如何在家里做肝肉酱

肝肉酱，家居设计， -一个伟大的方式变成美味 鸡肝。 这个异想天开的产品是相当困难的，使细嫩，味道鲜美与热处理的帮助：肝脏往往成为dryish。 如果它不dozharivat和离开每一块里面的肉粉色，它可以危害健康。 当然，也有如何处理这个神奇的产品的干燥其他方式 - 用酱，酸奶味为它服务，裹着培根薄片。 然而，肝肉酱，自制的 - 完美的经济餐。 通过使用蔬菜和奶油你可以把它只是在你口中融化。

肝八德 在家

取百克鸡肝，三分葱，二胡萝卜，奶油百克（这里不替换任何其他脂肪），200克奶油，新鲜黑胡椒和盐。 这就是你需要的。 为了 煮肝 肉酱家里，你可以采取任何肝脏。 但鸡是最容易清洁脉，其味更加细腻。 如果肝脏的观点，你可以实验，将 黄油 不能从食谱中删除，并与植被替换它。 首先，否则你的烹饪产品变硬并获取所需的一致性。 其次，用黄油（蔬菜）肝颈部会出现很大胆的说恶化的味道。

开始做饭

胡萝卜和洋葱报道肝颈部需要有压痛，消除了产品的干燥。 如果没有他们（即原则上可能的），你需要弥补其巨大的奶油适量。 这当然不会让肝脏肉酱（自制）更实用的产品。 所以，切胡萝卜细不足或擦上擦菜板。 洋葱任意裁剪。 炒蔬菜植物油美丽的金色色调。 您可以轻松地从煎锅开始发出甜美，略带焦糖味的事实确定为烹调的适当程度。 和洋葱，胡萝卜应停止劈啪作响，并成为多家生蔬菜密集得多。 在一定程度上他们了近三倍减少。 现在可以进行布局准备生肝块，盐和胡椒撒。 或者，您可以加入月桂叶。 火煮七分钟。 在此期间，肝脏变得足够干燥的内部。 由于蔬菜的存在更难曝光过度的火，但危险依然存在。 从火上移开锅，继续准备下一阶段。

研磨产品的颈部和定稿

肝脏应该很凉爽，但保持温暖。 这是为了确保黄油融化与它接触。 热和燃烧肝脏在任何情况下不应该是 - 因为它会吸收更多的黄油和奶油，还可能会损坏搅拌机。 研磨所有的成分在里面，或者在绞肉机，冷却，并用白面包食用。