Zrazy肉鸡蛋 - 一个伟大的选择肉饼

肉 碎肉饼 受欢迎的菜，但有时最美味的食物是无聊。 多样化的饮食，尝试而不是通常的肉丸煮 碎zrazy 蛋肉。

Zrazy - 对波兰，白俄罗斯和乌克兰美食菜的特点。 事实上，Zrazy -一个肉片塞到里面。 因此，一盘菜的味道 zrazy肉 与 蛋，在 一般情况下，依赖于碎牛肉的质量。 你当然可以用和肉，在商店购买，但最好是在家里做这个蛋糕粉，知道什么肉的品质走进及其制备方法。

每个人都知道的产品 肉末 获得爽口香嫩，当它在肉的准备使用不同种类。 大多数情况下，准备当zrazy和肉片拿猪肉和牛肉的等份。 但这仅仅是一个选项。 您可以在碎禽肉添加，或用于其烹调羊肉。

除了碎牛肉加白面包。 这不是减少肉类消费，并给予成品多汁。 在一斤肉应该采取80克的白面包，大约是两个或三个面包片。 面包应该从地壳被释放，并在奶（水用）浸泡。 该面包挤掉多余的液体，并加入到扭曲的肉。 馅通常添加更多的洋葱和大蒜。 在一斤肉就足以把一个中等大小的洋葱和大蒜的几个丁香。 蔬菜可以用通过绞肉机肉滚动，但是你可以切碎或在搅拌机磨碎。 左盐和胡椒牛肉，你可以添加自己喜欢的调料。

与鸡蛋zrazy肉已经比较嫩，馅必须先击退。 这包括在事实上，肉末的疙瘩，必须在表上方抬起，并用投掷入碗中的权力。 重复此步骤再次10-12。 在此之后应该放在准备用于在密封容器中制备切碎zrazy的（或覆盖肉末保鲜膜盆），并把它放在冰箱中至少30分钟。

虽然堆砌“静置”是做馅。 要做到这一点，煮鸡蛋4-5个，它们冷却冷水，去皮，切成小方块，如何准备沙拉“奥利维尔”。 对于馅应该加入黄油多汁（融化），或者一点点蛋黄酱。 馅应该加入盐和胡椒粉。

那么， 如何煮zrazy鸡蛋，当我们已经有一个现成的馅料和馅料？ 划分碎牛肉分成部分片用于烹饪汉堡。 然后，我们取肉的一部分，戴在手上和从其一个平坦肉饼形成。 现在，在蛋糕的中心放在灌装，并开始用手挤压和对齐肉末饼一匙。 从而形成饼，其中，所述测试通过肉末演奏的假象。

准备zrazy paniruem在面包，面粉或粗面粉。 Zrazy肉鸡蛋可以在两侧油锅内炒熟，并能在烤箱烘烤。 作为获得少油腻zrazy，和支架在一板，车削zrazy不是必需的第二个变体是优选的。 在烤箱烤Zrazy可就是这样，把它放在一个抹了油的烤盘，或酱。 为此目的，合适的牛奶，酸奶油或番茄。

当然，经典配方“zrazy蛋肉”，我们可以随时进行修改。 例如，你可以将它们添加到切碎炒洋葱或大葱鸡蛋馅。 如果用作切碎煮鸡蛋和磨碎的奶酪的填充混合物可以发生一个有趣的变种。 您还可以添加到馅，煮熟和切碎的蘑菇。 很好的补充馅和新鲜蔬菜。 一变，而不是煮鸡蛋的填充可煮煎蛋蒸或微波，切成小方块，并使用用于烹饪zrazy。

这种服务可以zrazy是几乎任何装饰 - 蔬菜沙拉，粥，煮或油炸土豆和通心粉。