夏季午餐：冷汤甜菜根

从冷 夏汤 ，通常想到的是哈希，许多人已经厌倦了，但是很少有人记得，继续煮这个美好的菜，冷汤甜菜。 但它不仅是美味和健康的菜肴。 它看起来也放在桌上非常可观：试想板的丰富的甜菜的颜色，装饰它的草药都捏。 提供了美好的一餐，为您和您的客人。 它在许多国家，这引起了许多食谱，这不能不感到高兴，因为他们，你总是可以选择你喜欢的人做。

冷汤 用甜菜（经典配方）

这个食谱，你需要用甜菜（3-4个），鸡蛋（3个），酸奶（0.7升），药材（莳萝和洋葱），以及新鲜的黄瓜（4-5片）。 该方案要求甜菜的前期准备工作：它必须进行清洗，去皮，切成块，煮。 煮它应该是在一种特殊的方式：在锅中加入切成块的蔬菜，倒入水刚好足够的水来勉强覆盖它们。 然后将所需的酸，理想情况下，最好是用柠檬汁，但它是可以管理的老陈醋（苹果或餐厅）。 这一点是非常重要的，因为除了这个组件将完全提供鲜艳的色彩，让色彩关蔬菜。 该酸性组分倒在甜菜和低热量煮一切下的盖关闭，直到满 准备就绪。 虽然这是所有冷却时，准备鸡蛋：他们需要煮煮，冷却和印章。 黄瓜片或篦。 在锅中混合一切与冷却甜菜，盐调味，倒入酸奶。 冷汤甜菜准备好了，它仍然只是用新鲜香草来装饰它。 酸牛奶可以消除由酸奶油或酸奶代替。 在任何情况下，菜是更好地给一点在冰箱中放置。

冷汤甜菜根和西葫芦

你可以改变配方，添加西葫芦和消除酸奶。 要做到这一点，所有的蔬菜需要煮沸，转成泥，与在搅拌机肉汤一起研磨它们。 盐和胡椒所产生的汤。 作为装饰品非常适合奶油奶酪，以及松子一把，当然，绿色环保。

冷汤用甜菜和火腿

另一种类型的甜菜根。 这汤是非常丰富和满足由于火腿和西红柿的存在。 取三块甜菜，胡萝卜和西红柿。 所有印章和用中火煮至熟根类蔬菜，不要忘了醋。 接下来，您需要添加土豆。 当他准备好了，请从加热和冷却的汤。 黄瓜和火腿切成条状，加入到已经 冷甜菜根汤， 搅拌均匀即可食用。 舀入碗，装饰用酸奶油和草药，并在上面放半个煮煮鸡蛋。 正如你所看到的，与甜菜根食谱汤这就要求没有额外的费用 - 一个炎热的一天一个伟大的午餐。 以下是基本配方，但没有人禁止你的配料进行试验。 主要元素 - 甜菜，即它提供了味的基础，最重要的是，颜色。