鸡塞满了荞麦，蘑菇

每道菜都有自己的秘密。 特别是他们中的很多，当我们谈论的肉。 它不仅可以做饭好，但明智的选择是很重要的。 猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉 - 在每一个肉都有自己的质量标准和烹饪方法，所以它是香，多汁。

今天我们将讨论更多的鸡肉。 在家庭主妇流行的菜肴，如与鸡酿荞麦和蔬菜，或 鸡肉烤鸡肉 汤或馅饼鸡。 这可以归因于烹饪流派的经典。
但无论你选择，记住开始与一些准备的秘密。 例如，如果鸡油，那么在任何情况下，不要洗下热水，否则会破坏味道。 只有冷干净的水。

这块肉更嫩，让 酸奶中的鸡 了几个小时，但如果你的目标-用酿鸡 荞麦，配方 ，而我们在下面给出，和荞麦应在水中放置几小时。

如果鸡胴体冷冻，解冻它在室温下，但不要放在温水 - 肉很快失去形式。

好了，现在进入的主要动作 - 鸡荞麦酿。

在欧洲和美国制造毛绒鸡，还有火鸡。 在俄罗斯，这一传统也扎下了根，这是因为馅不仅可以吃肉，但也蔬菜，大米等 - 所有这些告诉你的幻想。

鸡塞满了荞麦，准备，也许更容易鸡变化的其余部分。 除了鸡胴体我们需要荞麦的1.5杯的量，蘑菇 - 300-400克，大约半公斤的鸡内脏或略小一块奶油，风味和酱油2汤匙芥末Solovykh的等量，蛋黄酱，胡椒粉和盐。 不是产品，这样很难范围内，你会同意。 只有我们有一种成分 - 蘑菇。 然后会有鸡肉酿荞麦，蘑菇，但如果需要，它们可以被删除。

现在直接烹饪。

必须洗净胎体（冷水），那么它应该是干燥的，穿上布或毛巾以将流体排出。 从骨子里胎体需要摆脱，他们仍然只鸡腿，翅膀和颈部。 从外观看与蛋黄酱，芥末，津津乐道，胡椒，储备胴体擦酱油在一起，因此一段时间。 现在是荞麦之交。 它必须在水中煮沸加少许盐的。 加入牛油，用盖子盖荞麦。 蘑菇炒他们除掉多余的水分。

鸡洗净内脏，也炒他们在一个平底锅。 现在混合所有 - 这将是馅鸡。 填写鸟。 不要忘了包在铝箔鸡胴体，因此将保留形状和果汁出它不会溅，也就是说，它是多汁的 - 我们想要什么。 鸡酿荞麦，烘箱在200度的温度理想地制备，并且时间为烹调花费60分钟，有时更长-多达六个小时。 这一切都取决于胴体的大小和它的脂肪含量。 如果馅仍然存在，它可作为配菜到主菜，但你可以稍微修改，例如，蒸蔬菜混合辣椒，洋葱，西红柿 - 的完美结合。 柠檬汁的味道几滴于胎体小雨做饭，可以提供后。

此外，荞麦酿鸡，使用甜酱的准备，有必要外套内侧与胎体的外面，让浸泡。 这个酱汁的结构包括蜂蜜，如果你爱肉甜，那么poprobuye这个食谱。

在荞麦可以添加磨碎的苹果。 几个敢这样烹饪实验，但他nesmonenno，值得你poprobavat。 苹果荞麦 - 一个不寻常的，但美味的组合。

个饱！