准备过冬：腌制芦笋（配方）

在同一时间，芦笋在我国的异域文化进行了审议。 而在欧洲，它一直被称为“蔬菜皇后”。 这美味多年来已经变得越来越流行。 随着时间的推移，人们已经学会了不仅要发展，而且从这个独特的产品准备一个非常有趣和美味的菜肴。 尤其是像许多腌制芦笋。 配方烹饪取决于其在该方法中使用的基本成分。 作为一个例子，考虑一些有趣的选项。

香香

以多样化的日常饮食中，业主通常倾向于表中一些不寻常的。 正是在这个菜可以腌制芦笋。 配方提供了以下成分：0.5公斤芦笋需要玻璃苹果醋，一汤匙糖，盐，和茴香籽，大蒜2瓣，10个豌豆黑胡椒和植物油的半汤匙。

这个过程发生在几个阶段：

1. 首先，植物的茎进行清洁。 您可以使用刀蔬菜。 在茎下部的成熟新梢变得刺耳。 因此，2-3厘米可切。
2. 杨芦笋半熟，将其放置在一个漏勺，然后干燥。 成熟的茎必须保持它在几分钟开水。 然后，他们需要泼冷水，然后干燥。
3. 准备他们的病菌放下到消毒罐，让“矛”位于顶部。
4. 在一个锅里加热（不要煮沸）醋。 然后溶解在盐和糖。
5. 加入切碎的大蒜切成薄片，黄油，小茴香和胡椒。
6. 熟卤汁倒入罐子。 紧紧地盖关闭，并在冰箱中放置。

6小时后，该产品可安全地提供给表格作为原始起动。

完美的补充

嫩绿色的茎可用于肉类菜肴的完美补充。 要做到这一点，他们只需要一点点准备。 我们得到一个美妙的腌制芦笋食谱，与所需部件的选择开始。 所以，你将需要：1种芦笋，一茶匙的糖，1点汤匙醋，酱油，2汤匙香油。

在这种情况下，执行以下步骤：

• 芦笋洗净去蒂保持在沸水中4分钟。
• 对于冷却，把它们放在冰上。
• 产品用纸巾干燥，并安排在一个盘子。
• 配方的其余成分的准备腌料让它注入了约1小时。
• 小雨芦笋的芳香组合物，盖，并把在凉爽的地方为至少2小时。

你甚至可以让他们整夜。 第二天早晨，该产品将是一个美妙的实施方案小吃野餐。 此外，在冰箱里，它可以很长。 同时香填充是不得到产物劣化的防腐剂。

温柔装饰

还有另一种选择，在短短几分钟内，原来鲜嫩多汁腌制芦笋。 配方包含最少的成分：芦笋煮沸升水30克盐和糖和10克柠檬酸。

配制方法很简单：

1. 的第一件事茎洗净，并从外部污染，洁净他们。 这足以是一个普通的冷水。
2. 在那之后，他们需要被切成片以10-12厘米的长度。
3. 制备的产品灼在沸水中5分钟。 用凉水冲洗，放入预先消毒罐。
4. 通过在水中，糖和盐溶解，然后加入柠檬酸使填充。
5. 新鲜组合物以填充罐。
6. 产品在水浴灭菌。 根据容器的体积，通常需要10至25分钟。

冷却后，该产品是准备用于消费。 它可作为一个独立的配菜，用植物油轻轻调味，或用于其他更复杂的色拉的制备。

钢坯未来

每个蔬菜产品的时候，它是最好吃的。 时间剩下的人必须寻找各种选项，以永久保存它适用于食品。 其中最流行的方式做到这一点最近考虑腌制。 它是基于酸的作用，可以抑制微生物的活性，导致食品的劣化。 当准备腌制芦笋时，使用该属性。 过冬的配方允许您根据需要准备这么多的青绿多汁产品。

在这种情况下，主成分的列表包括2公斤新鲜芦笋，汤匙盐3杯水，3瓣大蒜，2杯醋和用于酸洗百分之五种茶匙香料。

对于这样的保护的制剂是必要的：

• 理清芦笋茎和切断他们的紧结束。
• 洗净食物，并填写他们干净罐子体积的四分之三。
• 剩余组分被收集在一个单一的容器中，并把混合物回流。
• 倒入卤汁放进罐子里，留在上面的一些自由空间。
• 盖上金属盖容器中，水浴灭菌15分钟。

