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什么是蛋糕,胶泥? 蛋糕乳香自己手中
现代烹饪离不开糖果乳香想象。 这装修是不仅吸引眼球,但非常可口的产品。 然而,四个世纪前,人们不知道什么乳香蛋糕。 在16世纪这个甜头已经在西欧糖果的普遍赞誉。 但是,在那个时候,因为它没有纯粹的糖果。
什么是蛋糕和糕点的乳香,世界了解到更接近20世纪。 今天,它是甜食的制备中使用的一种装饰,甚至超过结冰。
什么是密封胶?
蛋糕等甜食这种物质起到覆盖和装饰的作用,因为它有松软,有弹性的一致性。 由于这种糕点可以轻松连接他们的产品的任何形式。 要明白,乳香的重量可以承受只有密集的糕点(月饼几层的基础上)是很重要的。
在此的组合物的糖制食品可以变化。 必须发生胶泥的唯一成分是糖粉。 该组合物的其余部分也可包括淀粉和蛋白质,以及明胶和杏仁糖,和棉花糖,和许多其他产品。 从广义上经常用于制造染料和香料。
还应当指出,这本身就是一个装修是非常有营养的。 每100克产品的约393卡。
一种乳香
迄今为止,糖粉装饰可以在任何糖果,甚至杂货店找到。 他们也很可能在家里做饭。 明胶,蜂蜜,杏仁,牛奶,花:但在此之前,它是重要的各类胶粘剂质量的区分。 该产品的个体差异是工业类型。
该凝胶状物质在一些食谱叫pastillage。 该胶粘剂固化速度非常快,同时保持弹性和坚定的。 这种效果是由于装修的基础上实现的 - 明胶。 这个选项是理想的切花和精致的细节。
接下来型胶粘剂的是由糖和蜂蜜没有准备。 由于这种重量给人一种很柔和,但在干燥后不会崩溃。
杏仁糊被认为是最软的一致性。 应该铺开的薄层,其是覆盖在蛋糕将导致。 在另一方面,它是不适合于雕刻人物和甚至铭文。
对于花型的复杂产品的最佳选择是乳香。 从该质量可制成大芽玫瑰和小雪花。 在任何情况下,它不会失去它的形状和形式。
用于一般实施蛋糕工业胶粘剂。 在国内,所以无法做饭。 此糊是适合于处理由一个饼和装饰。 外观往往更明亮,比制造在家庭环境更加优美,作为行业制造各种染料和其他添加剂使用。
烹饪基础乳香
为了使糖的重量,你需要采取的一些工具,应始终在眼前存在的照顾。 首先,它是一个擀面杖和木板。 事实上,在制备配合的任何光滑和干爽的表面,包括表。 此外,在手是为 食品薄膜, 圆锋利的刀,直尺,霉菌和各种附件(色带,珠等)。
烹调前必须了解,这样的密封是很重要的。 蛋糕是一种装饰,而不是它的依据或夹层。
所有成分加入到深搪瓷锅或碗。 搅拌约15分钟,直到均匀。 成品的质量被允许淋浴或淀粉粉末,以防止粘附在木制表面和臂。 平衡胶泥应存放在保鲜膜,因此不会消亡。
通过 装饰蛋糕 开始霜的上层后,才完全硬化。 建议在糖果上覆盖着干饼干或杏仁质量。
方药家乳香
蛋糕决定使用明胶,棉花糖或奶制品质量。 第一个选项是预算,但其他两个 - 最通风和美味。
(2茶匙)明胶的1。自我乳香蛋糕,除了蛋白质“定影剂”,由以下成分组成:450克糖粉和50毫升水。
为了准备所需的两道深深的珐琅碗。 第一混合粉末是冷水和明胶。 在第二个应该是过筛粉末。 一旦在碗里,首次溶胀的质量,它必须保持在水浴几分钟。 下一步是要添加到混合粉末。 成品的质量被卷成球和保鲜膜包裹。
2.乳香棉花糖适于建模的简单形状和浇注顶部蛋糕。 为了一致性,应该柔软,耐嚼。 该组合物包括的成分为200g通常棉花糖,2汤匙。 的水汤匙,将100g的糖粉。 或者,您可以添加食用色素。 在这个配方棉花糖明胶扮演的角色。
3.乳业乳香是多数,因为它的丰富性和甜味的家庭主妇中很受欢迎。 它的一致性将类似于ZEPHYR。 该组合物包括的成分:200克炼乳,将250g糖粉,2茶匙柠檬果汁.. 此外,在胶粘剂可以添加5毫升白兰地。
冷凝的物质的制剂被减小到将所有材料混合直至光滑粘性稠度。
处理和乳香的存储
在家里,你可以很容易地绘制甜美质量。 您需要 食用色素 所需的颜色。 它必须只添加混合成分的初始阶段。 如果您尝试乳香的准备后做此过程中,颜色会不均匀。
为了使重量轻灯罩也可以用菠菜,甜菜根或胡萝卜汁。
请从胶泥产品推荐长达3个月。 应当注意的是,食用他们只是5-6周。 存储温度应为5至20度,在其它图中可以或者破裂或泄漏(熔融)。
水果蛋糕 乳香
当今最流行的是用新鲜的苹果,柑橘类水果,浆果等植物产品的糕点。 这也是非常受欢迎的水果蛋糕乳香一年一个孩子。 此选项杀死二鸟一石 - 可口,和五颜六色的孩子需要。
测试组合物包括:150克饼干砂,125克奶油,将60g牛奶巧克力。
水果蛋糕乳香步骤:
1.饼干研磨成粉末,与熔化的巧克力和奶油混合。
2.形成大量润滑。 它不能是用面粉或粉末撒边缘。
3.将所得的糕点的质量被放置在模具中,然后在30分钟的冰箱。
4.为了制备混合层的所有相关成分。 液体质量放置在冰箱中。
5.将面团铺开糕点上的蛋糕。 只烤低热量。
6.完成蛋糕奠定了水果和奶油。
对于这个蛋糕是最适合的奶粉乳香。 数字可以预先制成。
海绵蛋糕乳香
从乳香自己的双手海绵蛋糕可以在短短1小时的准备。 为此,我们需要以下原料:鸡蛋4个,2汤匙。 勺酸奶油,糖,面粉,发酵粉和可可粉,1汤匙。 汤匙罂粟,葡萄干和碎果仁。 本品所含只有400克黄油和800克炼乳。
1.准备蛋糕混合面团的所有成分。
2.将得到的物料倒入模具中。 烘烤在180度。
3. Korzhi浸渍奶油炼乳和黄油在2至1的比例存在。
4.蛋糕的边缘可与切碎的坚果进行装饰。
饼干产品最适合的棉花糖糊。 不建议建立对地面坚果或葡萄干数字。
蓬蓬蛋糕乳香
对于这样的甜点是制备不是多余采取下车间。 蛋糕乳香基于分层蛋糕需要食品如650克面粉400克黄油,鸡蛋2个,150ml水,1汤匙。 勺子和白兰地醋,盐。 奶油的主要成分是乳(750毫升),蛋黄(4个),糖(200克)和黄油(120克)。 您还可以添加50g的面粉和1汤匙层。 香草的勺子。
蛋糕应该很好地夹在中间。 适用于装饰普通明胶密封剂。
有用的提示
宠物蛋糕 乳香的不适合在高空气湿度或在高于30 0℃的温度下蒸煮处所
如果乳香不佳推出,它可以稍微回暖。
集数字在乳脂或油类层杏仁最好的。
在影片中未使用的密封胶不宜存放时间超过2个月。
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