Pilyuska（卷心菜）：在格鲁吉亚酸洗配方

其中最流行 的格鲁吉亚菜肴 美食是一个红色的酸菜- pilyuska。 在冬季制备这样的工件是可能的，使用各种方法。 我们提供最流行的食谱之一。

Pilyuska白菜甜菜

对于 急性白菜 在格鲁吉亚您需要以下产品：

• 卷心菜 - 2大叉总重量约6公斤;
• 甜菜新鲜培养基尺寸 - 4-5个。
• 大蒜的大头 - 6件。
• 中型胡萝卜 - 5-6个。
• 辣椒的一些新鲜豆荚（3-4件，尖锐的小球迷需要更长的时间。）;
• 辣椒（甜）;
• 饮用1.5升的水;
• 盐的用量 - 2-3汤匙（大，有滑动）;
• 植物油 - 4汤匙。 湖;
• 一杯 醋 ;
• 新鲜莳萝 - 一大束。

回合制技术

第1步

如何准备pilyuska？ 白菜配方 ，我们提出来研究，盐渍卡。 本来叉子，切成片。 单头，可分为8个大块。

第2步

清洁甜菜切片或切成约polusantimetra厚的片。 胡萝卜洗净，去皮和纵向切割成几部分。 你可以简单地擦这擦丝器蔬菜和地点层。

第三步

把制备的成分层：甜菜切片，圆白菜成大块（倒入香料），胡萝卜和莳萝（切碎粗）。

第4步

准备腌料。 要做到这一点，你需要采取公升的开水，加入盐，植物油，食糖。 然后倒入醋。 搅拌均匀。 倒入卤汁白菜。 广场上的负载上。

第5步

覆盖卷心菜毛巾或纱布，并留下一个天（12小时而定）在室温下。 在指定的时间后，尝试pilyusku味道。 如果一切正常，那么你可以把白菜放入冰箱。

第6步

Pilyuska - 白菜配方适用于准备过冬，并立即使用后盐析。 为了保持长期存储的产品，你需要准备的银行。 他们应该被彻底清洗，消毒任何可能的方式（通过在微波炉或烤箱蒸汽）。 进一步分解完，腌白菜到容器中并堵塞无菌帽。 Pilyusku与煮土豆即成，把在汤和油醋酱。 个饱！

对于小吃“Pilyuska”的编制工作的建议

• 白菜食谱我们上面引述的，会变成均匀的，如果甜菜两层流传：一个底部，另一个在顶部。
• 对于那些谁喜欢腌制大量的蔬菜，则建议使用专用桶。 他们可以铺辣根的底部叶片。 他们给成品白菜额外的味道。
• 不是每个人都喜欢过于酸辣菜。 如果你属于这个数字的人，你可以使用这个配方腌料：每升水，你需要采取2汤匙。 湖 醋（9％），盐，1大汤匙糖。
• 不要盖上盖子白菜的容器。 最好是使用板或专用平板电脑（如大容量）。

准备回家了小吃“Pilyuska”。 这是本文提出的白菜配方，事实证明非常好吃！