在此之后，银行需要卷起并将它们存储在阴凉的地方。

该产品的性能

每个女人都应该深谙产品和理解，它需要在桌子上他家。 这里，例如，腌渍芦笋。 利益与产品的危害是相当细线条之中。 有时在追求一个积极的结果，你可以得到意想不到的后果。

为了避免这种情况，你必须清楚这个流行的植物的所有优点：

1. 芦笋含有一个巨大的维生素，矿物质和纤维量。
2. 它具有很强的利尿特性，有助于及时从体内有害物质推断。
3. 它含有很少的热量：每100克鲜品中20个单位。 这使得那些谁患上肥胖症有用。
4. 由于 天冬氨酸 它调节代谢，毒素和废物。
5. 由于所谓的特殊项目“香豆素”芦笋调节心脏，防止增加凝血和血栓形成。
6. 皂苷，这是非常在这家工厂，帮助呼吸系统疾病。 它们的粘液和痰从支气管输出薄。
7. 该产品具有抗炎作用。

尽管这样，芦笋也有它的缺点：

• 皂素，这将清除肺部胃壁造成负面影响。 它可引起过敏，胃炎，胃溃疡甚至糖尿病。
• 芦笋是禁忌的人膀胱炎和风湿病。
• 对于一些人来说，还有就是产品的个体不耐受。

了解这些细节，你能想到提前你的饮食。

一个很好的比喻

以及腌制芦笋， 过冬青豆 ，也收获。 这可以用不同的方式来完成。 其中最流行的涉及以下比率：500克的 绿豆 将需要50克欧芹和新鲜莳萝的半克辣根的根部的，糖的一汤匙，黑胡椒10个豌豆，2汤匙盐，干燥丁香的3个，2克肉桂粉的和50克醋。

一切都非常简单地完成：

1. 鲜蚕豆可能首先是在植物油泛一点点温暖。
2. 的水，糖，醋和盐以制备腌泡汁。
3. 豆类分解成消毒罐。
4. 顶级果岭和调料洒。
5. 倒入卤汁和覆盖产品的金属盖。
6. 银行消毒15分钟后，把它们放在水浴。
7. 该产品需要一个好的卷后，翻转倒置并盖上一条毯子。 这是更好，如果冷却将是渐进的。

成品可以储存在阴凉处或冰箱。

家罐头

对于那些谁不喜欢腌芦笋，青豆用葵花籽油的冬天是即食食品的所有热菜一个很好的选择。

这将需要在下一组的产品：4公斤鲜豆荚采取半公升的水，白糖200克，半升醋，150克盐和蒜泥，半公斤甜椒250克植物油，4香菜，苦辣椒（可选）。

当产品准备好了，就可以开始：

• 首先，你需要准备腌料。 对于这一点，除了大蒜和绿色所有产品结合在一个平底锅煮滚。
• 添加清洗豆。 这些组件必须一起煮25分钟。
• 烹饪的结束前5分钟加入切碎的香菜和切碎大蒜。
• 成品在消毒罐扩大，紧紧软木它们的金属盖和天翻地覆。

这是更好的产品是否会慢慢冷却下来。 要做到这一点，他们必须被包裹在毯子。

一个有价值的替代

如果有人在渍芦笋禁忌，绿豆会是一个伟大的替代品。 从它也可以让优秀的 过冬准备。

这将需要：对豆半公斤 - 3瓣大蒜，洋葱，胡萝卜100克，2汤匙糖，盐10克，半升的水5克绿辣椒的，3豌豆五香粉，和一汤匙食醋。

在这种情况下，过程将是如下：

1. 蔬菜切成任何方便的方式。 他们可以变成小楔形或长草。
2. 豆洗净，干燥，去除硬化区，如果需要的话。
3. 盐，糖和水做饭腌料。
4. 产品折叠成干净的玻璃瓶。 另外，倒在上面醋。
5. 填写腌料空间。
6. 盖上盖子，消毒15分钟。

在那之后，有必要软木罐子和盖上毯子，离开缓慢冷却。 在冬季，这沙拉将准备成为一个真正的福音。