就去冰箱凝固。 这就是硬奶酪家里所有的准备。 正如你所看到的，很简单的配方，产品来自于最常见的。 尝试做饭，你会明白的自制产品的味道。

多少卡路里自制奶酪？

人们普遍认为，在正常的固体奶酪达每百克250个卡路里。 对于家庭由于某种原因，它在文学人物113卡路里表示。 事实上，这个选项将取决于你采取什么样的产品开始。

如果你设定一个目标，准备低热量饮食奶酪，你需要采取低脂奶酪和牛奶。 和谁愿意获得丰富的产品可以带回家脂肪乳制品成分。 其结果一定会请你。

首页大理石奶酪

我们要告诉你在家里的奶酪另一个配方。 对于准备，你需要篦上非常精细的刨丝器胡萝卜。 把牛奶与奶酪锅里，加入胡萝卜。 所有这些熬低热量7分钟。

其结果是，我们的要放弃纱布得到了很多。 液体应该流下来。 然后加入黄油，盐，鸡蛋，酸奶油，苏打水和少许大蒜（可选，如果你喜欢它）。 所有成分应充分混合，然后放入碗中在火再煮十分钟。 你看，当质量会变硬。

成品我们转移到碗里，夯实并给它降温。 在这里，准备大理石芝士在家里。

历史背景

一旦生产奶酪和奶酪是司空见惯。 现在是不是每个女人都将承担这样的任务。 辛苦准备 在家里的奶酪奶酪 是一个单元，但是这需要时间，但结果就拜托你了。 你得到美味的自制健康的产品没有有害的添加剂和棕榈油。

人们做奶酪自古：一个版本有它，它日的第一次提到回第八公元前。 一般而言，本发明涉及其驯化羊。 据认为，这是一个意外。 如果奶酪的事情发生的时候你就知道，这里是其发明的地方不知道。 据推测，这是中东或中亚和欧洲，或撒哈拉沙漠。

一些研究者认为，奶酪阿拉伯游牧民族发明的。

在奶酪准备使用的香料

目前，有相当范围的奶酪出现在任何超市：硬，软，烟熏，奶油。 然而，不是每个人一个都可以归因于该产品类别。 生产线传送装置已完成其工作。 我们经常不吃天然产物，添加剂的混合物，有时甚至可代替化学产品（如乳本发明），其不甚至远程类似于天然产物。

但是，即使是这种情况，有一种方法：你可以在家里做饭的奶酪。 配方并不复杂，且产品均采用很普通。 在家做饭可以改变所生产奶酪。 要做到这一点，使用不同的香料和草药。 在烹饪过程中，您可以添加大蒜，辣椒，红辣椒，茴香，小茴香， 芥菜籽。 这一切都取决于你的口味，什么样的产品你想要的。 如果你喜欢辛辣的奶酪，添加一些推波助澜的作用。 因此，这里是哪里狂欢看中。

细微之处烹饪自制奶酪

谈到如何在家做饭的奶酪，你需要知道一些细节，会帮助你。

1. 为了制造更好地利用家庭或农场奶酪。 在商店，你可以购买低质量的奶酪制品。 从这个原料将永远不会奶酪。
2. 牛奶也是值得带回家。 从商店巴氏将无法正常工作。 好吧，如果你有机会只买牛奶厂，然后采取同样的脂肪一点点的保质期。
3. 当自己的体重不低于一斤奶酪成熟以及只。
4. 奶酪具有较高的脂肪含量，但因为他胖的成分，所以它是一个更鲜美嫩滑。
5. 通常情况下，国产产品比下推选项软。 这是由于这样的事实，硬度主要取决于压机的压力：它越大，越硬奶酪。 在家里，它并不总是可能的，而且是有必要吗？
6. 您在产品的最终形式泡越多，饱和的味道会。
7. 如果没有奶酪的形式，你可以使用普通的漏勺或油炸网。
8. 生产后剩余的血清，可用于在其上制作煎饼或揉面团的酵母。 即使她准备okroshka。
9. 的奶酪的保质期 - 不超过在冰箱一个星期以上。 敷在更好棉毛巾或纸巾。

而不是尾声

在这篇文章中，我们谈到了如何在家制作奶酪。 毕竟，很多人根本就没有他想象的生活。 事实上，我们在广泛的各种菜肴的制造使用本产品。 大多数品种可以毫不费力地在家里做饭。 因此，尝试！ 你会明白的结果。 相信我，你永远不会在店里的奶酪。 毕竟，得到家居产品味道更好，更健康，这是很重要的。 而你将永远是确保产品的新鲜度从超市奶酪理想是远并很快布满模具，然后他们可以扔掉。 祝你好运准备。 个饱！