在家里腌制鲱鱼

所有我们有时买表 腌鲱鱼 -少一些，有的更频繁。 今天这款产品的选择是巨大的重量，拔罐，和果酱。

然而，水光这一切的巨大差异不存在这样的鲱鱼，这可能与家庭，青鱼腌制的味道竞争。

毕竟，我们所看到的，打开一罐 鲱鱼，五香盐析， 除了鱼吗？ 当然，盐水。 里面有什么？ 就在几个豌豆黑胡椒，在最好的情况下 - 两个lavrushki。

当然，我找到了一个真正的美味，精心腌制，油腻，辛辣的鲱鱼，但是这仍然需要凭经验看。

所以今天我们将讨论如何在家庭中的咸鱼等。

这个配方是很短的，它没有准备很长一段时间 - 在一两个小时，多吃鱼可以在桌上放。

这里最难的事情 - 从皮肤清除鲱鱼，除去头，尾和骨头。

首先，在开始鲱鱼的腌制在回家之前，需要解冻。 拿三个大鱼 - 特别是关于量来计算我们的鱼腌鲱。

清洁的鲱鱼片切成小块。 鲱鱼件敷设在一个合适的容器中，改变其弓，其被切割半环，共同填卤汁3小时。

为了准备腌料，我们需要：

第九条。 匙冷开水， 茶匙 盐，茶匙黑胡椒，70％醋一茶匙，半茶匙红辣椒60克植物油。

将整个混合物充分混合。 这是腌料的编制奠定了基础。 然后你可以选择三个选项之一。

首先，1汤匙蛋黄酱和番茄酱。

其次，仅2蛋黄酱汤匙。

三：1。 准备芥末和蛋黄酱的2st.lozhki勺子。

鲱鱼变成足够清晰，与辣椒连接，你可以添加比在配方中指定少一点。 任何人谁是辛辣食物风扇可以添加更多的辣椒。 而在家里的好咸鱼等锐度可以根据自己的口味进行选择。

因此，在三个小时内，我们准备了非常美味鲱鱼，并在同一时间，以节省一点钱，稍微便宜一些冷冻鲱鱼准备腌。

下面的食谱是非常简单的，它需要使用不仅鲱鱼，而且 在家里咸鲑鱼。

1公斤鱼，你需要2ST。 汤匙糖和盐的4汤匙（香料找到你喜欢的，第一次是更好地使不含香料做的）。 鱼肠道必要切断头部，倒入制备和磁轭重约一半公斤下，向合适的锅（作为负载可以施加升罐，其必须被填充有水）混合物中。 放入冰箱冷藏36小时。 鱼是准备好了。

在家里的青鱼腌制可以在此进行，相当原始，食谱。

你将需要：鲱鱼一斤; 1-2泡菜，2汤匙向日葵油; 香菜，1个胡萝卜; 洋葱; 月桂叶; 4醋，水，3个胡椒玻璃; 盐，糖。

开始鲱鱼的腌制在回家之前，有必要对肠道鲱鱼和浸泡在冷水中一个单独的碗要浸泡牛奶。 使腌料：水，煮滚，加入到它的糖，醋，切碎的香菜洗净切片，洋葱，胡萝卜和香料。 准备腌凉。

然后青鱼剥离，将其切成鱼片，小心地取出任何小骨头。 在每个切片的中心放了几个小片 腌黄瓜， 从皮肤和胡萝卜从腌料去皮。 那么你应该把鱼片紧辊和砍下的木材干净的针。 放在一个玻璃瓶。

牛奶是需要取出磁带，并小心地用勺子揉眼睛，也可以通过筛擦，然后倒入植物油和腌料拌匀。 鲱鱼倒入制备的混合物，盖上羊皮纸，领带的广口瓶中。 一个星期承受在阴凉的地方。