Pripuskaniya - 烹饪的饮食方式

有时食谱，文章和食谱做饭也不太理解的术语新人需要额外的解码：煸或面包粉，例如。 这些“棘手的词”真实pripuskaniya。 这种烹调产品在自己的果汁或在少量水。 让我们尝试以更详细地解释什么意思烹饪艺术的概念爱好者。

定义来讲

那么，什么是烹饪pripuskaniya？ 常与煸混淆。 但是，如果第二项表明在油或脂肪少量轻微褐变（主要是切碎的蔬菜），所述第一可表征为一个特定的酿造方法。 Pripuskaniya - 是产品的热加工中的液体（水或仅部分自己的果汁应覆盖产品）用小火少量产物。 用于处理器具使用具有紧密配合的盖子。 暖气保持很小，因为它温暖了所得产物获得，没有熟。

好处

据认为，以这种方法制备的产品比煮沸的味道更好，更健康。 在pripuskaniya过程中维生素和营养物质不会进入肉汤，并直接存储在做饭，保持天然产物的天然风味。 因此，pripuskaniya - 烹调的方法中，最常用的在营养学和营养的做法。

产品列表

通常情况下，准备pripuskaniya不仅是蔬菜，但也肉类和谷物的方法。 与此同时，当他们仍有小幅脆脆的蔬菜的意愿定义，未煮沸。 谷物意愿 - 谷物脆变，不发粘粥状。 而pripuskaniya - 它是一种烹调鱼的饮食菜。 有时pripuskayut用柠檬汁或葡萄酒。 准备 - 产物以及用叉子刺破（如确定和肉）。 这样，您就可以处理和蘑菇，但在自己的果汁。

烹饪规则

• 使用紧密封闭的菜肴，期望 - 与不粘涂层，具有广泛和平底相当高的边缘。
• 直至产品的烹饪时间结束应该是在休息。 通常他们不混合，比如炒菜时。
• 该油脂中添加或在极小的量使用。 pripuskayut产品在自己的果汁往往或用少许清汤，水，啤酒，葡萄酒，柠檬汁（可供选择 - 谁是愉快的）。
• 它使用一个非常小的火灾。 由于准备产品的结果是未煮熟或油炸的，但因为它一蹶不振，直到熟或半熟。

pripuskaniya蔬菜

最经常地，用于蔬菜（甘蓝，胡萝卜，芜菁）制备的此方法。 造成这种情况的液体采取不同。 南瓜和西红柿往往会产生大量的果汁。 因此，它们可以在没有液体来制备。

洗净，去皮，剁碎的蔬菜放在碗中。 如果您使用水或肉汤，产品必须由半出货。 炊具盖关闭时，盘或平底锅放小火。

pripuskaniya鱼

水煮的海鲜比煮沸的味道更好，更健康，因为果汁和营养成分不进入肉汤。

成分：1千克鱼片，一个洋葱，胡萝卜一个，香菜，盐，胡椒，月桂。

鱼片切成大块（小，可以完全使用）。 件应在准备菜铺设，加满水，该产品完全覆盖不（可以用白蘑菇干白葡萄酒或肉汤 - 所以这将是味道更好）。 加入剩下的成分，盖上盖子，并把在一个非常小火瓦或烤箱。 鱼被认为是完成时，它是自由用叉子刺穿。 其结果是速煮食物鱼菜。

配方pripuskaniya肉

通过这种方式可以准备肉丸和肉丸，以及天然小牛肉片 （里脊）。 当 这种半成品 在抹油的平底锅炒铺，倒在他的汤底部。 盖上盖子，煮的20到40分钟的低热量。 享受所有的饭！